自制药酒的风险有多大?
丽水市中心医院在今年7月份时,接收了一位药物中毒的病人陈先生。原来,陈先生平时里爱好喝酒,而当地又有自制药酒的习惯,陈先生的老伴自制了草乌药酒,准备外用,不料被陈先生看到,随手拿起来喝了几口。
不幸的是,药酒中含有剧毒物质 "草乌头" ,服用药酒之后,陈先生很快就出现了不良反应,家人连忙将其送往医院抢救,在抢救的过程中陈先生还出现了心跳、自主呼吸停止的局面,甚至还出现反复室颤,生命一度非常垂危。
幸运的是,经过医生坚持不懈的心肺复苏、心脏电除颤等抢救措施,陈先生终于转危为安。
并不是所有人都像陈先生那么幸运,2018年时,重庆璧山区也发生过一起饮用自制药酒中毒事件,事故导致了5人死亡。
在当时,重庆璧山区一户人家里正在举办生日宴,在生日宴上,有一位带了自制的药酒供大家分享,但饮用该酒之后,15名人员陆续出现症状,其中5人死亡,多人中毒。经过专家查验后发现,当天所饮用的药酒中,有一种名叫 "雪上一枝蒿" 的植物,这种植物含有剧毒,如处理不当将会导致人类中毒。
除此之外,还有一位58岁的黄先生对自制药酒非常感兴趣,认为药酒有强身健体的功效,为了壮阳补肾、驱寒收湿,黄先生自学成医,自制了多种药酒,被人称为"黄药师",黄药师会根据自己的身体情况每天轮流喝药酒,最后也因药物中毒而就医,接诊医生诊断为"急性脑梗死",也就是常说的"中风"。
药酒为何会变毒酒?
在我国很多地方,都流行自制药酒,比如:人们会在高度白酒中浸泡人参、鹿茸、蜥蜴等,还有人会在白酒中浸泡有毒物质,比如:草乌头、毒蛇和毒蝎。
值得注意的是,尽管药酒有一定的药理功能,但是不懂药理的人胡乱配置药酒,有可能会导致药酒变致命毒酒。
比如:用蛇制作药酒在我国非常常见,但是很多人直接使用毒蛇制作药酒,而毒蛇的毒牙,会通过中空的毒牙一点点浸透到酒精之中,尽管酒精能够降解蛇毒,但是所需要的时间非常长, 如果浸泡毒蛇的时间不够长,将可能会导致蛇酒中毒。
其次,很多自制药酒的人并不懂药理,盲目相信"偏方",跟着古籍、网络等自学成"医",盲目地将剧毒物质添加到白酒之中。比如:宁夏两兄弟听信他人偏方,认为用曼陀罗泡酒可以强身健体,治疗疾病,于是自制曼陀罗药酒,殊不知曼陀罗全株有毒,特别是种子毒性巨大,有毒成分主要是莨菪碱、阿托品及东莨菪碱(曼陀罗提取物)等生物碱,目前没有特效解毒剂。
再者,有一些药酒是用作外服,而不是内用, 比如:用草乌川乌来泡酒的药酒,如果误服,将会导致药物中毒。还有一些药需要经过长期酒精浸泡,酒精度数不够高,或者浸泡的时间不够长,都有可能导致中毒。
更为重要的是,即使是无毒药酒,也就是使用无毒物质浸泡白酒,也存在一定的不安全行为。比如:自制葡萄酒,河南周口6人在聚餐时,饮用了自制葡萄酒,结果发生不同程度的中毒事件,其中5人症状较重。之所以会如此,一方面和不卫生操作有关,如果在酿酒的过程中食材或者器材不慎被有害细菌污染,就有可能导致中毒;另一方面,自制葡萄酒在酿酒的过程中,会生成一部分有害物质,而个人难以清除。
除了自制药酒之外,还有一些人会网上或者线下购买药酒,而这其实是非常危险的行为,因为药酒要么属于"保健食品",要么属于"药物",无论属于哪种,都需要经过国家相关部门评审,如果是"药物",要求更为严格。但是很多药酒都是小作坊生产,根本不具备药酒生产资质,存在着较大的安全隐患。 药酒为何会伤人?
事实上,很多药酒的关键是"药"而不是"酒"。在我们国家,药物的生产和审查都非常严格,尤其是涉及到有毒物质,不仅如此,不是所有的人都能够制作药物,只有具备资质的工厂才可以。
药物制作出来之后,有些药物需要经过医生的诊断和处方才能够使用。
而自制药酒的生产场地既不符合药物制作的规定,又没有医生医嘱,更为关键的是,很多人并不知道服用的剂量,擅自饮用药酒,就有可能会导致药物中毒事件,哪怕自己制作药酒时并未使用有毒物质。
所以,如果真的生病了,最好找专业医生诊疗,而不是听信他人偏方自制药酒。如果真的要自制药酒,最好也要找具备相关资质的人协同,以及在自制药酒过程中注意卫生条件。
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