问题：发现自己患上痛风后，人们首先会在乎什么？ 答案：饮食。 在痛风治疗中，饮食控制毫无疑问占据着比较重要的位置。有些朋友过分重视饮食，以至于对于任何关于痛风患者饮食的知识都囫囵吞枣，一个都不放过。这样的结局是什么呢？那就是过分在乎嘌呤饮食导致营养不良，代谢愈发异常，而痛风性关节炎也愈发严重。 对于饮食的风声鹤唳，有时候还延伸到了＂牛奶＂这种常见饮品之上。我们知道，牛奶作为含有丰富蛋白质的饮料，其营养丰富，在我们的餐桌上并不少见。有些痛风患者认为患上痛风不能喝牛奶，还言之凿凿地说牛奶含有嘌呤，可能导致尿酸增高。真相真是如此吗？ 今天，刘医生就来告诉大家，痛风患者能不能喝牛奶？面对牛奶、酸奶、奶油等奶制品，痛风患者该如何选择？ 痛风患者可以喝牛奶，但有些奶不能喝痛风患者能喝牛奶吗？能，还可以降尿酸 在讲牛奶前，老刘需要强调自己一如既往的观点：痛风患者不能过分低嘌呤饮食，而是避免高嘌呤饮食，限制中嘌呤饮食，适量低嘌呤饮食，控制每日嘌呤摄入总量，不要过分对某一样食物斤斤计较。基于这个基础观点上，对于痛风患者而言，营养均衡要比控制嘌呤饮食更加重要。 比如肉类，富含嘌呤和蛋白质，痛风患者能不能吃呢？能。比如鱼类，富含丰富不饱和脂肪酸和蛋白质，痛风患者能不能吃呢？能。但是要控制量，在急性痛风性关节炎期尤其注意摄入量要减少。但是蛋白质又是我们必不可缺的营养，长期蛋白质摄入过少，就有可能引起蛋白质缺乏性营养不良，不利于健康。 那么，因为要限制富含蛋白质的肉和鱼的摄入量，所以还是要适当补充蛋白质。怎么补充呢？那就要依靠常见的蛋和奶。而在这其中，老刘推荐的还是牛奶。为什么呢？因为牛奶不仅富含蛋白质，而且有研究表明，牛奶的摄入量与血尿酸水平呈负相关。 不同牧区、品种的奶，成分略有些差异 HPFS研究表明，痛风的发病率随奶制品摄入的增加而降低，但这一作用仅限于脱脂/低脂奶制品，摄入脱脂或低脂牛奶≥240ml/天的男性痛风发病风险为摄入≤120ml/月者的0.54。2012年ACR痛风指南鼓励痛风患者摄入低脂/脱脂奶制品。 牛奶等奶类饮食对于高尿酸血症及痛风急性发作的预防作用是多方面的，对于牛奶可以降低尿酸水平的原因，还是与其所含的相关营养元素有关：（1）牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白：牛奶中酪蛋白占80%，乳清蛋白占20%，这两种营养元素具有促尿酸排泄作用，有研究表明痛风患者在摄入这两种物质2小时后血尿酸水平有所降低。（2）牛奶中的乳清酸：乳清酸可以与尿酸竞争肾小管的尿酸/阴离子转运通道，从而减少尿酸重吸收，促进尿酸排泄，降低尿酸水平，有研究表明，低脂或脱脂牛奶的乳清酸含量较其他牛奶要高。 牛奶的主要营养元素（3）牛奶中的维生素D：痛风患者普遍维生素D水平降低，使用降尿酸药物后维生素D水平显著升高；牛奶可以补充适量维生素D，从而起到降低血尿酸水平的作用。（4）牛奶中的钙：我们都知道牛奶含有丰富的钙，而钙可以干扰肠道的脂质代谢，高钙饮食也可以降低血脂水平，适量补充钙可以让骨质健康。（5）牛奶中的水：牛奶也是水，多喝牛奶也可以摄入水分，促进更多的尿酸从尿中排泄，但日常补充水分还是要以白开水、淡茶水、天然苏打水为主。（6）促进黄嘌呤排泄：牛奶本身可以促进肾脏排泄尿酸的前体黄嘌呤，在摄入牛奶1~2小时后，黄嘌呤的排出量大量增加，因此牛奶的降尿酸作用可能是由于增加黄嘌呤的排泄，从而减少尿酸底物生成。 尿酸的分子结构图所有牛奶都可以降尿酸？错，有些奶制品不能喝 前面老刘说，研究表明了低脂/脱脂牛奶具有显著的降尿酸作用，但是我们日常所见的牛奶种类可不止这两种，还包括了全脂牛奶、酸奶、奶酪、奶油、冰淇淋以及果奶等，面对这么丰富的牛奶及奶制品，痛风患者是不是都可以喝或者吃呢？ 其实，从不同的奶制品来看，有些奶应该限制，有些奶应该避免，有些奶则视情况而定。现在让我们来了解一下吧！（1）避免冰淇淋、果奶和奶茶三种奶制品：冰淇淋、果奶和奶茶这三种奶制品，主要是由乳制品和各种甜味剂、食品添加剂加工制作而成，保质期长，但含有大量的脂肪和果糖；脂肪过多容易导致肥胖，果糖能够导致尿酸生成增多和排泄障碍，所以建议痛风患者尽量少吃或不吃。 冰淇淋含糖过多，不利于痛风患者（2）限制酸奶、奶油、奶酪四种奶制品：酸奶中含有大量乳酸、糖和脂肪，乳酸会抑制尿酸排泄，果糖摄入过多会促进尿酸生成，脂肪也可以限制尿酸排泄；奶酪、奶油等与酸奶相似，也是以牛奶为原料浓缩制作而成的奶制品，营养价值高，但反式脂肪酸成分高，代谢时间长，容易导致肥胖。 痛风患者应该严格控制奶酪摄入量（3）全脂牛奶视情况而定：全脂牛奶脂肪含量在3%左右，相比低脂/脱脂牛奶而言口感较好，而且维生素A和维生素D等要丰富，可以适量喝；但对于痛风合并有高脂血症的患者而言，全脂牛奶可以减少尿酸排泄，因此合并高血脂的患者应该控制量。 全脂牛奶和低脂牛奶的区别在于脂肪含量和维生素含量（4）低脂或脱脂牛奶可以每天喝：低脂/脱脂牛奶脂肪脂肪含量在0.5%左右，而且具有抗炎作用，可以减少痛风发作，每天可以摄入240ml左右的牛奶；如果条件允许的情况下， 每天可以饮用1~3杯左右的低脂牛奶，这样可以减少痛风的发病风险。 建议痛风患者饮用低脂或脱脂牛奶牛奶可以随便喝吗？错，喝牛奶也有许多讲究 对于痛风患者而言，牛奶含有钙，可以让骨骼补充钙质；牛奶中的乳糖可以促进人体肠壁对钙的吸收；牛奶嘌呤含量很低，而且容易消化。 常见牛奶营养成分 大家都知道牛奶好，但是喝牛奶还是有很多讲究，即使是适合痛风患者的低脂或脱脂牛奶，如果饮用方法不当，还是可能会导致适得其反的结果。（1）不要空腹喝牛奶：空腹时喝牛奶容易增加肠蠕动，不利于牛奶吸收，尤其乳糖不耐受的情况下更不要空腹喝牛奶。（2）不要喝生奶：生奶中可能含有较多的细菌，所以不建议喝。（3）不要在牛奶中加水果：牛奶的酸碱度在4.6以下容易沉淀，导致难以消化和吸收，所以牛奶中不要添加水果或果汁等。 牛奶中加入水果不容易消化和吸收（4）吃药后1小时不要喝牛奶：在吃药时喝牛奶容易让牛奶在药物表面形成覆盖膜，影响药效的释放和吸收。（5）不要喝冰牛奶：尤其夏天时，为了避免鲜牛奶变质常常放在冰箱，但是冰冷的牛奶容易影响肠胃运动功能，让牛奶中的营养成分不被人体吸收利用。（6）不要长时间高温煮牛奶：牛奶中的蛋白质在高温状态下，会由溶胶状态变为凝胶状态，导致沉淀物出现，降低营养价值。 每天一杯牛奶，其实很容易
爱吃蚕豆的朋友注意夏日蚕豆虽香，但四类人群要少吃或不吃夏天来了，民间历来就有立夏尝三鲜的习俗，青蚕豆就是其中之一。蚕豆上市的四五月份，正是生机勃勃的春夏之交，而当下青蚕豆绿意盎然，入口软酥，满嘴清香，正所谓十里春风蚕豆香。王祯在农书一坚持吃大蒜能降血压？一位患者吃了3个月，最后咋样了？早上接诊的第一个患者，令人印象深刻，因为他一说话就有一股很重的大蒜味，即便戴上了口罩，也能闻到大蒜迷人的气味，我猜想患者的咨询可能和大蒜有关，果然如此。患者医生，我吃大蒜有三个月了盘点7种解酒方法，真正有效的只有1个我是谁？我在哪儿？宿醉后的感受，想必大家都经历过。如果宿醉后还要坚持工作，那简直就是苦逼到家。虽说每次宿醉后，老白都发誓不再贪杯。但酒兴正酣时，还是有喝多的时候。经验所得，给大家奉心跳速度快慢，与寿命长短有关？告诉您稳定心率的3个方法心脏无时无刻都在跳动，其工作机制相对复杂，在跳动的过程中血液不断供应，又促进着循环，因此才说心脏是人体的发动机，要判断其健康程度，可结合心率来得知。健康的人群心率会保持在正常范围内这些可作为零食的中药，吃法有讲究作者广州医科大学附属第二医院主管中药师詹慧瑜阿胶枣龟苓膏酸梅汤这些中药零食相信大家都不陌生，一直受到人们的喜爱。不少消费者认为，它们既能当零食吃，还可以从中获得中药成分所提供的效果天热喝茶有讲究，遵循2多喝3少喝，应季而饮平安入夏，身体好随着夏天的到来，气温开始慢慢升高，不少人会感到非常燥热，所以就会选择多喝解暑的饮品来缓解这样的情况。年轻人则是会选择冰镇的饮料，或者咖啡奶茶等年龄比较大一些的就会选择喝传统的饮品，西红柿酸甜可口常吃好处多，怎么吃更营养？值得一看西红柿是我们生活中很常见的一种食物，它酸甜可口，很多人都喜爱吃，含有丰富的膳食纤维维生素和微量元素以及番茄红素，对人体有很多的好处。那么具体有哪些益处呢？怎么吃才更有营养呢？第一个天天刷牙还需要洗牙吗？哪些情况不适合洗牙头发脏了需要清洗头发，衣服脏了要清洗衣服，牙齿也是如此。洗牙是一种口腔保健，属于强身健口防病的预防措施。关于洗牙，很多人通常是一知半解，或存在一些误解的认知！觉得我们每天都刷牙，还肝变硬，头先知？医生提醒头部若出现4种情况，建议检查肝硬化是一个让病人家属和医生都比较头疼的一个问题，是很多乙肝携带者最害怕的结果。因为当乙肝携带者出现肝硬化之后，就意味着生命进入了倒计时！最重要的是，至今为止还没有一个有效的方法逆最适合中老年人吃的食物排行榜，牛奶倒数第1，鸡蛋第4，建议了解人到中年，才知道身体到底有多脆弱，身体的零件好像都生锈了，上楼梯膝盖咔咔响，风一吹就头疼脑热，怕冷还怕热，稍微吃点凉的就拉肚子，肠胃不舒服，夏天都到了还捂着厚外套。年纪越大越想回到若女性不想被喊黄脸婆，建议多吃3种美食，肌肤或水润有光泽导语爱美是每个人的天性，特别是女人，每天早上第一件事肯定是照镜子，然后用上各种化妆品，来修饰自己的脸庞。若皮肤上稍微有点瑕疵，就会大惊小怪。每个人都希望可以青春永驻容颜不老，所以为