金桔还能这样吃？一看就会的蜜饯做法，老人小孩吃了都说好

　　小时候，冬季乡村的空气总是湿冷湿冷的，害得我总是感冒咳嗽
　　这时，父亲总会带着我去老屋的后山上采金桔吃
　　父亲总说，金黄色的小桔儿就像冬日里的一颗暖阳
　　驱散了久驻喉咙里的冷风之后，喉咙便恢复了往日的温润和湿滑
　　也正是因为父亲，我便彻底喜欢上并且明白了
　　金桔不只是一款甘甜的水果，更是一款止咳化痰的神奇宝贝
　　它就是大自然馈赠给我们乡村孩子的一道惊喜礼物之一.
　　乡村的冬夜，大家都睡得很早。
　　一过9点，家家户户基本都早已大门紧闭。
　　连平日里最疯最野的小狗也遭受不住冬日的＂毒打＂，
　　早早的就躲进了堂屋里临时搭建的温暖小窝。
　　一早醒来，
　　一片银色世界正好落到了身边，
　　一颗被霜冻住的小辣椒正在向着这个世界招手，向我招手。
　　我在想，难道今天有什么好事降临？
　　哦？我突然想起来，原来今天是冬至。
　　这也就是意味着，从这一天起，
　　我国开始进入＂数九寒天＂时节，
　　天气真正开始变得天寒地冻了。
　　呼~哈~
　　冷冷的冬天，连哈气都是冷的~
　　这天一冷，气候变换又无常。
　　大家总容易感冒上火，咳嗽不止。
　　尤其是小孩老人，体弱，寒邪最容易侵袭。
　　所以今天，
　　我想给大家分享一期＂金桔蜜饯＂的做法。
　　大家如果学会，可以分享给亲朋好友一起品尝。
　　酸酸甜甜的金桔蜜饯，不仅清肺利咽，当作解馋小零食，也是一道美味。
　　食材
　　金桔1000g/冷水450g/冰糖750g/盐、苏打少许
　　步骤
　　1 、金桔用盐水加小苏打浸泡15分钟，取出完全洗净，对半切开
　　注意，去籽去蒂一定要去干净，否则会有苦涩味
　　虽然麻烦，但这是很有必要的一道工序
　　而且泡水这步也不能偷懒，泡水的作用就是要将表面的蜡去掉
　　2、锅内加入450g冷水、750g冰糖，大火烧开后转用小火熬1小时左右至金桔变透明，汤汁浓稠关火
　　水开后再倒入金桔，转小火慢慢熬煮。
　　3、沥出糖水，沥出来的糖水还可用来泡水喝。
　　4、烤盘垫油纸，金桔切口朝上铺开。
　　5、将烤箱温度调到100°预热20分钟之后100°烤制金桔90分钟，中间可以适当翻动。等出炉的时候，可用手摸一下，手指沾不到糖即可。
　　7、烤完取出，放到温热时裹一层糖粉防潮防粘，放入密封罐内即可。
　　奶奶说，这个蜜饯＂清甜喷香＂滴~
　　自制的金桔蜜饯，内里饱满有嚼劲，酸酸甜甜，
　　奶奶迫不及待的喝完整杯水，将蜜饯拨至口中。
　　看奶奶吃的这么开心，瞬间觉得心里暖暖的。
　　随着年纪的增长，身边的人也开始一个个老去，时间开始在他们的脸上留下了一道道沟壑。
　　多么希望，再有更多的这种时刻，简简单单的坐在一起，唠唠家常，做做食物。