我家没买破壁机之前一直认为它是一个很鸡肋的产品，但是购买后没想到在我家使用率超高。像一些比较日常的用法，比如说豆浆、米糊什么的都不讲了，今天给大家讲一讲我家如何用它来制作芝麻酱的，而且受到了亲朋好友的一致好评。
　　相信很多朋友都在好奇为什么人家外面餐馆使用的芝麻酱那么好吃，而自己买来的芝麻酱怎么用都不太好吃呢，有的时候还会发苦，接下来秘诀告诉你。
　　这里我们讲的芝麻酱不是单纯的只有芝麻的芝麻酱，而是那种老北京传统二八酱。纯芝麻磨出来的芝麻酱就会出现苦味，用花生和芝麻按照一定的比例磨出来的酱不会出现苦味，会有非常醇厚的香味。
　　具体做法：
　　所需配料：芝麻、花生、芝麻香油。
　　做法：首选将芝麻洗净、晾干然后炒熟。（如果直接炒的话，芝麻里面很多水汽，不好炒熟）炒芝麻的时候要不停的翻炒 ，听到有炸裂的声音，芝麻泛黄的时候就好了。不要将芝麻炒的时间太长，炒老的芝麻也会发苦。
　　然后取来花生米，也是将其炒熟，一定要有耐心，花生没有芝麻收的快。炒熟、放凉后将花生的红衣剥掉。（想要花生更好剥红衣，可以先将花生放入冰箱冷冻三个小时，这样炒熟后就非常好剥。）
　　这些工作准备就绪后，芝麻和花生按照2：8的比例放入破壁机，可以先把花生搅拌的差不多了再倒入芝麻。
　　在搅拌的过程中会出现搅拌不动的现象，这时可以放入一点香油，有了润滑的效果后就能够轻松的搅拌起来了。大概需要五分钟，细腻的芝麻酱就完成了，这会你已经可以闻见满屋的芝麻酱香味了。
　　使用破壁机的时候，我一般都是放在搅拌清洗健运行的，也可以用其它功能，比如奶昔果汁健，这个功能下出来的会更加细腻。
　　打好的芝麻酱可以用来拌凉菜，吃火锅，做红糖麻酱饼，只要你想的到的，都可以用它来做。
　　强烈推荐用这个方法自己制作芝麻酱，不添加任何防腐剂，重点是真的好吃。

小暑饮食有三宝文广州日报全媒体记者曾繁莹图广州日报全媒体记者王维宣庄小龙曾繁莹从明天起，小暑开启。月令七十二候集解中称，暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。民间有俗语千万别贪便宜过量购买这类食品原价126元的进口曲奇饼干，清仓价12。6元原价18。5元的方便面，临期特惠买一赠一原价7。8元的酸奶，限时第二件半价打折食品一应俱全，促销力度动人心弦。现在无论是线下超市还是线上食安真相家有小胖墩怎么办？营养专家给家长4条建议人民网北京7月13日电（记者崔元苑）近年来，肥胖超重成为影响儿童青少年健康的重要问题。在今日国家卫健委就儿童青少年近视防控和暑期学生健康有关情况举行的发布会上，中国疾控中心营养学首喝甜水又多一宗罪易致孩子过敏夏天到了，小朋友们是否喜欢喝超市里清凉消暑酸甜可口的各种饮料呢？可是，你知道吗，饮用过多甜饮料会增加儿童和青少年罹患过敏性疾病的风险。图片来源于千图网大多数饮料中的甜味剂均为果糖，莫让配制酱油打擦边球近日，市场监管总局发布关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告，提出酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为配制酱油配制食醋的产品。图片来源于千图网传统发酵酿造工艺的成本相对较高，一暑热难耐？对付酷暑的秘密武器不是西瓜而是它大家好，我是冬瓜君，我肌肤若雪，气质清淡，我还有个听上去就很冷的名字，让我由内而外散发着高冷的气息。加上我价格便宜，随处可见，所以很多人不大注意我。在这个酷暑难耐靠空调续命的季节里八招照顾老人健康饮食膳食营养是保证老年人健康的基础。与年轻时相比，老年人身体机能有不少的变化，如合成代谢降低肌肉量减少，骨骼的矿物质减少消化酶消化液分泌减少导致消化功能减退。广州市第一人民医院临床营养你知道吗？冰淇淋也是有营养的哟大人钟情小孩儿迷恋，香甜沁凉魅惑满满糖分高没营养，透心凉伤肚肠。夏日里的冰淇淋，就是这样一种有人喜欢亲近有人坚持拒绝的高冷食品。冰淇淋果然是没营养的垃圾食品？暖肚肠能不能和这个冷家青少年营养如何补充？一日三餐得学会这样吃青春期是青少年生长发育的关键时期，是其身高体重发展较快的一个阶段，也是各个器官逐渐发育成熟的阶段。因此，青春期的青少年往往需要摄入大量的热量。一名14岁左右男孩所需的热量比成年男性营养丰富的桃子让你痒不停的不仅仅是桃毛如今正是桃子大量上市的季节，营养丰富香甜可口，受到不少人的喜爱。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼提醒，对桃子过敏，不仅仅是对桃毛过敏，可能是对桃子本身含有的物质过敏，这类人洪灾之下，如何保障营养和食品安全？近日，河南等地持续遭遇强降雨，郑州等城市发生严重洪涝灾害，洪灾的相关新闻和事迹也时刻牵动着全国人民的心。78月，我国降水明显偏多，在这样的特殊时期，食物成为了重中之重，今天在这里给