蜂蜜放了三年后还可以吃吗？或许不少人还不清楚，医生说出答案

　　生活中＂谈蜂色变＂的人并不在少数，或许大家觉得有点夸张，但若是被蜜蜂蛰到那种滋味并不好受。
　　被蜜蜂蜇后，伤口一般会出现红肿、瘙痒的，严重者还会出现昏迷休克等症状，遇到昏迷休克等症状需要及时送往医院治疗。
　　如果被蜜蜂蛰到脸部，不仅影响美观，而且恢复还需要很长的一段时间。
　　众所周知， 蜜蜂是一位＂勤勤恳恳＂的劳动者，一直在努力制造蜂蜜。
　　提起蜂蜜，我们想到的肯定就是蜂蜜甜甜的口感，而且蜂蜜中含有的营养价值特别高，适当食用多对身体是有好处的，所以蜂蜜成为了很多养生认识追逐的＂对象＂。
　　现在商场中所售卖的蜂蜜都是经过专业人员养殖蜂蜜，然后经过专业的工具加工而成的，所以现在购买蜂蜜会比较方便。
　　很多人在买回蜂蜜后，会直接用来泡水喝，尤其在早上起床后喝一杯蜂蜜水，可以唤醒身体活力 ，促进肠胃的蠕动，提高身体的代谢，加速排便，缓解便秘的不适感。
　　其实蜂蜜是除了缓解便秘之外， 它富含多种维生素以及蛋白质，都是人体所需要的营 养成分。
　　此外，提醒家中有小朋友的的爸爸妈妈能，如果不想让宝宝食用太多的甜食，不妨用蜂蜜来代替，因为蜂蜜中 含有的葡萄糖和果糖并不会对孩子牙齿造成伤害。
　　其实在生活中我们会发现这样一种现象：就是在买完蜂蜜后会吃很长的一段时间，而且每次仅仅食用一点点， 所以一罐蜂蜜可能需要很长的时间才会知吃完 ，所以导致很多朋友担忧，放置时间过长的蜂蜜会不会变质，如果蜂蜜放的时间久了，在食用之后会不会对身体产生伤害？下面就跟随医生一起来了解一下~
　　放置三年的蜂蜜，还能吃吗？‍
　　首先蜂蜜放置时间过久， 会在底部出现结晶的情况，就好像蜂蜜被凝固一样， 而且这种现象在冬天时会更加明显，所以有些朋友在看到蜂蜜凝固之后，就会担心蜂蜜是不是变质了，不确定这类蜂蜜还能不能继续食用。
　　蜂蜜中  80% 以上都是糖，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶 ，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
　　因放置时间过长而凝固的蜂蜜是可以食用的 ，而且这种凝固现象处于正常的结晶状态。
　　此外因为蜂蜜中含有丰富水分很少， 无添加的蜂蜜移民可以说几乎没有水分的存在，细菌和病毒在蜂蜜罐中不容易生存，即便将蜂蜜放在冰箱中冷藏保存，蜂蜜也是不会变质的。
　　可如果将蜂蜜放在 高温环境中或者蜂蜜中添加了一些其他成分，若 是放置时间过久，蜂蜜就会容变质。
　　又或者蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，受到肉毒杆菌的污染，
　　提醒：屏幕前的朋友吃蜂蜜时， 首先应该观察蜂蜜的外观，变质蜂蜜中会存在一些水分，而且在蜂蜜上方会漂浮着泡沫类的成分， 在食用时会明显感觉口感和味道都发生可变化，若是发现了蜂蜜已经变质请尽快扔掉，不要因为浪费而选择继续食用，否则会给身体带来不必要的麻烦。
　　在常温环境下放置的蜂蜜或者在冰箱中储存的蜂蜜 ，存在三年的时间其实是可以食用的，基本不会变质。
　　阅读延伸：
　　蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠，而且蜂蜜中的营养成分可以调节肝脏细胞，提高肝细胞的活力，修复受损的肝脏功能。
　　蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，有促进消化的功能。