五花肉的6种美味做法，肥而不腻，吃起来贼过瘾

　　想必五花肉没有谁不爱啦，肥而不腻，肥瘦适中，是吃火锅、烤肉、炒菜必备，今天小鱿鱼闲暇有空，思考五花肉还能如何做，经过一番实践，解锁了更多的五花肉的吃法，今天就教大家做6道有关五花肉的家常美味，快来跟随小鱿鱼看看怎么做吧。
　　【酱香五花肉】
　　食材：五花肉、生抽1小勺
　　辅料：葱、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、砂糖、桂皮
　　做法：
　　1、将姜切成细丝，将葱切成段，将五花肉洗净后，切成块状
　　2、往锅中倒入水，水煮沸后，放入五花肉
　　3、继续用大火煮，撇去表面杂质，然后捞出
　　4、打开电饭煲，放入五花肉，放入桂皮、姜丝
　　5、将电饭煲盖盖上，用煮饭键煮至锅内的汤汁快熬干，收汁，加入葱段
　　6、放入砂糖，加入豆瓣酱、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀后，出锅装盘即可
　　【蒜苗炒肉片】
　　食材：蒜苗、五花肉
　　辅料：食盐、味精、白糖、酱油、料酒、植物油
　　做法：
　　1、将五花肉刮洗干净，放入沸水锅中煮至断生，再捞出沥干，切成小薄片；蒜苗择洗干净，切成段
　　2、炒锅置火上，加油烧热，先放入五花肉煸炒至出油，再放入酱油、料酒炒出香味
　　3、放入蒜苗段、食盐、味精、白糖翻炒至入味，出锅装盘即可
　　【生煎五花肉】
　　食材：五花肉
　　辅料：料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、食用油
　　做法：
　　1、将洗净的五花肉放至冰箱冷冻，提前处理好
　　2、将提前冷冻的五花肉用刀切片，放入料酒、蚝油、海鲜酱，用匙子搅拌后，再撒入黑胡椒粉，继续搅拌至均匀，封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制
　　3、将锅底涂上油，将肉片码放在锅中，用小火煎至两面呈金黄色，装盘即可
　　【土豆烧五花肉】
　　食材：五花肉、土豆
　　辅料：姜、红干辣椒、酱油、豆瓣酱、冰糖、食盐、食用油
　　做法：
　　1、将土豆切成块，洗净；将五花肉切成块，洗净；将姜切成片；将红干辣椒切成段
　　2、锅中放油，烧热后加入姜片炒出香味后，加入酱油、一两块冰糖上色，放入五花肉，翻炒均匀
　　3、放入少些清水，用大火焖三十分钟焖至土豆熟烂
　　4、待汤汁收干时，放入一大勺豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀，汤汁收干后出锅装盘即可
　　【农家小炒肉】
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　　食材：五花肉、青椒、红椒
　　辅料：蒜、姜、生抽1大勺、剁椒、食用油、食盐、鸡精
　　做法：
　　1、将洗净的五花肉切成片；将红椒切成块，洗净；将蒜切成段、姜切成末
　　2、锅至火上，放入食用油，烧热后，加入蒜片、姜片，炒出香味后，放入五花肉，炒至五花肉变色，加入青椒、红椒，继续翻炒，
　　3、放入剁椒、生抽，少许盐和鸡精，翻炒均匀，装盘即可
　　【凉拌五花肉】
　　食材：五花肉
　　辅料：蒜、姜、细香葱、花椒、野山椒、八角、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、香油、食盐、适量水
　　做法：
　　1、将五花肉洗净，备用
　　2、锅中放入清水煮沸，然后放入五花肉，煮三四分钟后，捞出晾凉，将五花肉卷成卷，用棉线捆绑起来
　　3、，加入清水至没过肉的表面，放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐，大火煮开后转小火煮至30分钟
　　4、将五花肉捞出晾凉、解开绳子，切成薄片，码放在盘中
　　5、大蒜、野山椒切碎放入碗中，加入生抽、米醋、白糖、香油、盐、香葱调成料汁
　　6、食用时沾取料汁即可
　　好啦，小鱿鱼今天的美味下饭菜做法就分享就到这儿，喜欢的话关注我，你也能轻松做出美味的家常菜哦