你知道吗?吃鲜枣比猕猴桃更能补充维生素C
维生素C,是我们需要从食物中摄取的维生素,它具有抗氧化,清除体内自由基,改善铁、钙、叶酸的利用等多种生理功能。
说到维生素C,大家首先想到的水果就是猕猴桃。但是你不知道的是枣的价值不只是干了煮粥熬汤,鲜枣的维生素含量可以甩猕猴桃好几条街。是的,鲜枣才是维生素C里的"大佬"! 常见水果的VC含量大比拼
话不多说,我们先来看下日常出境频率比较高的水果,它们的维生素C含量如何:
看了上面的图,是不是感觉和你认为的有点不一样呢?苹果、梨的维生素C少的是不是有点超乎你想象?每100克猕猴桃的维生素C含量为62毫克 , 与它们相比,猕猴桃绝对是高VC含量的水果了。但是,每100克的鲜枣含有维生素C是243毫克,将近猕猴桃的4倍之多。 这样来看,如果你要补充维生素C,是不是首选鲜枣更好呢!
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐维生素C为每天100毫克,预防非传染性慢性病摄入量为每天200毫克,可耐受的最高摄入量是每天2000毫克。
根据推荐计算,如果你每天100g克枣,通常来说,维生素C是不会缺乏的了。通常10来颗中等大小的鲜枣就是100克了,放在手掌里,差不多是一把。所以说,每天一把枣,VC少不了!
鲜枣的营养价值不止VC
吃鲜枣,不止是补充维生素C,它还有自己独特的营养价值。
1、富含黄酮类化合物
枣中的黄酮类化合物主要包括芦丁、当药黄素、花青素等。这些黄酮类化合物具有清除自由基、延缓衰老、预防心脑血管疾病、降血压,降血脂,降血糖等广泛的生理活性。
2、高钾低钠
根据《中国食物成分表》数据每100克鲜枣里的钾和钠的含量分别是375毫克和1.2毫克,可以说鲜枣是典型的高钾低钠食物了。钾和钠是人体内两种非常重要的常量元素,它们共同维护着细胞内外环境的平衡和稳定。高钾低钠食物的摄入,有助于维持血压平稳。
3、氨基酸种类丰富
枣中含有8种人体口常需要的氨基酸,主要有谷氨酸、苏氨酸,赖氨酸、丝氨酸等,其对人体蛋白质合成具有重要作用,可有效保证机体的正常运转。
健康吃鲜枣!
要说鲜枣,在当季水果比较丰富的夏秋季节不太受宠,但是在冬天就不一样了。随着天气渐凉,各种应季水果下市,这个时候的冬枣就是优选水果了。
10月、11月正是冬枣上市的时候,趁着这个时节,不妨把冬枣作为日常水果的供应,每天来几颗,补充VC又抗衰老,岂不是两全其美!不过,因为含有较多的膳食纤维,鲜枣吃多了也会引起腹胀等不适,所以不能吃太多。作为含糖量达20~30%的高糖水果,如果你在减肥,在少吃的同时,吃了枣,也要记得少吃几口米饭。对于糖尿病人来说,更要注意不能多吃了,甚至要比普通的健康人吃的再少几颗。
营养师说,这就时节,应季吃冬枣吧!
我是 @营养师吴晴欢迎关注!一起吃的更健康~
1、 李高燕,孙昭倩,郭庆梅,周凤琴.4种大枣的营养成分分析[J].山东科学,2017
2、施奕,李丽.大枣的营养成分及药用价值[J].智慧健康,2018: 194-196.
1、 辟谣:女生们醒醒吧!你的水果代餐,既不营养,也不减肥瘦身
2、辟谣:味精有害、致癌从何说起?到底能不能长期吃味精?
3、减肥网红轻食紫甘蓝三明治你喜欢吗?紫甘蓝生吃营养真的最高吗?
如何避免尿毒症恶化?在饮食上,这4方面要避开已经有尿毒症在发展的人说明肾脏已经明显功能降低,尿毒症出现和慢性肾脏疾病发展没有引起重视有关,局部的病变会加重,进而让肾脏功能丧失,带来的影响是多方面的,不单纯肾脏本身功能降低,其
为什么总是头晕想吐长期熬夜的人,由于长时间身体无法得到休息,身体过度疲劳,可能会导致患者的身体出现头晕想吐症状。这些患者的长期无法得到充足的睡眠,身体无法完全恢复,就会造成身体的各项机能减退,导致患
骨质疏松的人吃什么比较好?医生教您这样做骨质疏松的人吃什么比较好?补钙骨质疏松的原因很多,与钙的缺乏,运动减少,年龄增大,激素分泌的异常有关系。如果怀疑自己有骨质疏松一定要先去医院检查查明病因。如果诊断为骨质疏松,建议可
血栓的克星,并非洋葱,做好这几件事,血管或许会更通畅随着生活节奏的加快,人们的饮食和生活习惯也在改变,一些不良生活习惯,如熬夜,吸烟酗酒,过度饮食等行为,都会增加心脑血管疾病的患病率。而当人体的血管出现问题以后,就会给身体带来很多的
碳水化合物食物一览表1面点馒头包子面条面包饼干麻薯等2谷物米饭高粱麦子薏米糯米等3根茎蔬菜芋头马铃薯红薯白薯山药板栗等4水果(大多数会甜的都含有,但水分较多)香蕉荔枝橙梨桃5零食花生核桃巧克力糖冰激凌
女人中年后,会加快衰老?坚持4个习惯,或能延缓衰老速度如何才能延缓衰老一直是女性朋友非常关注的热门话题。尤其是在过了40岁以后,因为身体素质出现下降且距离绝经期越来越近,很多女性都会因身体衰老而倍感困扰。其实面对衰老,女性朋友并不需要
中老年人为什么要注意补充叶酸?了解3方面的健康获益,很重要说起叶酸这种营养物质,相信大多数朋友都不会陌生,作为B族维生素中的一员(维生素B9),叶酸是人体不可或缺的一种营养物质,这种营养物质具有最基本而且重要的生理功能,虽然很多食物中都含
新型降脂药获批上市,降低心梗脑卒中和血运重建风险医生,我听说最近新出了一种新型降脂药,可以有效的降低心梗脑中卒和血运重建的风险,是真的吗?在临床治疗的时候,一个患者向我提出了上述的疑问。原来是他听说了新型降脂药获批上市,觉得对自
慢性萎缩性胃炎?中医益气健脾清热解毒,13味中药组成用药组成黄芪,潞党参,炒白术,炒枳壳,徐长卿,莪术,刺猬皮,蒲公英,白花蛇舌草,木蝴蝶,石斛,天花粉,甘草随证加减偏湿热,加茵陈黄连偏湿盛,加草果苍术石菖蒲偏阴虚去党参徐长卿,加北
各地中药防疫方中都有黄芪黄芪补气正当时每日商报讯立秋已过,超长待机的三伏天也走到了尽头。大雨之中,耗人正气的暑热慢慢离去,这个时节及时补气就显得格外重要。而说到补气之宝,便是被李时珍称赞为补药之长的黄芪。作为药材,黄芪
中药玄参的学习感悟学习神农本草经里的玄参,有几点感悟,想进行分享一在神农本草经里记载玄参为味苦,微寒,主腹中寒热积聚,女子产乳余疾。补肾气,令人目明。一名重才,生川谷。玄参被列为中品。恰是同时读张锡