天气炎热,如何保证健康饮食
现在正值天气炎热的季节,很多人为了凉爽、舒服,习惯直接从冰箱取出冰镇饮料、冰镇啤酒或者冰镇西瓜就大快朵颐起来。殊不知,这样很容易刺激到肠胃,出现胃痛、腹泻等不适症状。患上网络上所说的"冰箱病"。那么,什么是"冰箱病"?
"冰箱病"指的就是人吃了存放在冰箱中的食物,引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。比如说"冰箱病"引发的头疼症状:夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6 以下,而口腔温度在37 左右,两者温差悬殊。若快速进食,可刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。有时严重者可引发冰箱肠炎和胃炎等。
所以,想要保持身体健康,避免"冰箱病"的困扰,日常生活中还是要提前做好预防,保证食物卫生,小编建议做到以下方面:
首先,不管天气多么炎热,还是要管住嘴巴。从冰箱内拿出的冷饮冷食不宜马上大口朵颐,应该适当的在常温下静置5-10分钟。等冷饮冷食表面析出浓密的小水珠后在吃,这样并不会给肠胃带来较大的刺激,也能科学健康的降温消暑。
另外,食物的存储也要讲究方法,冰箱里面的食物摆放要生熟分开,防止交叉污染,食用前应检查食品质量。食品互相之间要留适当的间隙,不堆积存放,最好将其用保鲜膜裹好再放入冰箱。同时,要注意有些食物不宜放入冰箱存储。从冰箱里往外取食物时,用多少取多少,不要用不完又放进去。要掌握不同食品的存放时间,选择适当的存放区。冰箱存放食物的时间不宜过长,肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天,瓜果蔬菜不宜超过5天。
冰箱也要勤消毒,要保持清洁,定期清洗,尤其是排气口和蒸发器。因为冰箱并不能杀死细菌,只是让大多数细菌生长缓慢。因此要注意及时擦拭去掉冰箱里的食物残渣与污水,每星期对冰箱清洗、消毒一次。这样做是减少细菌的滋生,食物被细菌污染的重要措施。
相信如果您做好以上的几个方面,就能很好的避免"冰箱病"的困扰,也能健康舒服的度过整个炎热的季节。
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