白露到了，这水果别错过，2块1斤，做点心清爽滋润，孩子超爱

　　白露到了，这水果别错过，2块1斤，做点心清爽滋润，孩子超爱！
　　俗话说：＂白露秋分夜，一夜冷一夜＂。转眼间，一年一度的白露节气就要到了，白露一来，天高气爽，温度宜人，可秋风吹走高温的同时，也带走了空气中的水分。气候干燥，多喝水多吃含水量高的瓜果蔬菜，才能更好的缓解秋燥。
　　秋天的水果非常丰富，尤其现在大棚技术越来越高，每次去菜市场买水果，总是眼花缭乱不知道买什么好。咱们呀，根据节气来吃，好处跑不了。白露时节，葡萄就是很不错的选择，这段时间葡萄正当季，口感好价格便宜，我们这满大街两块钱一斤的高山葡萄，颗颗清甜，汁水丰盈，白露前后的这段时间，苹果梨可不吃，好吃又便宜的葡萄可别错过。
　　葡萄是水果家族中很普通的一员，每年三四月份萌芽，六七月份开花，到了夏末秋初，就开始粉墨登场了。葡萄种类繁多，颜色也多彩多样，青色的、紫色的、红色的，一颗颗圆溜溜的，如晶莹剔透的珍珠，吃起来更是美味，酸甜可口，水分十足，每次在街面上遇到，都会毫不犹豫地买上几斤。比苹果、梨受欢迎。
　　一般葡萄的价格贵，应季的每斤也在5块钱左右，但我们湘西地区有种黑黝黝的高山葡萄，价格却一直保持在两块钱一斤左右，您要是一次性买的多的话，一块五都能买到呢，我爸爸每年这个时候都要买上几十斤用来泡酒。秋天，爱吃葡萄的人真是有口福了。葡萄营养价值颇高，富含对人体有益的多种维生素及矿物质，尤其是花青素含量特别高，这是一种比较稀缺的营养素，很多水果中都没有。同时，葡萄性质平和，吃多身体既不会产生热性，也不会有太大的寒性，适合的大多数人。
　　葡萄美味，却不耐放，买回来隔夜就会坏，为了不浪费，我喜欢把吃不完的做成风味不同的美食，比如葡萄酱，水果茶等等，既能较长时间的保存，也能换换口味。今天给大家带来一款简单易做的水晶葡萄糕，冰凉清甜，小朋友特别喜欢呢！
　　​【水晶葡萄凉糕】
　　主料 冰粉25克 葡萄汁200克
　　辅料 糖20克
　　​这就是好吃又便宜的高山葡萄，黑乎乎的一颗，花青素比一般葡萄高多了。
　　​咱们用它来做点心，皮可不要丢哟，连皮一起做出来，营养更好，颜色也更漂亮。
　　​把葡萄一颗颗的摘下来，蒂部先不要去掉。清水中加入两小勺面粉，搅拌至面粉没有颗粒状，把葡萄倒进来，用手顺着一个方向搅拌，最后用流水冲洗干净。果蒂部分最容易藏灰尘，需要单独清洗。
　　​把葡萄洗干净后，撕去葡萄皮，先别急着扔掉，待会做葡萄罐头的时候，还能用到。因此，葡萄一定要洗干净。
　　​这是已经处理好的葡萄皮，葡萄果肉挤得不是很干也没关系。
　　​准备一个干净的锅，不能有一丝油分，加入适量的清水，接着把葡萄皮倒进来，大火煮沸转小火，煮约5分钟，直到葡萄皮变色，这个时候，葡萄皮本身所含的色素已溶于水中。
　　​将颜色变淡了的葡萄皮捞出来，里面的汁都挤干，别浪费。
　　​葡萄汁倒进来，加入冰粉和适量的冰糖，冰糖可根据个人口味添加，但量不能过少。因为冰糖在这里的作用不仅仅是增加甜度，它还充当着防腐剂的作用，也就是说冰糖量越多，保质期越长。
　　​将葡萄肉一颗颗摆在盘子里。用筷子稍微调整下葡萄的位置，尽量不要堆积在一起。
　　​调好的葡萄汁淋入葡萄上，水量刚刚没过葡萄即可。
　　​放入冰箱，冷藏至凝固就可以啦，用勺子挖着吃，或者切块都可以，晶莹剔透凉滋滋，秋天燥热，吃它刚刚好。
　　​小贴士：
　　因为皮是一起做食物的，所以一定要清洗干净，清洗葡萄的小窍门就是一撮面粉，将面粉洒在葡萄上，加入少许水，面粉能将葡萄表面的脏东西都粘下来，再冲洗两次后，葡萄皮就干干净净啦。
　　如果没有冰粉的话，也可以用木薯淀粉或者玉米淀粉，但后面两种的话就要需要蒸熟才行。