西瓜、黄瓜、香蕉、西红柿、荔枝、牛油果在冰箱里很容易流失营养，所以要常温保存。
　　西瓜
　　西瓜含有丰富的类胡萝卜素成分，如番茄红素和β-胡萝卜素（天然抗氧化剂），防止阳光对皮肤造成的伤害。这些物质在低温下最多可减少一半。
　　西瓜采收后，在12摄氏度下可保存14-21天，5摄氏度左右（相当于冰箱里），西瓜只需一周即可浸水。
　　切好的瓜应存放在冰箱中，避免接触环境中的细菌。但是，只能在冰箱中保存 1-2 天，并且需要用光面纸包裹。低温会失去水果原有的风味。
　　黄瓜
　　保存在冰箱中的黄瓜也容易脱水和枯萎。建议将黄瓜用纸巾包起来，然后放入塑料袋中，以便在冷藏时保持水分。
　　香蕉
　　香蕉含有丰富的必需氨基酸、矿物质和维生素。香蕉还富含甲状腺素，甲状腺素是一种前体，对儿童学习和调节心血管活动的能力起到积极作用。香蕉放在5摄氏度的冰箱里，容易变黑、腐烂、变质、释放异味、减少营养成分。
　　将香蕉皮包裹起来，使其在冰箱中的保鲜时间更长。
　　你只需要把香蕉放在通风良好的房间里，大约25度，远离阳光。如果放在冰箱里，把香蕉茎包起来。
　　荔枝
　　和香蕉一样，荔枝是热带国家的适宜水果，不耐寒。如果放在冰箱里，豆荚会变黑并失去营养。
　　番茄
　　保存在冰箱中的西红柿容易变干，切开后皮肤会变得皱纹、脱水和脆弱。西红柿的甜味也消失了。
　　储存西红柿的最佳方法是将它们保存在室温下（约 25 摄氏度）。避免碰伤西红柿，且不应相互叠放。
　　鳄梨
　　大多数人在鳄梨变绿、变硬并且需要等待一段时间才能成熟时购买鳄梨。那时，将绿色鳄梨存放在冰箱中会阻止成熟过程，而且鳄梨会很结实，不如外面的水果好吃。

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