夏季早餐就吃它,简单美味健康,不炸不烤煎一煎,孩子吃了直夸好
导读:夏季早餐就吃它,简单美味健康,不炸不烤煎一煎,孩子吃了直夸好
前几天才入伏,现在气温就一天比一天高,上班上学的那段路都热得人受不了,还好孩子们也迎来了暑假,可以在家里凉快一下。不过就算是暑假里,孩子们也不轻松。学校老师还有安排暑期线上课程,每天都要上网课,虽然看着像放假了,其实也没完全放。
现在的孩子越来越忙了,天天不是上学,就是上课外班、补习班,难得的假期,还要上网课。可能上完网课,还得去上舞蹈课、钢琴课等等,也想不让孩子学那么多东西,但是现在大家都会点技能,自家小朋友不会点啥,她自己也不乐意。回想一下,还是以前的孩子轻松啊。
而且网课跟平常上课时间差不多,所以孩子每天早上就要起来。早上要吃早餐,楼下没几个卖早餐的,家里小朋友也不大喜欢吃,他们学校一路上那些早餐摊也因为放暑假,就换了别的地方摆摊了,想买也买不到。
没办法,那就自己动手做早餐给孩子吃吧。毕竟一日之计在于晨,他们一上网课就要上一上午,还要写作业啊线上考试之类的,不吃早餐多难熬啊,对肠胃也不太好,我邻居家的小孩就是因为经常不吃早餐,导致现在肚子总是不舒服。
所以早餐是很重要的,孩子学习这么辛苦,我们早餐也不能马虎。我们家经常做给孩子吃的早餐是南瓜饼,甜甜香香的,再搭配杯牛奶,简单又好做,早上起来不用费多少时间就做好了。现在我把南瓜饼的制作方法分享给大家,一起来看看吧。
准备材料:嫩南瓜,看你家有几口人要吃,多的话就准备多一点的南瓜;还有一点面粉,用来把南瓜黏在一起;白砂糖少许,南瓜本身就自带甜味,所以糖不要放多了;一点点盐,南瓜饼主要是甜的,放一点盐调味就行了;鸡蛋一两个,加点鸡蛋味道更好,更营养。
制作步骤:
把南瓜和胡萝卜洗干净(南瓜可以用普通南瓜,也可以用板栗南瓜,口感更好),用刀把南瓜和胡萝卜切丝,或者也可以直接用刨丝器,把南瓜胡萝卜磨成丝;
南瓜和胡萝卜里加点盐,拌一下,再加点面粉进去,为了能把南瓜丝和胡萝卜丝黏在一起,但是别放多了,吃起来口感会不好;
这时候把鸡蛋也打进去,加点糖,别加多了,会齁,然后把这几种食材搅拌均匀,放在一边备用;
把锅加点油,烧热,可以用锅也可以用电饼铛,我家里电饼铛太小了,煎不了几个,一个一个煎太麻烦了,所以我换了锅,电饼铛的话比锅更好煎,用的油也少,有啥用啥吧,都行;
把刚才的南瓜胡萝卜丝面糊倒一点在锅里,用锅铲压成一个饼状,等一面煎到微微成型了,就可以翻到另一面煎,一直煎到饼两面金黄,就可以出锅了;
煎好的饼装到盘子里,配一杯牛奶或者一碗粥都可以,就能叫孩子们起来吃饭啦。
小贴士:南瓜饼里的饼不用专门揉面做,整个南瓜饼里几乎大部分都是南瓜和胡萝卜,绿色健康,味道还不错。
其实南瓜饼在我们小时候,长辈们也经常做给我们吃,那时候对于我们来说,可是一种难得的美味呢。现在长大了,又做给孩子吃,孩子也吃得津津有味。夏季早餐就吃它,简单美味健康,不炸不烤煎一煎,孩子吃了直夸好。
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