今日小满，祛湿健脾，当吃苦

　　＂四月中，小满者，物至于此小得盈满。＂小满是夏季的第二个节气，意味着从今日过后就进入了大幅降雨的季节。＂小满前后，种瓜种豆＂，农事要顺应节气才能丰收，而养生也应顺应节气的变化及时调整，才能让我们的身体时刻处于健康的状态。
　　小满养生：祛湿健脾
　　小满过后雨水充沛、闷热潮湿，湿邪暑热易侵袭身体，人体会出现长痘、湿疹、沉重无力、头面部油腻等症状，若是侵入脾胃，就容易腹泻、纳差。中医讲，脾主运化。夏季湿气重，湿毒困脾，堆积在体内，到了冬天的时候脾胃就会容易出现不适。
　　因此小满时节饮食调理应 以清热利湿、 助脾运化为基本原则， 多吃像薏苡仁、莲藕、冬瓜、白扁豆、山药等利水渗湿、芳香醒脾、益气养阴的食物。
　　同时进入小满后，人们常常感到闷热难耐，容易产生口舌碎疼、大便干结等症状， 所以饮食宜以清爽、清淡的为主 。如冬瓜、丝瓜、西红柿、空心菜、绿豆、黄瓜、芹菜、鲫鱼、鸭肉、瘦肉等均有清热降火的作用；至于一些 辛热香燥的食物， 如羊肉、栗子、姜蒜、韭菜，或 过于肥甘厚味的食物， 如大量动物脂肪和内脏等食之容易上火，应该避免。
　　想要祛湿可以试试下面这几款食疗方：
　　1、薏米冬瓜排骨汤
　　材料： 排骨500克，冬瓜500克，薏米80克，芹菜适量。
　　做法：
　　备排骨、冬瓜和薏米，薏米提前半小时泡洗好备用；
　　高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜，加适量白醋；
　　将泡洗好的薏米下锅，大火压制开后，转小火压制四十分钟再减压开盖；
　　加入冬瓜，开盖煮二十分钟；煮制好后，加适量细盐、芹菜即可。
　　功效： 冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，还有减肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。
　　2、枸杞薏米茶
　　材料： 薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。
　　做法：
　　将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分；
　　将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；
　　将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入；
　　如喜欢甜味可放几颗冰糖（糖尿病人就不要放了），再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。
　　功效： 薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。
　　3、薏苡仁赤小豆粥
　　材料： 薏苡仁、赤小豆。
　　做法：
　　取等量薏苡仁、赤小豆，清洗干净；
　　加热煮沸后转小火煮，至薏苡仁赤小豆熟透即可；
　　注： 如果脾胃寒、大便一日数次较稀者，可以先将薏苡仁炒一下（炒黄）再和赤小豆一起煮。
　　功效： 薏苡仁具有消肿、健脾祛湿、舒筋通痹、清热排脓的功效。红小豆可以健脾利湿、活血解毒。
　　除此之外，切记莫要贪凉。冷饮是很多人在炎炎夏日的解暑选择，但是由于饮料温度太低，容易影响胃气和降， 出现嗳气、腹胀等症状， 所以要尽量少吃或不吃。而且要尽量避开潮湿的环境，避免外感湿邪，这样可避免脚气、湿疹等不适症状的发生。
　　小满养生：当吃＂苦＂
　　俗语说＂小满见三鲜＂，三鲜是指＂黄瓜、蒜苗、樱桃＂，其实这是在提醒人们小满时节要吃些新鲜夏季瓜果和蔬菜，补充维生素和矿物质，不过除了吃这些以外，小满时节还应该吃点＂苦＂。
　　平素胃肠有积热，比如经常便秘、反复口腔溃疡的人群，此时疾病容易加重，因此节流人体水分的消耗，就要吃些＂苦＂头。
　　＂小满时节苦菜秀＂，小满苦菜当令，适量吃些具有清热、通便、开胃的苦味蔬菜，比如苦菜、苦瓜、莴笋，能够减少身体水分消耗。
　　中医认为， 苦菜有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。从营养学的角度来说，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动， 促进生长发育和消暑保健 有较好的作用。
　　最后小编还要提醒您，小满时节风火相煸，人们也易感到烦躁不安。此时要 调适心情，注意保持心情舒畅 ，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。多参与一些户外活动，在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。
　　来源：云南中医
　　编辑：珠海市场监管团队
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