很多朋友都比较喜欢吃苦瓜，但在炒苦瓜这道菜的时候，也是需要一些小技巧的，一位大厨今天教会我一招，炒苦瓜时不能先放油，用这个方法炒出来的苦瓜颜色翠绿，吃起来清爽可口。下面让我们一起来具体了解一下吧。
　　首先切掉苦瓜的头尾部分，对半切开，然后拿一个勺子过来，用勺子把苦瓜中间的这层瓤给刮除掉。接着把苦瓜切成薄片，切好了之后放到一个容器里面。
　　然后我们在里面倒入适量的食用盐，搅拌一会，腌制个十分钟左右，这样用食盐腌制过的苦瓜，就会减少苦瓜里面的苦味。
　　接着我们准备半根胡萝卜，切成片。还有一些小葱段，和一些大蒜片。
　　现在我们在碗里打入两个鸡蛋，倒入少量的白醋，再倒入一些食盐，搅拌一会，搅拌成鸡蛋液。然后在锅里倒入一些食用油，把鸡蛋液倒入油锅里面，煎成鸡蛋皮。鸡蛋皮煎好之后，切成小片状。
　　十分钟过后，苦瓜已经腌制好了，现在我们把苦瓜倒到清水里面，清洗一下，这样腌制过的苦瓜吃起来的口感会更加的爽脆。
　　现在我们在锅里准备适量的清水，把水烧开。等到水开了之后，倒入适量的食用盐，再倒入少量的食用油，再把苦瓜倒入锅里，焯一下水，大概焯个半分钟左右就可以捞出备用。
　　接着我们把准备好的胡萝卜片倒入锅里面，焯一下水，炒个一分钟左右就可以捞出来备用。
　　现在我们在锅里倒入少量的食用油，再把准备好的小葱段，大蒜片倒入锅里，炒出里面的香味。然后把胡萝卜片倒入锅里，翻炒个一分钟左右。接着把苦瓜，鸡蛋皮，一起倒入锅里，继续翻炒一会。然后在锅里倒入一大勺的生抽，半大勺的白糖，半大勺的食用盐，翻炒均匀，就可以出锅了。
　　这样炒出来的苦瓜，翠绿清爽可口，里面的各种食材营养都比较丰富，吃起来也是非常的入味，特别是在天气炎热的时候，来这样一盘炒苦瓜，特别的开胃解馋。
　　以上这个炒苦瓜的方法，现在都清楚了吧，希望本期的内容能够帮到大家，如果您还有更好的意见和想法，欢迎在下方留言，如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们，让更多的人知道，谢谢观看，我们下期再见。

老年人营养不良怎么办？除了饮食，这3种行为也得改掉对于老年人来说保持体质正常，增强抵抗力，关键是营养满足需求，可以根据自己的身高以及标准体重计算公式来得出最合格的体重是多少，尽量满足要求，这样才能让身体健康有保障。然而，有部分老年为什么很多人不吃蚝油了，蚝油真的会致癌吗？医生说出实情案例分享邻居王大爷在退休之前是位厨师，在做饭时总会放各种调味品，比如鸡精，蚝油，味精，前几年听说常吃味精对身体并没有任何好处，于是选择食用蚝油就在前段时间王大爷的爱人与邻居聊天时，吃中药的时候是不是要禁忌吃辣的？吃中药的时候，能不能同时吃辣的？最近呢有好几个患者提出了这样的问题。吃中药的时候有没有禁忌？要不要禁忌吃辣的？我跟他们说可以吃辣的。结果这几个患者都非常诧异。说大夫，吃中药不是不能爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更加长寿？科学研究给了答案吃素二十年，医生从陈阿姨的肚子里取出了60多颗结石。陈阿姨今年54岁了，二十年前特别流行吃素养生，别人都说肉吃多了对身体不好，吃素能长寿，陈阿姨信以为真，吃素吃了二十年，几乎不沾荤服用阿胶有哪些功效？真的管用吗？阿胶真的只是水煮驴皮吗？阿胶的功效在我们历史上就有记载。神农本草经是本草的开山之作，是本草的封神榜。它开宗明义，把药品分为上中下三品，其中阿胶为上品，久服可轻身益气。阿胶味甘性平，入肺肝肾经，有滋阴补血润牙痛不是病，疼起来真要命，一招教你解决牙疼问题牙齿健康一直是被我们忽视的问题，有句俗话说人老先老牙，可见牙齿是身体健康的显著指标之一如果平时你没太注意，牙疼起来用一下小妙招来缓解牙痛吧牙痛艾灸身体侧躺，耳孔要朝上，把点燃的艾条养生佳品小米粥，却有4类人不宜多喝，可能伤身粥类饮品，对于很多人来说，是非常喜爱喝的，而且在人们谈及养生时，都会想着喝粥。今天的主人公是小米粥，人们常说它是养生佳品，因此就有人在平日里坚持饮用。不过今天康康要告诉大家，并不是这个饮食细节，控糖控重人群都该注意现代人都越来越重视自己的饮食健康，对食物的选择斤斤计较卡路里是高还是低钠含量摄入是否超标脂肪含量是否过高膳食搭配是否均衡但有一个很容易被大家忽视的细节，就是食物的血糖生成指数GI值五个养肺妙招应对多事之秋中医认为，秋气通于肺，肺为娇脏，易被邪侵而发病。在润肺防燥保暖等综合调理基础上，下面再推荐5个养肺妙招，供读者朋友参考使用，以助安度多事之秋。01hr开怀大笑可宣肺中医有常笑宣肺一肝不好的人，通常有这4个特征，若一个没有，或说明肝很健康肝脏一旦出现问题，对健康的影响会非常大，如果严重了，还可能威胁到生命安全，让人不得不重视。然而，由于现在的人经常熬夜脾气暴躁以及不良的饮食习惯，所以经常会伤害到肝脏，那么我们该如何秋分后，这3种蔬菜不建议多吃，没营养还影响健康，别乱吃了如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语秋分后，这3种蔬菜不建议多吃，没营养还影响健康，别乱吃了！相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气比较燥热，昼夜温差又