赵建荣做大做强食用菌产业撑起群众致富伞
长城网记者 杜宇昕 通讯员 王双利 张旭 谷文涛
＂为菇农照明道路，使他们的蘑菇养殖道路少走弯路，这就是我的奋斗目标！＂唐山市劳动模范赵建荣20多年如一日，致力于食用菌科研与推广，走出了一条产业富农之路。
自1994年，赵建荣将南方香菇生产技术引入遵化后，经过持续的研发、推广，给农民增收15亿多元，让该市形成了以香菇为主的从品种示范、规模基地到产品加工、休闲观光的一、二、三产业融合的特色产业，先后被国家食用菌协会评为＂中国香菇之乡＂＂全国食用菌产业化建设示范县＂＂全国食用菌优秀主产基地县＂；同时，还带动20多个省市自治区数十万人走上食用菌致富道路。
理论实践紧密结合，生产技术不断革新。多年来，赵建荣拜国内多位专家教授为老师，深耕食用菌产业。在北方首次利用蔬菜大棚养菇成功，使亩效率提高10倍以上；首创＂超节能蒸汽灭菌炉太空包式灭菌法＂，彻底结束了国内24印大锅蒸料灭菌历史，被中科院专家评价为＂中国食用菌蒸料灭菌史上的一次革命＂；首创在北方高温高湿期制作香菇菌棒顺延出菇技术，被国内外同行认为不可思议；首创的香菇双套袋法，使制棒成品率达到95%以上成为事实，被全国推广。他的科研成果形成了完整的技术体系，保证了食用菌产业的健康发展。目前，遵化年生产香菇菌棒3亿棒，年产香菇30万吨，年产值可达25亿元，已成为我国北方知名的食用菌生产基地。
横向纵向多样发展，持续延伸产业链条。2013年，赵建荣成立了＂唐山市赵老师菌业有限公司＂，开发了广受消费者欢迎的＂赵老师蘑菇酱＂＂香菇面条＂和具有显著保健效果的＂黄金虫草醋＂等纵向香菇深加工产品；同时遵化食用菌也横向发展了白灵菇、双孢菇、平菇、北虫草等十几个品种，并利用中东贸易平台，在线上与中东20多个国家进行交易，极大地延伸了产业链条，让遵化的香菇产品走向全世界。
辐射全国带动推广，科普惠农引领致富。赵建荣亲自起草制定了省市地方标准28项，为国内云南、陕西、河南、辽宁、山东、内蒙等18个省市提供食用菌可研报告28份，编印了《北方香菇生产实用栽培技术》和《灰树花高效栽培技术》等专著，培养了26个省市的菌业精英人才近千人，帮助60多个县区开发了食用菌产业，使数万人走上了食用菌快速致富道路。
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