吃猪血清肺？一吃猪血就拉黑粑粑，这是身体在排毒吗？

　　从古至今，中国人的餐桌上从来不缺各式各样＂动物＂，爆炒鸡心、青椒炒肥肠、熘肝尖、毛血旺……看似＂重口味＂的饮食习惯，却富含很多营养物质，例如动物内脏铁元素含量高，而且还有人体所需的全部13种维生素，其中维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D的含量较高，适当食用对身体健康大有好处。
　　除了吃动物内脏之外，各种动物血也是餐桌上的一道美食，其营养成分同样很丰富，吃动物血不仅可补血，还可补铁。一般来说，动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，从而起到补血、补铁的功效。
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　　那么，吃猪血能清肺吗？
　　猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温。首先它是补血的＂良药＂，可以为身体提供大量的铁元素，进而增强造血功能，预防缺铁性贫血；其次，经常吃猪血可以保护心脑血管，预防动脉硬化；最后，猪血中含有多种微量元素、蛋白质、维生素等营养物质，经常吃可以提高机体免疫力，延缓衰老。
　　适当地食用猪血，对身体确实具有一定的好处，那么猪血到底能不能清肺？很显然这种说法毫无科学依据，猪血中的蛋白质在进入肠道后，被分解成氨基酸，与其他富含氨基酸的食物一样，重新组合成人体所吸收的蛋白质后，再次被人体吸收。直白一点说，猪血在进入人体之后，根本没有机会与肺里面的粉尘见面，更不可能清除肺里面的PM2.5。
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　　一吃猪血就拉＂黑粑粑＂，这是身体在排毒吗？
　　一吃猪血就拉黑便，并不是身体在排毒，食用动物血制品后，动物血中的铁元素被氧化，而使大便看起来黑色。因此吃猪血后出现黑便是正常现象，不用担心，一般在停止吃猪血三天左右，大便发黑的症状就会消失。
　　需要特别注意，如果停止吃猪血三天左右后，仍然有大便发黑的情况，就需要考虑有胃和肠道出血的可能。建议去正规医院做大便常规和潜血试验的检查，明确诊断原因。
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　　需要注意：猪血虽好可不要瞎吃，那食用时应注意些什么？
　　①患有上消化道出血阶段忌食；
　　②忌与海带同食，会导致便秘；
　　③脾胃虚寒者、大便不成形者不宜吃猪血；
　　④大便干燥者、体内有毒素者、便秘者不宜食用；
　　⑤高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食；
　　⑥不宜与黄豆、地黄、何首乌等同吃，否则会引起消化不良。
　　小贴士：并不是所有的动物都可以食用，我们可以吃一些家养的猪、鸭、羊、鹅等，但是所有陆生野生动物都不能食用，人工养的也不行，像蛇、青蛙、鳄鱼、甲鱼这一类两栖爬行动物，如果是野生的，肯定不能吃。