肿瘤患者能吃糖吗？每天最多摄入多少才健康？糖分的真相在这里

　　甜品可以让人心生愉悦，心情不好时，大脑里需要一些血清素或多巴胺与肾上腺素，而甜食或高淀粉食物，可以快速满足这个需求。但几年来伴随着因使用不健康食品而出现的各种各样的安全问题越来越严重，人体每天所需的糖分摄入量应根据个体需求而定，然而你知道糖分的真正面目吗？
　　1.糖的本质是双重的
　　我们日常在讨论＂糖＂时，主要是指食糖，食糖通常来自于甘蔗或者甜菜，也被称之为蔗糖，由葡萄糖和果糖组成。了解＂葡萄糖＂和＂果糖＂之间的区别以及其在我们体内的作用机理有助于我们去选择更健康的食物。
　　2.果糖=脂肪
　　果糖在体内很容易就会在肝脏里转换成脂肪，因为果糖是单糖而且经由肠胃吸收后的由肝脏分解为糖原、葡萄糖和脂肪，而且果糖代谢吸收快，和葡萄糖一样能转化合成甘油三酯，过量摄入也会导致肥胖，高血脂。纯净的果糖实际上比食用糖甜70％，极易令人上瘾！
　　3.糖会令人上瘾
　　糖具有破坏我们的多巴胺受体的能力，这意味着要获得下一个多巴胺的峰值，需要摄取比之前食用的更大剂量的糖。
　　4.果糖是慢性疾病的诱因之一
　　例如代谢减慢、心脏病、胆固醇升高、脂肪肝病、肥胖、高血压等。果糖会引起瘦素抵抗，瘦素是一种激素，发挥抑制食欲，减少能量摄取，增加能量消耗，抑制脂肪合成的作用。所以断糖后再想控制食欲就变得十分困难。
　　5.＂天然＂糖具有误导性
　　别轻信，仅仅因为果糖存在于水果，蔬菜和坚果中，并不意味着它完全对健康有益。癌细胞生长主要依靠糖的发酵来代替正常人体细胞中的呼吸。癌症的代谢大约是正常细胞的代谢的八倍。在治疗糖尿病患者时，布劳恩斯坦（A·Braunstein）在1921年观察到，在那些罹患癌症的患者中，尿液中的葡萄糖分泌消失了。一年后，R·Bierich描述了乳酸在肿瘤组织的微环境中的大量积累，并证明了乳酸对于黑素瘤细胞侵入周围组织至关重要。开始了他的实验，最终因此研究获得了诺贝尔奖。摄入大量的精制糖会影响身体各个不同的器官和系统。
　　据世卫组织标准计算，普通成年人每日需摄取糖30—39.75克。对于肿瘤患者而言，为了获得更好的治疗效果，需要做到平衡膳食，更不可贪嘴多食甜食，如果觉得口淡无味，想要吃些零食可以选择蛋白质较为丰富的，如：酸奶、麦片、牛奶、蛋羹等。癌症的康复除了从心理、饮食、运动上进行正向干预，还可以微生态治疗，它是复原细胞微环境的基础。
　　我是营养科谭涛峰主任，专注分享医学、癌症康复方面相关知识，如有疑问欢迎关注、留言，有问必答。