茶起源于哪里?他们吵了100多年
茶叶起源于中国?中国人一直是这么认为的。直到1824年,印度人笑了……
当时,一位入侵印度的英军少校Bruce在中印边界的阿萨姆省的萨地亚地区发现了一株13.1米高的野生茶树。
1833年,Bruce的兄弟又在锡比萨加发现了成片的野生茶树。
此后100多年,关于茶的起源便开始了无休止的争论,出现了所谓的"印度说、二源说、多源说、中国说、无名高地说"。
"印度说"和"中国说"比较好理解,"二源说"认为大叶种原产印度,小叶种原产中国。
"多源说"认为,凡是自然条件有利于茶树生长的茶区,都是茶树的原产地。
"无名高地说"主张,茶树的原产地既不是中国,也不是印度,而是某个尚不确定的地点。
第一个站出来的中国人
茶叶不是起源于中国?第一个系统批驳这一论调的是中国"当代茶圣"吴觉农。1922年,他在《茶树原产地考》一文,详细列举了许多极有说服力的证据,证明了茶的起源就在中国。
在落后的旧中国,当我们还在被动挨打的时候,吴觉农能有这种勇气,实在是不容易。
"一个衰败了的国家,什么都会被人掠夺!而掠夺之甚,无过于生乎吾国长乎吾地的植物也会被无端地改变国籍。"——吴觉农语
▲吴觉农
曾经有一个传说也很有市场
传说从印度来的菩提达摩在少林寺面壁九年的时候,因为想追求无上觉悟心切,夜不倒单,也不合眼。由于过度疲劳,沉重的眼皮撑不开,最后他毅然把眼皮撕下来,丢在地上。就在达摩丢弃眼皮的地方,长出一株叶子翠绿的矮树丛,树叶就像眼睛的形状,两边的锯齿像睫毛。这便是茶的起源。
吴觉农反驳说,怎么会呢,达摩到达中国的时候,是公元519年(梁武帝天监十八年),那个时候中国已经茶饮极盛,同期的史料中也有大量饮茶记录
我们今天看来,当初的很多争论实在荒谬。
要知道,印度发现野生茶树前,印度人还不知道怎么种茶、怎么饮茶呢!
直到1780年,英国人和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。那会儿,他们连自己都不知道,印度居然有野生茶树。
茶叶起源于中国的依据
好在时间不会骗人,事实终究要浮出水面。直至今天,国际上大多数学者都已认可"中国是茶树发源地"的说法。
1
云贵高原是山茶科植物的分布中心
茶树是山茶科、山茶属中的一种。山茶科中大多数植物起源于第三纪,距今约6500万年,可惜后来由于冰川侵袭,许多山茶科植物被毁灭。
而中国云贵高原大部分地区未遭冰川覆盖,因此保留了许多古代植物。
目前世界上所发现的山茶科植物共有24属,380余种,而中国就有15个属,260余种,且大部分分布在云南、贵州、四川一带。
根据"物种起源学说",许多属的起源在某一个地区集中,即表明该地区是这一植物区系的起源中心。所以,中国的西南地区当然也成为山茶属植物的起源中心。
2
云贵高原发现了大量的野生大茶树
20世纪50年代以来,中国学者通过大量实地调查,在云贵高原发现了许多野生大茶树,有的地区野生茶树群落甚至多达数千亩。
▲云南凤庆香竹箐3200年茶王树
本文开头说的,印度发现了13.1米高的野生茶树,就成发源地了?1962年1月,在云南巴达贺松发现的1700年野生型古茶树高32.12米,是印度这株茶树的两倍多高。
▲这株古茶树是巴达贺松1700年野生型古茶树王(上图为资料图片),生长在勐海县贺松大黑山海拔1900米的自然保护区内,由于中空的根部断裂,于2012年9月28日倒伏寿终。
另外还经考证,印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树的变种。
3
云贵高原发现茶籽化石
中国的西南地区除了有大批的野生古茶树,还有更神奇的"古物"——化石。
1981年,贵州茶科所的刘其志先生在贵州普安、晴隆两县交界处首次发现了茶籽化石。经专家鉴定,这个化石为四球茶,距今6500万年到250万年之间。
▲百万年以前的茶籽化石
我的天!那些"中国起源说"的反对者见此应该无话可说了吧?!
除了以上三条强有力的证据之外,还有一些事实也可以佐证"中国起源说"。
例如,云贵高原野生古茶树的儿茶素成分属于简单儿茶素,与进化类型的复杂儿茶素不同,此类茶属于原始类型。
国际上,茶树学名和一些国家对茶的称呼,都与中国有关。植物分类与命名原则的奠基人林奈,为茶树定的最早学名就是"Chea Sinensis",意思就是"中国茶树"。
英语中的茶为"Tea",其实就是茶的闽南语发音,法语中的Thé,德语中的Tee,莫不如此。西班牙语中的Cha,跟中文发音都非常接近了。
当然,中国还有几千年璀璨的茶文化,是任何其他国家都木有的。那美丽的传说,那五彩斑斓的茶器,那汗牛充栋的著述,谁与争锋?
参考资料:
1、《茶业通史》,陈椽著,中国农业出版社2008年版。
2、《茶经评述》,吴觉农著,中国农业出版社2005年版。
3、《茶学概论》,周巨根、朱永兴主编,中国中医药出版社2008年版。
4、《中国茶叶》,陈彬藩、陈杭生著,美国伟博文化公司出版。
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