冬季进补先调脾胃

　　俗话说，＂冬天进补，春天打虎＂，随着气温不断降低，人们需要补充更多的能量来抵抗寒冷。尤其是身体比较虚弱的人，冬天应加紧进补，做好来年的营养储备。
　　但很多人，尤其是身体虚弱、抵抗力差的人会说：＂我平时很注意饮食保养，冬天吃了不少补品，但身体状况并没有好转。这种情况在中医看来，就是＂不受补＂的表现。
　　＂受补＂还是＂不受补＂，关键在脾胃。在进补工程开启之前，应先调好脾胃，打好底子。脾为后天之本，只有脾胃功能正常，消化吸收能力才能好，进补才能有效。而素来脾胃不好、消化不良的人，进补后承受不了，就会发生腹胀、不能消化甚至拉肚子等现象。同时，冬季也是脾胃病高发的季节。此时冷空气的刺激很容易导致或加重胃肠道疾病。
　　那么，应如何调理脾胃才能让人们安心进补呢？
　　首先，对于本身有脾胃疾病的人来说，应先治病。若自身消化系统不能承受进补之品时，不要盲目进补，否则会加重消化道负担而加重病情，同时由于消化吸收能力差，达不到进补效果。
　　如脾虚的人，应在进补前先行健脾，等脾的功能有所恢复、脾不虚时再进补。还有一些人，素好食辛辣肥甘，日久化热生火，积热于肠胃，进补前应先清火，可用竹叶、麦冬泡水喝，或喝苦丁茶，也可以在吃菜时多吃苦瓜、黄瓜、青菜，待胃火退后再进补。
　　其次，进补要有节制。不能因为自己脾胃功能正常就高枕无忧，暴食补益之品。补品多为滋腻之品，食用不当容易聚而成痰湿，影响脾胃运化。一旦伤及脾胃，会进一步影响身体的健康。
　　再次，进补的同时，还要注意护胃，才能达到相辅相成的效果。冬季进餐时一定要注意保温，不要食用过冷过硬的食物。在食物烹饪方法方面，应以煮炖蒸等为主，这种烹调方法做出来的食物比较容易保温，也比较容易消化和吸收。
　　根据天气变化，及时添加衣服，特别要注意腹部的保暖。冬季天气冷，人们的户外活动量相应减少。身体长时间得不到锻炼也会影响消化功能，胃肠蠕动也会减慢，造成食欲不振、胃肠功能紊乱等，所以适当的体育锻炼对于健胃也是必不可少的。
　　另外，老年人及儿童消化力比较弱，胃常有积滞宿食。这时就应先消食和胃后再酌情进补。感冒的人要先治感冒。冬天感冒的人很多，而且常常犯胃。可吃一点霍香正气散或生姜汤之类，待感冒好后，再吃神曲、陈皮、鸡内金之类的药物开胃和胃，等胃功能恢复后再进补。
　　那么，具体有哪些好的方法，既可以进补，又可以调节脾胃呢？
　　首先给大家推荐几款食疗方：
　　莲子芡实粥
　　莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克。能健脾益气养胃，补肾固精。
　　山药薏苡仁粥
　　山药50克，薏苡仁15克，粳米100克。能补气健脾胃，止泻。
　　山楂麦芽粥
　　山楂15克，麦芽15克，粳米100克。能健脾开胃，消食化积。
　　莲子猪肚汤
　　莲子30克，猪肚1个，胡椒少许。能温胃健脾、益气补虚。
　　另外，膏方也是不错的选择，它具有独特的滋补养生、改善体质以及对慢性病治疗和调理等作用，是中医整体观、辨证施治、治未病等核心思想的充分体现。然而，膏方是针对个体情况、体质状态而制定的，必须在医生指导下选择服用。