这4种食用油,医生几乎一口都不吃,却被太多人当成养生佳品
日常生活中,我们每天烧饭炒菜,都离不开油。食用油中的主要成分是脂肪,脂肪又分为饱和脂肪和不饱和脂肪。饱和脂肪主要给人体提供能量,但是如果摄入多了容易导致胆固醇含量增高,会让人变得肥胖。不饱和脂肪则是人体必需的营养元素。现在市面上的油也是种类繁多,让人挑得眼花缭乱,那么市面上所有的油都适合吃吗?错!这4种油,没有想象中那么健康,但很多人还当成宝。
1、猪油
猪油是祖祖辈辈都喜欢吃的油之一,生活中也很常见,更有人说吃猪油可以预防心血管疾病,但其实目前并没有任何科学研究证实猪油可以预防心血管疾病,反而猪油中含有40%的饱和脂肪酸,吃多了会增加患心血管疾病的概率。
2、棕榈油
主要是由棕榈果制作而成,因价格低廉,加热过程中不容易冒烟,所以被很多卖小吃的店家当做用油的主要来源,在安全隐患上,饱和脂肪酸比例高,不适合经常食用。
3、椰子油
椰子油顾名思义就是用椰子制作而成,椰子油虽然很香但是同样也含有大量的饱和脂肪酸,不利于稳定血脂,建议大家少吃。
4、黄油
黄油都是固态,是因为里面含有较多的饱和脂肪酸。另外如果是"人造黄油"那健康隐患会更多,里面可能含有反式脂肪酸,对心血管非常不好。
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