夏日炎炎，你会吃瓜吗？

　　据全国城市农贸中心的数据显示， 西瓜稳居2018年中国年度销量前十水果之首 。
　　而联合国粮农组织FAO公布的数据显示，2018年中国西瓜产量79269592吨，进口量234724吨、出口量30968吨。
　　仅2018年，国人就消化了超过80000万吨的西瓜，如果按照一个西瓜10斤来计算， 吃掉的西瓜重量可达160亿个 ，平均到个人，每人年均消费100斤西瓜 。
　　在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。这年头儿，虽说西瓜四季都有上市，但唯独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。
　　人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够 清凉解渴、消暑除烦 ，令人心情舒畅。
　　西瓜 甘寒无毒 ，不仅＂消烦止渴，解暑热＂，而且＂ 宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮  ＂。
　　还应细说的是，西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素 体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻 ；它还 不宜与油腻之物一同食用 ；西瓜 若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐 。
　　西瓜切开后，应尽快将其吃完 ，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易成为细菌理想的＂培养基＂；而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃 ，以免损伤身体。 吃西瓜的好处
　　1、  清热解暑
　　西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可  有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑  。同时，西瓜还可以通过 利小便排出体内多余的热量  而达到清热解暑之效。
　　2、  补充营养
　　西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富  ，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。
　　3、  美容，抗衰老
　　西瓜汁犹如人体的清道夫，能  排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道  ，同时还可激活机体细胞，达到 美容及延缓衰老  的功效。
　　4、  帮助蛋白质的吸收
　　现代研究发现，  西瓜汁中含有蛋白酶  ，可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。
　　5、  利尿降压，治疗肾炎
　　西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素的形成而导致利尿，  西瓜的配糖体也具有利尿降压作用  。西瓜 含有少量盐类，对肾炎有特殊的治疗效果  。
　　6、  预防疾病
　　西瓜翠衣（西瓜皮）营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，
　　有  消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病  等功效，能 提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病  的发生。
　　7、  治疗咽喉及口腔炎症
　　以西瓜为原料制成的西瓜霜有  消炎退肿  之效，吹敷患处， 可治咽喉肿痛，口舌生疮  诸疾。 不适合吃西瓜的人群
　　西瓜有夏季水果之王的雅称，许多人都很爱吃西瓜，但是西瓜糖分多，容易发胖，有些人吃西瓜会给健康带来麻烦。你知道吗？下面五大类人不宜吃西瓜！
　　1、  糖尿病患者
　　西瓜含有约5%的糖分， 糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应 。
　　如果  一次吃25－50克西瓜  ，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
　　2、  感冒初期患者
　　无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。
　　中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。 在感冒初期，病邪在表面之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。
　　不过，  当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
　　3、  体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者
　　西瓜多吃会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。
　　肠胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
　　4、  肾功能不全者
　　因为短时间内大量吃西瓜，会使体内水分增多，超过人体的生理容量。
　　而 肾功能不全者其肾脏对水的调节能力降低，对进入体内过多的水分，不能及时调节及排出体外，致使血容量急剧增多，容易导致急性心力衰竭而死。
　　5、  口腔溃疡者
　　中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。
　　西瓜有利尿作用， 口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。 阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。  吃西瓜需要注意的问题
　　一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。
　　西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜， 多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病 。
　　一次性摄入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
　　二、不要吃打开过久的西瓜。
　　气温高， 西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。 因此，吃西瓜  应注意选择成熟的新鲜西瓜  。
　　不要以为把没吃完的西瓜放冰箱就万事大吉，虽然冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态，但也有一些细菌喜欢在这种低温环境下生存。
　　冰箱中最常见的细菌有沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌以及李斯特菌。比如感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。
　　因此， 存瓜最长不要超过12小时，最好在4小时内享用。
　　下次  从冰箱取出再吃，应用清洁的刀具将西瓜与空气接触的那一面削掉部分。  如果能在室温下稍微暖一暖再吃，那就最好不过了，毕竟夏天这肠胃也够遭罪的。
　　你学会了吗？
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