胆囊结石的健康教育

　　胆囊结石是影响人们生活的疾病之一，有的仅表现慢性消化不良，可以有嗳气、恶心、纳差和上腹轻度胀痛。有的则因饮食不当，突然发生上腹部或右上腹急性绞痛，急症就医。
　　胆囊结石患者饮食应当做到＂六要＂＂五忌＂。
　　＂六要＂：
　　1.要注意饮食和饮水卫生。
　　2.要多吃些富含维生素的食物：胡萝卜、西红柿、白菜、菠菜、花椰菜（含维生素K蔬菜）、番茄、白菜、香菇、黑木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、紫菜等蔬菜，香蕉、苹果、橙子、橙皮、猕猴桃、鲜枣、草莓、琵琶、柿子等水果。
　　3.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
　　4.要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢饮）。
　　5.要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
　　6.要吃早餐，不可让空腹的时间太长。此外还要注意运动、减肥。
　　＂五忌＂：
　　1.忌吃含胆固醇较高的食物，如：绝对不吃动物心、脑、肝、肠等内脏以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
　　2.忌吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、煎炸的食品，油多的糕点尽量少吃，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。
　　3.忌借节日、亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
　　4.忌食辛辣刺激性的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。
　　5.忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难而诱发胆绞痛。
　　胆囊结石的治疗：
　　1.腹腔镜胆囊切除术：切除胆囊。
　　2.腹腔镜保胆取石术：取出结石保留胆囊。
　　胆囊结石的并发症：
　　1.急性胆囊炎：胆囊结石的机械刺激常常会招致细菌感染，加饮食不当出现急性胆囊炎，并发腹痛、发热等急症表现。治疗不及时进一步加重出现胆囊坏疽、穿孔等。
　　2.胆总管结石：胆囊结石经胆囊管进入胆总管，形成胆总管结石，出现腹痛、黄疸等临床症状。
　　3.急性胰腺炎：胆道系统结石是胰腺炎的主要病因。
　　4.胆囊癌：胆囊结石是胆囊癌的重要致病因子之一，大多数胆囊癌患者都有胆结石病史。
　　供稿：宝鸡市人民医院
　　【来源：宝鸡健康】
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