红豆富含各种美颜元素,有健脾止泻,利水消肿的瘦身功效;陈皮则有理气健脾,燥湿化痰的作用。两者结合,常吃能起到显著的清肺、美容养颜和减肥瘦身之效。 陈皮红豆糕,看似普通,入口却有一股淡淡的陈皮香味,吃完之后唇齿留香。马上来做一份简单美味的陈皮红豆糕吧! 红小豆用水浸泡1个小时;起锅烧开水,放红小豆小火焖煮1个小时,捞起备用 陈皮用温水浸泡后,用刀去除白瓤,切碎备用; 将马蹄粉和淀粉均合,加入400ml水开成粉浆 另起锅,用100ml水将白糖煮至溶化,加入陈皮拌匀;加入椰汁,煮至沸;将椰汁糖浆冲入粉浆,充分拌匀,放入红小豆拌匀 模具刷上一层色拉油,将拌好的粉浆倒入模具中;放入锅中,隔水大火蒸30-40分钟即可。无论热吃或者冷吃,都一样美味 小贴士 1.陈皮3年以上方有食疗作用,建议选用5年以上为佳。 2.红小豆煮熟亦可捣烂成蓉放入粉浆中蒸制,一样美味。 3.模具:蛋挞模 4.材料份量:35-40个。