哈喽，大家好，我是泰羊妈妈，今天跟大家分享麻薯的做法。
　　我说的这个麻薯是用烤箱烤的，也有人管它叫麻薯包，因其外形圆鼓鼓的，也被人们称为＂恐龙蛋＂。之前做过两次木薯粉版本的麻薯包，一种原味的，一种巧克力味的，这次跟大家分享一下麻薯预拌粉版本的，用预拌粉做更简单一些，做出来也挺好吃的，我一人连吃了3个都不觉得过瘾。
　　麻薯包
　　【所需食材】麻薯预拌粉110g，牛奶38g，鸡蛋40g，黄油22g，白糖10g，芝麻适量，盐一小撮。
　　因为麻薯预拌粉里有糖的成分，在直播做的时候我没有另外放糖，而是放了1g盐，做出来是淡淡的咸味，我觉得不好吃，于是稍微改动了一下配方，只放了一丢丢盐，增加了10g糖。
　　1、 把牛奶、鸡蛋、白糖、盐放到碗里，搅拌均匀。
　　2、 隔水加热到液体微微热。
　　3、 倒入麻薯预拌粉，搅拌均匀。
　　4、 加入软化的黄油，揉到粉团表面光滑且不粘手。黄油一定要提前软化成膏状，不要软化成液态。
　　5、 加入芝麻，揉均匀即可。
　　6、 分割成等大的小份，揉圆。我分的每份重量约18g。
　　7、 放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤30分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。如果烤箱上下火温度不均匀，在烤的时候要更换烤盘的位置。
　　8、 烤好后就可以吃了，外面是脆的，里面是软弹的。烤熟的麻薯包是不会塌陷的，如果从烤箱取出来发现它们都回缩或者塌陷了，那就是没烤熟，这时候再放到烤箱重新烤一烤就可以了。
　　好看好做好吃的甜点，非它莫属，外皮酥脆里面软弹，唇齿留香。
　　我觉得麻薯包看起来有点像大泡芙，外皮的口感也有点像酥皮大泡芙，这个配方做出来的麻薯包甜度正好，微微甜。用麻薯预拌粉做麻薯包很方便，喜欢的小伙伴们可以安排一下。介意预拌粉的朋友们可以用木薯粉版本的。大家在做的时候有什么问题可以留言或者私信。
　　我是泰羊妈妈，喜欢做各种甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧！

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