5种早餐，吃一顿毁一天，经常吃易被癌盯上

　　一日之计在于晨，每日早餐非常重要。但是，往往总是有人忽略它，认为早餐只要填饱肚子就可以了。
　　事实并非如此，＂早餐吃得好、午餐要吃饱、晚餐吃得少＂，BMI指数才会优异，有效防止肥胖，否则会造成胃炎、胆结石等一系列问题。
　　如果你还有＂随便吃＂早餐的坏习惯，请赶紧改掉！最伤身的早餐，劝你别吃
　　将以下食物当作一顿早餐，一是不健康，二是营养太单一。
　　零食：影响肠胃消化。早晨时，人正处于脱水状态，而零食是干性食物，会影响肠胃的消化、吸收。即使部分零食能在短时间内为人体提供能量，但饥饿感来得更快，血糖会明显下降。
　　剩饭剩菜：小心亚硝酸。剩饭剩菜作为＂早餐＂看似丰富，然而它们在隔夜后，可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
　　油炸食物：容易发胖。长期吃油炸早餐，肝肾代谢压力会加大，心血管疾病发生风险高，而且容易增胖。
　　水果：能量供给低。把水果当成早餐，缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，长期下去会引起多种营养素的缺乏。
　　白粥+咸菜：造成营养不足。喝白粥确实比零食等早餐更健康，不过，白粥的营养成分太单一了，没有办法满足身体各营养素的需求。此外，咸菜是腌制食品，吃多了对身体无益。怎样才算是营养早餐？
　　根据膳食指南的要求，早餐的热量应占一天总能量的30％左右；蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25％。
　　大家不妨试试将食物分为四类，即谷类、肉（蛋）类、奶（豆）类，以及蔬果类，总结成公式就是——营养早餐=谷类+肉（蛋）类+奶（豆）类+蔬果。
　　营养早餐评判的标准大致如下：包含以上四类，属于营养丰富； 包含三类，属于质量较好； 包含其中两类，则为及格； 只有一种，则早餐质量较差。 推荐一周的早餐搭配，营养不重样
　　想改善早餐质量，又不知道怎样搭配好吃的朋友，可以参考以下7种早餐搭配：
　　周一：鸡蛋+牛奶+玉米。鸡蛋配奶，可满足人体对蛋白质的需求；而玉米中的维生素、叶黄素、镁含量较多，能促进肠胃蠕动、补充能量。这三类食物搭配，能互补不足的营养素。
　　周二：菜肉包+酸奶+鸡蛋。酸奶含丰富的乳酸菌，可调节肠道。此外，搭配一个菜肉包和一只鸡蛋，这份早餐种类丰富且均衡。
　　周三：燕麦粥+全麦面包+杏仁。燕麦的蛋白质含量高，还含有β-葡聚糖，能帮助降血糖、降低胆固醇。全麦面包能带来饱腹感，用杏仁来代替膳食中的其他含脂肪食物，可降低心脏病的危险。
　　周四：南瓜粥+烧麦+紫薯。南瓜有丰富的果胶、胡萝卜素，用它来煮粥，能起到养胃的作用。紫薯帮助润肠通便，烧麦含肉类，能增加饱腹感和肉食蛋白。这份早餐搭配是肠胃较差者的福音。
　　周五：鸡蛋卷饼+玉米+圣女果。鸡蛋除了蒸着吃，用来做卷饼也增色不少，易勾起食欲，玉米和圣女果含的维生素充足。
　　周六：豆奶+全麦吐司+橙子。大豆中有优质的植物蛋白，能稳定血压、降低胆固醇，其钙的吸收率高，对部分乳糖不耐受者来说，可用豆奶代替牛奶。另外，每天2个橙子，能满足人体对维C的需求！
　　周日：低脂酸奶+杏仁。这份早餐，很适合想减肥的朋友。低脂酸奶与杏仁的组合，能达到双倍的减肥效果：降低脂肪摄入量的同时，又增加明显的饱腹感，帮助控制体重。