要细数一下老人爱吃的蔬菜，一定会有茄子~因为茄子做出来比较软烂，味道和口感也是一级棒，戴上假牙的老人也很容易嚼，深受老人们的喜爱。
　　茄子虽然一年四季都可以吃到，但夏天的茄子是最好吃的，营养也最为丰富。
　　但茄子一般的做法都是和荤菜搭配，茄子又爱吸油，老人吃起来不太健康。
　　所以啊，今天Crystal给大家带来了一个创意茄子的做法，清淡解腻，你们肯定没这么吃过！
　　茄盒土豆泥
　　食/材
　　茄子1根，土豆1个，鸡蛋2个
　　盐2g，面粉适量
　　工具：蒸锅、平底锅
　　做 法
　　土豆洗干净，切成块。
　　放进蒸笼中，蒸大概15分钟。
　　将蒸好的土豆压成泥。
　　鸡蛋打散，加入2g盐，搅拌均匀备用。
　　将茄子切成1cm左右厚的小段。
　　中间再横切一刀，不要切断。
　　将土豆泥夹在茄子中间，填满。
　　将夹好的茄盒裹上一层面粉。
　　再裹上一层蛋液。
　　锅内少油，放入茄盒，小火煎2分钟左右。
　　翻面再煎约2分钟，直到两面金黄，就可以出锅喽！
　　茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，多吃能散血、消肿、宽肠，有效改善便秘症状，帮助排清体内堆积毒素。
　　它含有的维生素E还能使血液中胆固醇水平不致增高，不管是蒸是煮还是炒，都非常软烂，绝对是非常适合老人的健康蔬菜。
　　土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C，食物纤维。
　　常食土豆强身健体，因为当人体过多摄入盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。
　　土豆中的维生素C，对老人也是益处多多。
　　薄薄的茄子用小火煎，只需要放一点油就能熟。再配上软糯顺滑的土豆泥，既解了油腻，还能突出茄子香酥脆爽的口感。真是太美味了！
　　好啦~今天的食谱就分享到这里喽~快把这道既解腻又好吃的创意美食端给爸妈尝尝吧~

每天一味中药材胎菊功效与作用清肝明目提高免疫力1清肝明目胎菊味苦性寒，服用后具有散热以及清肝明目作用，同时消炎解毒效果也非常不错。2提高免疫力胎菊能清理人体内积存的很多毒素，还能减小多种辐射源对人体总是睡不着？可能体内有痰淤，1个助眠方，祛痰化瘀，安神助睡眠很多人都听说过痰多生百病，在各种致病因素中，痰是最为常见的一类，而如果痰和瘀血搅合在一起，可想而知，这更是万病之源了。而且痰与瘀两者可以相互促生，痰黏可生瘀，而瘀堵水停化湿，水湿又3种假蔬菜，比酒精还伤肝，不忌口，小心肝脏被掏空若肝脏受损，体内的垃圾毒素不能及时排出体外，越积越多，不仅影响身体健康，还会降低身体的免疫力，导致各种疾病的发生。肝脏是一个沉默的器官，一般来讲，肝功能轻度损伤的症状并不是特别明显体内尿酸高的人不能碰什么食物？坦白讲4种食物要及时忌口现如今生活水平提高了，但是也出现了很多以前没有听说过的疾病，比如现在有很多人被痛风所困扰，经常出现关节和骨骼的疼痛。痛风的出现与体内尿酸浓度增高有关系，尿酸水平在升高的过程中会刺激核桃补脑效果好，但关键要吃对！2个食补方，3个穴位，帮你补肾调神养心在我们的身体里有一条看不见的轴，它是贯穿每个人一生的长寿基础，与疾病的发生发展也密切相关这条人人都具备的长寿轴就是脑心肾天癸轴。如果脑出现问题，会导致失眠多梦头晕耳鸣如果心出现问题多吃鱼，止熬夜现今，工作繁重需要加班电子产品盛行，使得熬夜成为了常态，许多人的生活已经变成了传说中的夜猫子。熬夜过后，超负荷用眼，易使眼肌疲劳皮肤灰暗干燥免疫力下降精神不振，甚至会引发头晕头痛失流感高发季，饮食有道现在是季节转换时期，呼吸道疾病的防护也要重视，那么流感高发季节的饮食要注意些什么呢？上海市营养学会邀请来上海市第一人民医院营养科主任伍佩英把预防流感的饮食之道教给你。流感主要通过呼经络汇编经络统序经络统序经络者，人之元气，伏于气血之中，周身流行，昼夜无间，所谓脉也。其脉之直行大隧者为经，其脉之分派交经者为络，其脉络之支别者，如树之有枝，又以其自直行之脉络，而旁行之者也。人肖患了荨麻疹该怎么治疗？现在我国大部分地区又到了春暖花开的季节，相对的，广大花粉过敏的人又到了每年痛不欲生的季节。花粉过敏可以引发多种的季节性疾病，今天我们来聊一聊荨麻疹应该怎么治疗？患者女，45岁，皮肤疏通经络远离常见病武林高手打通经络，是武侠小说或影视剧常出现的场景，而民间也流传着经络一通，走路如风的说法实际上，中医学上指的经络，虽然我们看不见也摸不着，但它是运行气血以及连接身体五脏六腑的重要通你的肌酐可能在偏高，你却不知道肌酐偏高其实不一定都会出现症状，这就可能会导致你的肌酐可能在偏高，你却不知道。最近我接诊的一位病人，在平时的时候他都觉得自己身体很好，上班生活也都很正常，然而在上个月，就突然性的出