吃鱼的时候都知道芹菜是吃鱼必备的一个调味料，那么芹菜又分为水芹菜和旱芹菜，这是由于其生长不同环境所决定的不同名称，旱芹菜其实和水芹菜并没有多大区别。那么旱芹菜的营养价值以及食用禁忌有哪些呢？
　　首先旱芹菜才是含有非常丰富的维生素以及铁等物质的，那么它的食用禁忌也在于由于其性质偏寒凉，所以对于原本身体素质偏寒凉的人群而言的话，是不宜多吃的。另外严重低血压人群，建议不要吃旱芹菜，因为可能会起到辅助降压的效果，加重这种低血压的情况进展。
　　那么经常吃旱芹菜会有哪些好处呢？具体有以下这些：
　　1.辅助降压
　　像其食用禁忌中所提到的那样，低血压人群建议少吃旱芹菜，那么对于高血压人群而言，多吃含芹菜就是能起到很好的辅助降低血压的效果，所以有血压高的人群是可以尝试的。不管是凉拌还是清炒都能够有很好的作用。
　　2.美白养颜
　　由于旱芹菜有丰富的维生素，同时还是一种粗纤维食物，能够将身体中的宿便排出体外，同时还能够起到很好的美白养颜的功效，平时大便习惯不是很好的人群是可以尝试多吃一些的。
　　3.增加食欲
　　旱芹菜有一定的芳香气味，就是一种挥发性的物质，这种物质能够很好的增强食欲，特别是对于那些经常食欲不振或者是小孩胃口不怎么好，如果吃上一些旱芹菜的话能够有很好的开胃消食的作用。
　　4.减肥
　　另外一方面，最后的这个功效也是非常重要的，那就是减轻体重，为什么说旱芹菜可以帮助减轻体重呢？因为旱芹菜是一种利水消肿的功效的食物，特别是对于那些水肿型肥胖的人群而言，如果能够吃上一些旱芹菜的话，能够让原本的身材有一定的改变，这也是许多致力于减肥的人士可以去尝试的食物。
　　当然，芹菜并不是只能用来做鱼，平时清炒或者火锅其实都是可行的，因为这个蔬菜具有很独特的味道，经常吃上一些口感都很棒。
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