颜值担当水果入菜，健康美味，让你吃出一片陶醉！

　　在美食的进化史上，水果入菜由来已久。＂色、香、味＂之中，水果不仅可以提供鲜艳亮丽的色泽，味道上与食材发生新的碰撞，滋补养身，好处也是极多。今天我就为大家推荐几道水果入菜的药膳。欢迎关注我们并发私信：营养。将有多款养生类书籍赠送。
　　雪海润肺盅
　　主料：胖大海20克、枸杞子10克、雪梨2个
　　制法：1. 胖大海沸水浸泡50分钟，去皮去核；2. 雪梨去皮切块，与胖大海共蒸10分钟；3. 另一个雪梨去芯切盖做成碗状；4. 把蒸好的雪梨与胖大海、枸杞子放在碗状雪梨中，蒸 5 分钟即可。
　　这道菜比较适合阴虚或气郁体质所引起的咽喉肿痛、干咳无痰。胖大海是常见中药，主要有两大功能，一是清宣肺气，比如感冒时身体感到发热，咽喉疼、口干伴有干咳；胖大海的第二个主要功能是清肠通便，上火便秘喝胖大海茶也会有疗效。如果加些冰糖，效果会更好。
　　因为胖大海有轻微毒性，不宜将它当做长期饮用的保健茶。用胖大海治疗咽喉干哑可谓快、狠、准，但同时也要见好就收，适可而止。
　　长寿雪莲
　　主料：雪莲、火龙果
　　制法:１.雪莲加冰糖、水，蒸40分钟；2.将火龙果挖空，果肉切成小丁，加入雪莲中一起煮5分钟；3.将煮好的雪莲火龙果羹盛入挖空的火龙果中即可。雪莲，本草纲目记载：＂煮熟，糖渍食之，疏导五脏风热壅，核中白肉，入治肺药，和血润肠，明目益精＂。火龙果是从国外传入的，因为食火龙果能健康长寿，所以俗名叫长寿果，有美容、保健双重功效。特别适合糖尿病患者食用。
　　这个甜品是养颜静心的佳品，适合血瘀、气郁体质的人食用。当然，如果不放糖，糖尿病患者吃了也有非常好的保健作用。
　　佛手狮子头
　　组成：佛手1个、肉沫 30 克
　　做法：1. 佛手切末加入肉末里，打上劲，起油五成熟，肉末做成狮子头，入锅里炸至金黄；2. 锅里留下少许油，放入耗油，老抽糖调成汁；3. 下入狮子头小火焖烧至汤汁浓稠，狮子头放在上面，淋上汤汁即可。
　　很多有胃病、高血压、气管炎、
　　佛手全身都是宝。入肝、脾、胃 三经，有理气化痰、舒肝健脾、止呕消胀的功能。久服还有保健益寿的作用。佛手还可以制成药酒、保健茶、芳香油来用。
　　荔枝苦瓜炒牛肉
　　做法：将荔枝去皮去核，苦瓜去瓤后切成薄片，放入加了盐的沸水中略焯后沥水捞出；牛肉洗净切片，用老抽、淀粉和料酒腌10分钟；油锅烧热，将姜蒜爆香，放入腌好的牛肉片翻炒均匀至完全变色，再下焯过水的苦瓜、荔枝，翻炒至熟；烹人料酒，淋少量麻油，翻炒均匀即可出锅。
　　荔枝是炎火之果，新鲜品多吃易上火发热；苦瓜又名凉瓜，具有清热解暑之功效。此菜品清凉去火、养颜美容。
　　芒果鸡柳
　　做法：芒果去皮去核，切成长条状；鸡胸肉切成条状，加精盐、料酒、淀粉腌制30分钟；红椒切成条状；锅置火上，倒入适量色拉油烧热，炒香葱、姜，放人鸡肉滑炒至变色后盛起备用；锅内再放少许油，将红椒放下锅煸炒，再倒人鸡肉、芒果翻炒均匀，加盐炒熟，勾芡即成。
　　芒果色泽鲜艳、芳香浓郁，是当之无愧的青春美丽不老果。经常食用此菜能令皮肤白里透红、光滑滋润、光彩靓丽。欢迎关注我们并发私信：营养。将有多款养生类书籍赠送。
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