影响燕窝价格的4个要素，燕窝含水量至关重要

　　中华传统美食燕窝被誉为中国四大美味之首，燕窝的产地主要是在印尼，大马，泰国，越南等地区，且印尼和大马是燕窝最主要的出口地，如今燕窝的功效被广泛应用，吃燕窝的人也越来越多，应运而生的燕窝企业与销售网络遍布全国，消费者面对市面上琳琅满目的＂国产品牌＂、参差不齐的价格，更是雾里看花难辨真伪。所以买到好燕窝是需要对燕窝的进一步了解。
　　燕窝的珍贵在于其天然的功效，和燕窝的难得。自古就只是身份尊贵的人才有资格享用，即使在现代，燕窝也是需要较高收入才可以品尝的珍品。说到价格，今天小编就来聊一聊影响燕窝价格的要素究竟有哪些？
　　A：燕窝的产地
　　一般说来，马来西亚的燕窝是世界闻名的，从哪儿进口过来的正品价格天然不会太低。除此以外，印尼、泰国等都是盛产燕窝的当地，其印尼燕窝的出口量占全球燕窝总量的80%左右，虽然是进口过来，但价格相对来说会廉价一点。
　　东南亚地区是主要产燕窝地区，这里主要是以屋燕窝为主，由于屋燕是金丝燕筑巢在人工搭建的燕屋内，燕窝的附着面为木板，不存在金属元素超标或含重金属元素等食品安全隐患。且常年有人清扫，采摘周期固定，燕盏本身受污染的程度则最少，无须漂白除臭，无化学药品残留之危险。屋燕燕盏颜色较白、杂质少、口感较其它劣质原料滑软，乃燕窝中之极品美味。
　　B：燕窝含水量问题
　　对于许多黑心商家来说，为了能让自己的燕窝卖得好价钱，所以会在其间灌水。一般来说，喷水今后的燕窝可以添加20%左右的分量，这种燕窝的价格就不会太高，当然效果也不会很大，还容易发霉。发霉的燕窝对咱们来说没有什么有用效果，乃至可能会影响咱们的健康。
　　所以燕窝的干湿度也是决定燕窝价格的一个重要因素，足干的燕窝宜于储藏，但是因为容易碰撞折断所以不易于运输，商家为了保证燕窝运输不破损的考虑，会让燕窝保持一点湿度，这点也会影响燕窝的价格。
　　C：成色问题
　　这儿说的成色问题，其实就是其洁净程度。燕窝是金丝燕或许其他燕子在筑巢的时分排泄的口水等物质，因而在筑巢这个过程中肯定会掺杂有一些茸毛或许是其他物质，乃至可能会含有燕子的粪便或许是食物等。这些都是影响燕窝品相的关键要素，所以越是洁净的燕窝，其价格就会越高。反之亦然，因而在购买的时分这也是一个十分值得留意的问题。
　　D：发头怎么
　　发头指燕窝经过浸透煮制后，重量与干身时的倍数差异。影响发头大小的主要因素是含水量、及燕窝是否纯真。发头并不是越大越好，也不是越小越好。比方说，如果燕盏本身的水分含量高，则发头会小于9倍。若消费者不慎买到添加银耳、猪皮、薯粉类的燕盏，发头为20倍以上，若买到含工业树脂的＂燕窝＂则最大发头可达上千倍。