它们是导致微生态失衡真菌过度生长的主要营养因素，早知早受益

　　近些年来，人们十分重视肠道微生态，因为人体微生态失衡已经越来越多地被揭示与慢病的发生发展有关。那微生态到底是什么？ 微生态是怎么回事？
　　微生态，主要是指在人类、动植物在一个正常的微生物群内以动植物的组织和细胞及其代谢产物为环境，在长期进化过程中而形成的一套生物系统，为什么是微，主要是指微生物，一群微生物生存的空间。就拿人类来说，细菌、真菌等微生物无处不在，广泛存在于自然环境中，同时也寄居在人体的体表和体腔内。它们与人体和外界环境之间构成了一个复杂的相互依存又相互制约的微生物系统，所以简称为＂微生态＂。
　　微生态菌群的正常与失调
　　寄居在人体体表和体腔内的微生物，在正常情况下，一般对人体无害，而且有些菌群甚至是有益的，这些菌群在体内的组成和数量是出于一个动态的平衡状态，被称之为正常菌群，一旦因为各种原因破坏了这种平衡，那么就会有一些真菌，比如念珠菌、酵母菌产生真菌毒素无限繁殖，并在肠道内定植，导致肠道功能失调，这样就会引发很多的慢性疾病，比如：常见的胃肠道感染、便秘、肠易激综合征、炎性大肠病和食物过敏等。那到底是什么因素会把肠道中的正常菌群状态打乱呢？ 导致微生态真菌过度生长的主要营养因素：
　　（一）婴幼儿喂养不当
　　有人可能很奇怪，怎么跨度这么大，跑到了出生时期，对的，这是因为，很多研究都发现：幼年个体肠道中的细菌是会影响到成年后的肠道健康以及个体的快乐程度（肠道为第二大脑）。而幼年肠道中的细菌从婴儿哇哇落地就开始了，比如：自然分娩与剖腹产是有差别的，宝宝一经妈妈的阴道就可以获得出生的第一菌，而剖腹产是没有的。那这个时候，如何建立宝宝的肠道菌群呢？
　　1、母乳喂养很重要  母乳中的蛋白质最适合婴儿的生长发育，母乳所含的脂肪有丰富的脂肪酶，易于消化吸，乳糖在肠道中被乳酸菌的利用后产生乳酸，可促进肠道内钙的吸收并抑制有害菌的生长。母乳中还含有许多免疫活性物质，不仅有利于宝宝的体格生长、胃肠道和免疫功能发育以及脑智力发育的同时，还有助于降低成年后感染性、过敏性等疾病的风险。
　　2、辅食的添加  宝宝科学的辅食添加避免营养不良，对肠道菌群变得多样化以及抗过敏奠定了基础，因此孩子从6月龄开始要科学添加辅食。并到后来培养孩子良好的进食行为。
　　（二）＂坏＂碳水化合物摄入过多
　　碳水化合物，是各种糖的总称，为人体主要供能营养素，事实上在一定条件下也是有＂好坏＂之分的，怎么说，来看看：＂好＂的碳水化合物有：比如说像膳食纤维、低聚糖、多糖等，＂坏＂的碳水化合物有精制糖、游离糖等，＂好＂的碳水主要的食物有富含膳食纤维的全谷类、粗粮以及富含维生素、矿物质的蔬果、对血糖反应速度较慢低GI食物以及低能量食物；＂坏＂的碳水主要有膳食纤维含量低，低营养素密度，升糖速度快的高GI食物以及高能量食物，比如：精致白米面、甜点、甜饮料、高能量的加工食品、精制糖等。
　　如果在日常膳食中＂坏＂的碳水化合物的食物摄入过多，是会破坏肠道菌群的，这是因为＂好＂的碳水如非淀粉多糖纤维素、果胶、抗性淀粉、低聚糖等抗消化的碳水化合物，虽然不能在肠道小肠吸收，但刺激胃肠蠕动，增加了结肠内的发酵，发酵产生的短链脂肪酸和肠道菌群增殖，改变大肠的菌相，有助于正常消化和增加排便量，并降低了粪便的PH，增加了肠腔内的抗氧化剂。
　　（三）长期、大量吸烟、饮酒
　　长期大量吸烟和饮酒都会导致体内各种维生素的缺乏，尤其是B族维生素，B1、B2等，缺乏维生素B1，会使胃肠蠕动减缓，腺体分泌减少，食欲减退；维生素B2的缺乏会导致能量、氨基酸和脂类代谢受损，且易在小肠产生黏膜过激反应，小肠绒毛数量减少而长度增加，小肠绒毛上的上皮细胞的转运速度增加等，就会发生营养不良。
　　此外，抗生素的应用也是导致微生态失衡和真菌过度增长的原因之一，在此不再赘述。因此，在饮食中一定要保持低糖低盐、适宜碳水化合物的摄入。养成良好的生活、饮食习惯，保护肠道健康。