秋冬交替感冒高发期，吃这4种食物是绝佳！

　　秋冬交替的时节是感冒高发的时段。此时，屋外寒风凛冽，屋内暖意融融，室内外较大的温差变化，使人们容易被虚邪贼风侵入，加之不注意增减衣物，汗出当风等原因，导致伤风感冒的发生。
　　作为办公室里为数不多的＂幸存者＂，小编觉得自己很需要预防一下！免得过一阵自己也中枪，头昏脑涨的滋味真的不好受……所以，这几种防治感冒的食物要吃起来啦～
　　1. 洋葱：有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒；还有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
　　2. 紫菜：主治热气烦塞咽喉，清热、利水肿；用它煮汤不仅可以助退烧，还能缓解咽喉疼痛。
　　3. 胡萝卜：胡萝卜含有一种免疫能力很强的＂木质素＂，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少感冒。
　　4. 生姜：出现感冒症状，主要因为受到寒气侵袭，这时祛寒是关键，生姜加红糖煮水喝即可祛寒，它能增加身体内的热量，让毛孔开放，通过出汗排寒气。
　　做菜时记得适量加入这4种食物，就可以在季节交替时有效防治感冒，让你做个健康的吃货～
　　一、洋葱孜然牛肉
　　·主料·
　　牛肉｜200g
　　洋葱｜半个
　　·辅料·
　　蚝油｜1汤匙
　　生抽｜1汤匙
　　料酒｜1汤匙
　　生粉｜1汤匙
　　孜然粒｜1茶匙
　　孜然粉｜1茶匙
　　蒜｜3瓣
　　姜｜1小块
　　葱｜1根
　　·做法·
　　1. 牛肉切片、洋葱切丝，葱姜蒜切末。
　　2. 牛肉加孜然粉、料酒、蚝油、生抽、生粉抓匀，腌制15分钟左右。
　　3. 热锅冷油，大火先将牛肉滑炒变色，滤油装盘备用。
　　4. 留底油，爆香蒜末姜末，中小火再下孜然粒，炒香。
　　5. 下洋葱后改大火，翻炒均匀；再下炒过的牛肉，稍微翻炒。
　　6. 最后加孜然粉、生抽、盐，翻炒均匀，盛出后撒少许葱花即可。二、银鱼紫菜豆腐羹
　　·主料·
　　南豆腐｜40g
　　胡萝卜｜30g
　　银鱼干｜10g
　　·辅料·
　　温水｜300g
　　清水｜40g
　　小葱｜1根
　　玉米淀粉｜2g
　　植物油｜适量
　　·做法·
　　1. 银鱼干用清水泡软；也可以用虾皮、干贝等代替。
　　2. 胡萝卜擦蓉；小葱切花，葱白留起备用；南豆腐切小块，紫菜撕碎，泡软的银鱼切碎。
　　3. 热锅烧油，加入葱白炒香；倒入银鱼和胡萝卜，翻炒均匀。
　　4. 加入温水，倒入豆腐丁，煮约5分钟。
　　5. 将玉米淀粉和清水混合成水淀粉，加入紫菜和水淀粉，继续煮约1分钟即可关火盛出。三、胡萝卜木耳炒蛋
　　·主料·
　　胡萝卜｜1根
　　鸡蛋｜2个
　　干木耳｜5朵
　　·辅料·
　　葱｜2根
　　鸡精｜1茶匙
　　盐｜1茶匙
　　水淀粉｜1汤匙
　　·做法·
　　1. 胡萝卜洗净切成细丝；鸡蛋加入适量盐和1汤匙水淀粉打散。
　　2. 木耳泡发后切成丝；香葱切花，葱白和葱绿分开。
　　3. 起锅热油，加入葱白炒出香味；倒入蛋液，翻炒至凝固。
　　4. 加入胡萝卜翻炒至断生，下入木耳翻炒片刻。
　　5. 最后加盐和鸡精调味翻炒均匀，出锅撒上葱绿即可。四、葱姜红糖水
　　·主料·
　　葱｜半根
　　姜｜2片
　　红枣｜3颗
　　·辅料·
　　红糖｜适量
　　·做法·
　　1. 葱洗净切段，葱须部分保留。
　　2. 清水一次性放足量，加入葱、姜、红枣、红糖。
　　3. 大火煮沸后，转成中小火，煮大约25～30分钟。
　　4. 开锅后可用滤网过滤一下，如果觉得太辛辣，可加入适量温开水调匀。
　　小贴士
　　1. 最好中午喝姜糖水，晚上尽量不要喝，因为发散作用，夜间如果保暖不当，更容易着凉。
　　2. 一碗姜糖水下肚，过一会就会发汗，身体暖暖的。但是只适合风寒感冒，要判断正确再饮用。