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为什么人类要吃盐,野生动物就不用,是人类太矫情吗?

  在我们的日常饮食中,食盐已经成为了我们必不可少的调味品。盐不仅可以让我们的食物吃起来更加美味可口,还可以起到调节身体机能的作用。盐对于人来说,是非常重要的物质,如果没有摄入足够的盐量,会给我们的身体带来许多不良反应,例如四肢无力、肌肉痉挛、头晕目眩等等,甚至还会引起甲亢。
  幸运的是,人类凭借聪明的大脑,早已掌握从大自然中提取盐分的方法,我们只需要在食物中,加入一些食盐,就可以满足我们的日常所需了。人类离不开盐,而生活在大自然里的动物,它们不像人类一样,懂得在食物里添加盐分,但是它们依然生活得好好的,这是为什么?是人类太矫情了吗?
  动物不会在食物里添加盐,但并不代表它们不需要摄入盐,其实动物跟人类一样,也是需要补充盐的,只是它们获取盐分的方式不一样而已。例如我们圈养的家畜,会给它们提供一大块盐,让它们可以舔舐,以此补充盐分。
  但是,生活在大自然中的野生动物,得不到人类的特殊照顾,它们会通过自己的方式来获取盐分。盐在大自然中,是非常普遍的存在,野生动物可以通过许多方式来获取,最简单的就是吃土。一些牛羊在吃草之余,也会不时地吃土或舔舐石头,它们这么做的目的就是补充盐分,这些也是食草动物获取盐分的主要方式。
  在动物园或者电视上,我们经常可以看到猴子会给同伴"抓虱子",然后把一些东西放进嘴里。其实它们并不是真的在抓虱子,而是在对方身上寻找盐粒。猴子生性好动,每天都要出很多汗,汗水挥发后,身上就会出现许多盐粒。当猴子感觉到体内盐分不足时,就会在同伴身上找寻盐粒。盐粒粘在身上会感到不舒服,猴子这样做可以说是一举两得,既可以帮助同伴搞清洁,又可以为自身获取盐分。
  对于食肉动物来说,它们并不需要吃土或舔舐石头补盐。因为它们捕获的猎物,体内就含有许多盐分,这些含盐量足够维持它们的需求,所以食肉动物是不用通过其它途径来获取盐分的。
  不过,相比于其它动物,人类需要补充的盐分要更多一些,因为我们的汗腺比较发达。当我们的祖先从树上走向地面时,它们既没有尖牙利齿,又没有野兽之力,为了能够捕捉到猎物,它们只能通过不停地奔跑来追踪猎物,直到它们精疲力竭。
  长时间的奔跑,练就了人类发达的汗腺,同时排汗量也比较大,所以需要补充的盐分要比其它动物要更多一些。人类的耐力,要好于其它动物,如果跟猎豹比短跑,人类肯定比不过,要是比长跑,猎豹肯定跑不赢人类。
  人类从游牧采集的生活,慢慢过渡到农耕生活之后,饮食结构发生了很大的改变,肉类比例开始减少,当食物中的盐分不能满足人类的需求时,人类就要使用吃盐的方式来补充盐分。久而久之,人类逐渐习惯了盐的咸味,认为有足够咸度的食物更加可口,所以盐也就慢慢演变成了我们现在的调味品。
  钠离子是所有哺乳动物细胞外液主要的阳离子,因而食盐是所有动物维持生命不可或缺的营养物质。综上所述,其实动物和人类一样都是需要补充盐分的,只是需要补充盐分的含量和获取方式不同而已。

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