与友畅饮,闲适自得
徐渭在《煎茶七类》中描绘理想的饮茶环境:"茶宜精舍,宜云林,宜瓷瓶,宜竹灶,宜幽人雅士,宜衲子仙朋,宜永昼清谈,宜寒宵兀坐,宜松月下,宜花鸟间,宜清流白石,宜绿薛苍苔,宜素手汲泉,宜红妆扫雪,宜船头吹火,宜竹里飘烟。"
徐渭认为茶是清高之物,要在松风竹月、僧寮道院中品茗啜饮,才能体悟茶道之真趣。
明代冯可宾在《岕茶笺》一书中的"茶宜"篇里,写有十三宜茶的情境:"无事 佳客 幽坐 吟咏 挥翰 倘佯 睡起 宿酲 清供 精舍 会心 赏鉴 文僮 。"
文人对于喝茶环境的诸多讲究,都脱离不开清与静二字,追求这般雅致的空间品茶度日,享受脱离俗世的愉悦。
文人品茶,无论是自煎独啜还是三四人小聚文会,或在居室、或于园林、或登名山、或临幽泉,皆见风雅。这便是他们追求的自然,闲适古朴。
当然,喝茶的环境也可以是周作人笔下的瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮。这样简单的美好,却可抵十年尘梦。
喝茶哪有那么多讲究,有想喝的茶,有想一起喝茶的人,便是一个绝妙的饮茶之境。
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