吃得越少，活得越久？限制饮食能长寿抗癌？告诉你真相

　　＂大米就是毒药！＂
　　＂断食可排毒，每天只喝8杯西芹、胡萝卜、黄瓜等榨成的果蔬汁。连喝5-7天，一些慢性病可以治好！。＂
　　＂有孔的地方都是排毒的出口，不管高血压还是鼻咽癌，都不需去医院治疗，只要想法排出毒素就可以了＂
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　　几年前，这些＂断食排毒＂的言论曾经风靡一时，而这些惊人的观点正是出自号称 中国长寿专家组营养专家林海峰 之口。不过很遗憾，2019年，林海峰疑似＂食物中毒＂在云南离世，年仅51岁。
　　时至今日，断食养生、抗癌的观念依旧流行，自古以来，中国就有＂辟谷＂的养生方式，这是否能说明，限制饮食真的能养生、抗癌呢？
　　一、辟谷养生 绝食，大家对辟谷误会太久了！
　　辟谷术起源于先秦，流行于晋唐，道教创立后继承了这种养生方式。辟谷又被称之为断谷、却谷，从字面上来看的意思是不食五谷。
　　但是！仅是字面上的意思。 中国中医科学院教授杨力 表示，辟谷不代表绝食古早传下来的辟谷方式主要有三种：服气辟谷、服水辟谷以及服药辟谷。
　　其中，服气辟谷为全部断食；服水辟谷具有很强的宗教色彩，日常依靠服用粥药等维持生命； 服药辟谷则是依靠坚果、辟谷丸等高营养、难消化的食物来代替谷物，对身体功能进行调节，该方式是最常用的一种。
　　换言之，辟谷不是不摄入食物，而是限制饮食摄入，以此来达到养生目的。然而，这样做对健康真的有好处吗？
　　二、现代研究：限制饮食对身体真的有好处吗？
　　德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所 联合了其他研究所共同进行了一项研究，研究选取了800只小鼠进行饮食限制转换实验。
　　结果显示， 成年后小鼠的进食量比随意小鼠进食量减少40%的情况下，老年时会活得更健康，寿命也更长 。但是，小鼠的限制饮食需要持续进行，限制饮食一段时间后继续随意进食，则会带来更高的死亡率。
　　且限制饮食越早开始给身体获得的益处越大，老年时期开始限制饮食对寿命没有过大的影响。可以看出，限制饮食对老鼠的寿命还真起到了一些延长的作用。
　　值得注意的是，该项研究仅在小鼠动物试验上得到结论，不能完全推及人类。这项研究更多只能起到参考作用，人类限制饮食是否能更长寿，需要更多的研究进行佐证。
　　三、从实际出发，限制饮食真的能养生、抗癌吗？
　　很多研究都认为，适当限制饮食可以改善氧化应激、激活细胞自噬功能、减少糖基化终末产物、改善胰岛素抵抗、调节肠道菌群、调节内分泌激素水平以及免疫调理等 。对于一些身体超重、肥胖、肌肉较壮、胰岛素敏感性下降，日常没有时间控制饮食或是控制力较差的人群，可通过限制饮食来对身体进行调节。
　　但是，限制饮食并不适合所有人，一些本身营养不良、妊娠期、年龄大于70岁或小于18岁、患有心脑血管疾病、慢性感染的人群，不要盲目限制饮食，可能反而会起到和养生相反的效果，尤其是癌症患者。
　　中南大学湘雅医院肿瘤科申良方教授 表示，很多癌症患者认为限制饮食不摄入营养，可以起到饿死癌细胞的效果。事实上，这个做法非常错误！
　　癌细胞的生长和身体摄入多少营养元素之间没有直接联系，它的营养来源主要是正常细胞的养分。即便身体不摄入营养，它依旧可以快速增长。
　　饥饿只会让癌症患者身体消耗得更快，加速疾病恶化。 没等癌细胞被饿死，自己可能就先被饿死了。 癌症患者比正常人更需要补充足够的营养 ，这样做可让身体的耐受力增强，得到更好的治疗预后。
　　限制饮食摄入具有很深的学问，不是盲目的不摄入食物。这样做不仅起不到养生效果，还可能给健康带来一些不可挽回的后果。#家庭健康守护官#  参考资料：
　　[1]《癌细胞能被饿死？别轻信谣言！》.中南大学湘雅医院.2016-06-16
　　[2]《限制饮食 到底该怎么吃更健康？》.光明网.2021-01-15
　　[3]《辟谷养生不等于忍饥挨饿 科学辟谷才能起到养生效果》.人民网.2018-04-20
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