糖尿病患者,在饮食方面应注意什么?
你知道中国糖尿病患者人数吗?
根据国际糖尿病联合会(IDF)发布的最新全球糖尿病地图的最新版本(第9版)来看,2019年,全球约有4.63亿20岁~79岁的成年人患有糖尿病(相当于11人当中就有1位糖尿病患者) 。到2030年,糖尿病患者预计将达到5.784亿。
在2019年糖尿病患者人数最多的前10个国家/地区中,前三名是中国,印度和美国。中国名列前茅。糖尿病患者(20-79岁)分别为1.164亿,7,700万和3,100万。到2030年,前三名的排名预计将保持不变。
其实,周围的人患有糖尿病并不少见。他可能是你的家庭成员,你的朋友或你的同事。对于我周围的人来说,最重要的是要了解更多有关糖尿病的知识。众所周知,人们为了满足自身能量的需求会不断的摄取食物。但由于患了糖尿病,则需要更加注意饮食。有传言说糖尿患者不能喝稀饭。实际上,这三种食物糖尿病患者要尽量少食。
一、稀饭
糖尿病患者不是不能喝稀饭,但建议尽量少喝。由于煮粥的时间长,长链电荷会产生糊化反应,并变成短链糊精和低聚糖。烹饪时间越长,糊化程度越高,人体吸收的机会就越容易,并且摄入后血糖会迅速上升,这不利于控制血糖水平。
如果必须喝稀饭,建议不要喝白稀饭,而是要添加其他东西,比如瘦猪肉,绿色蔬菜等,但不要煮得太烂。最好可以咨询医生。
二、某些特定的水果
水果富含丰富的维生素C,膳食纤维,矿物质等。糖尿病患者还是需要摄入适当的水果用来补充营养。但是,对于一些具有高血糖指数的水果,糖尿病患者应尽量少吃甚至不吃。血糖指数高的水果包括枣, 龙岩 ,椰子,菠萝,奇异果等。对于糖尿病患者而言,苹果,橙子,火龙果以及其他的水果血糖指数较低,可以适量食用。
三、辛辣的食物
糖尿病患者 不易 吃过于辛辣的食物。太辣的食物容易刺激人体分泌大量的肾上腺素和去甲肾上腺素,这样会引起患者心跳加速,大量出汗等,一定程度上对糖代谢有影响。另外,过于辛辣的食物会刺激人体胃肠道,并可能影响糖尿病患者口服降糖药的吸收。建议糖尿病患者少还是吃辛辣食物。
最后,还想提醒患者,糖尿病的治疗不仅需要患者吃药,在饮食方面也需要更加的注意。如果您不清楚糖尿病饮食的注意事项,最好 像 医生询问。