身体缺铁是引起贫血的常见因素。因为铁元素是血液中血红蛋白的组成成分之一，是人体内重要的微量元素。当体内的铁元素供给不足时，就会使血红蛋白合成受限，引起贫血，使人气血不足。血红蛋白负责血液中氧气的运输，如果身体铁元素缺乏，血液中血红蛋白含量不足，就容易使体内的氧气含量降低，引起面部发白、记忆力减退等症状。气血不足的人，要补充铁元素？常吃4种食物，补气养血，预防贫血。
　　菠菜
　　1、猪肝：猪肝即猪的肝脏，是常见的补血食物。猪肝中的铁元素含量很丰富，很容易被人体吸收，常吃猪肝可以提高体内铁元素的含量，促进血红蛋白的合成，改善人体的造血功能，补气养血，对身体铁元素含量不足引起的气血不足有很好的补益作用。气血不足的人，要补充铁元素，常吃猪肝，补气养血，预防贫血。
　　2、黑木耳：中医理论中，黑木耳性平味甘，能补养气血，对气血不足引起的头晕、面色发白有很好的益处。因为黑木耳中含有大量的铁元素，身体铁元素含量不足，容易阻碍血红蛋白的合成，使人气血亏虚，常吃木耳可以及时补充铁元素，补气养血，预防贫血。气血不足的人，要补充铁元素，常吃黑木耳，补气养血，预防贫血。
　　芝麻
　　3、芝麻榨成酱：把炒熟的芝麻磨碎后提炼即是芝麻榨成酱，芝麻酱是一种常见的调味品，味甘性平，能补中益气，滋补气血，预防缺铁引起的贫血症状。因为芝麻榨成酱中的铁元素含量很高，经常食用可以提高血红蛋白的合成速率，提高身体的含氧量，补气养血。气血不足的人，要补充铁元素，常吃芝麻榨成的酱，补气养血，预防贫血。
　　4、菠菜：菠菜有高的营养价值，是很好的补血蔬菜。气血不足的人常吃菠菜，可以养血补气，预防贫血。菠菜中含有很多铁元素，是身体合成血红蛋白制造血液的关键成分，菠菜中含有丰富的类胡萝卜素和抗坏血酸成分，对补血益气很有帮助。气血不足的人，要补充铁元素，常吃菠菜，补气养血，预防贫血。
　　身体铁元素含量不足时，血红蛋白合成受限，就会影响身体的造血能力，引起气血亏虚甚至贫血，所以气血不足的人要注意补充铁元素，可以常吃铁元素含量高的食物，如猪肝、黑木耳、芝麻酱和菠菜，补气养血，预防贫血。还可以多吃一些维生素C含量高的食物，如新鲜的水果等，促进身体对铁元素的利用和吸收速率。

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