熟茶好喝，但好的熟茶不多，这是大家对熟茶的印象。 我刚开始喝熟茶时，老感觉喉咙有东西卡着，以为熟茶就那样。后面慢慢喝到一些好的熟茶，然后被吸引，爱上了。 好的熟茶，容易上瘾，不知不觉，喝下去很多，还是很舒服，完全没有多喝的极限，只要愿意，可以一直喝。刚放下杯子，又会想念。 好的熟茶，对于身体，是润滑剂的作用，润物细无声。 翻看大家对熟茶的描述，有各种香，例如樟香、药香、荷香、枣香，等等。但对喝茶的人来说，每一种香，除非你自己亲自体验过，不然听别人说，永远都是隔靴搔痒，很难有具体感受。 今天的分享，也主要是写写我自己体验过的几种味道，比如荷香、枣香、药香、苦香、及葡萄酒香。至于樟香、参香、木香，听说的多，感受的少，很难具体描述。 荷香 首先来说荷香，荷香在8-10年左右的茶里出现，宫廷和3-5级料为主，主要体现在醒茶闻杯香的时候，5泡之内都会给人传递这种清晰的气息。之前有在老乡家也喝过带荷香的茶，今晚特别求证了下，是一款老茶头。 老茶头主要也是以芽茶为主，嫩度总体很高。熟悉老茶头的朋友都知道，原汁原味的老茶头，是由于发酵时候，果胶渗出黏连在一起，结块形成的，也叫自然沱。果胶，只有芽茶和嫩茶里才会大量存在，因此，老茶头主要以嫩度高的芽茶为主。 这也证明了，荷香，主要出现在8-10年的较嫩的芽茶里。不单纯是宫廷料，而是宫廷料配以大量的3-5级的嫩料。 较为粗老的叶茶里，不太可能产生荷香。 枣香 再就是枣香，枣香在熟茶里，几乎都是在黄片或者7-9级的料里出现。而且也必须有一定年份，从我的经验来说，至少也是10年以上吧， 典型代表就是我这里有款02年的熟茶黄片茶砖，以及中茶公司有款98年老料新压的枣香砖。 这些茶都是10年以上，黄片和等级较低的茶为主，几乎都压成茶砖。药香 药香，熟茶要有药香，至少10年以上，等级高、宫廷和3-5级料为主，代表是我这里09年的熟茶，前两年是荷香，现在是药香。 另外，15年以上的生茶，也会产生药香味，如今我这里一款04年，一款98年的老生茶，都有药香味了，这两款茶的共同点是耐泡、厚，即使是十几年的老茶，泡15泡也是很轻松的。 耐泡度跟普洱茶的树龄有关系，总体来说，树龄越长，茶越耐泡。内含物，特别是有益内含物含量越高。 普洱茶的树龄与根系的深度成正比，树龄越长的茶，根系植入到地底下的深度越深，越能汲取土地深层次的矿物质和营养元素，因此茶质越好。另外就是树龄越大的茶，树梢的面积越大，接受阳光照射自然也越宽，因此氨基酸含量也更高，鲜爽味更足。这是为什么老茶口感滋味更饱满、丰富、厚重和舒服的原因。 苦香 香与苦，在普洱熟茶里并列演绎黑白双煞，少了任何一味，另一味都会黯然失色。 这是一种让人非常迷恋，非常上瘾的味道。一泡茶汤里，细细咀嚼，像极了人生，它和轻、薄、寡无关，和厚、重、历练有关。生茶到熟茶的过程，可以说是凤凰涅槃的过程，经历过这一涅槃之后，茶质好坏，高下立见分享。 咱们大底都会喜欢一种重剑无锋、大巧不工的感觉，好的普洱熟茶里，会给人这样的一种感觉。它不需要年份很久，一年以上的新茶，茶质好，都会有。时间越久，这种苦香的交替越明显。 香与苦，少了一味香，苦变得没有意义，也没有存在的价值，少了一味苦，香显得太轻佻。正如幸福一样，它有时不是简单的快乐，而是享受生命蜕变的过程，那种经历磨难，迎来的柳暗花明。 苦香，在2014年的冰岛熟茶里，可以切实地体会到。 葡萄酒香 大家可能第一次听到这么形容普洱熟茶的。这里说葡萄酒，不说红酒。是因为我喝到过类似的，云南弥勒的一款葡萄酒，那种馥郁的芳香，至今难以忘记。和我喝过的所有其它的红酒，都是不一样的，包括那些号称法国、智利等地方进口的红酒，坦率来说，不舒服。 唯有这款，一次记住，终生难忘。 云南是高原，瓜果蔬菜，光照好，鲜、甜、爽，弥勒的葡萄，也是数一数二的。当然酿出来的红酒，某几款在我看来也是很顶级的。 我对红酒了解的不多，不过在去年喝其中一款熟茶时，那个记忆瞬间就回来了：芳香馥郁，绵柔、弹性、自然的甜。那是一个阳光灿烂的下午，傍晚的斜阳照在茶桌上，人也是慵懒的，老乡用紫砂壶泡的。那一刻，我一下就记住了熟茶的极致之美。就像光脚踩在松软的沙滩上，那么舒服。 这款茶是厚醇，总结关键词是：傍晚、阳光、紫砂壶、古树料、新料配老料。 为何特别提到傍晚、阳光、紫砂壶，因为你很难想象，所有这一切，都是构成熟茶美味的基础。天气， 某种程度上，是普洱茶生命的催化剂，有没有阳光，催化出来的味道天壤之别。 其它，木香、樟香和参香 由于这两种香，到目前为止，我的感受非常不具体，很难展开。待实践到位后，再分享。 木香，应该是茶料等级价低的熟茶里才有，5年以上陈期，典型的如中茶的7581砖。7581，客观说，口感还不错，不过因价格比较实惠，被某些人戏称为民工茶。 所谓木香，大概就是木质的香味，这种味道，只有叶片才会有，对果胶含量较高的芽茶，是不会有木香的。 樟香和参香，到目前为止，听得多，但我还没亲自感受过。 关于普洱熟茶的香，就先写到这里。所谓茶香，坚持一点，实践是检验真理的唯一标准，如果自己没有亲自体验过，任别人说的再多，也是抽象的。因此，还是多喝茶吧。 【喜欢请点赞转发，欢迎关注后期更新。】
高血压患者能吃大蒜吗？提醒若想稳控血压，6种素食不要碰随着国家的强大我们的生活质量越来越高，从以前的吃不上饭到现在的小康社会。人们的生活质量得到了显著的提升告别贫困实现了丰衣足食安居生活的愿望，但是越来越多的人不注重饮食不注重健康导致我国年产400多亿支圆珠笔，为何笔芯上的钢珠球却要靠进口？你是不是也对中国制造产生了迷之自信？但你知道吗，人们为了让打火机的火苗保持在恒定的高度，他们需要为此加上一个垫片，这个垫片至今还来自日本。万万没想到的是，原来打火机垫片也要被卡脖子十句话解读区块链技术，不看你永远不知道1区块链是一种计算机技术的新应用模式，它通过分布式数据储存加密算法点对点传输等技术形式进行表现。2实际上，区块链是一个共享数据库。3最初，区块链起源于比特币，是比特币的底层技术之一2021区块链技术有哪些趋势？看完这4个方面，你就明白了在近年来，区块链技术促进金融医疗社会服务等多个领域的变革与发展，为人们提供了很好的在线服务。而在2021年，区块链的发展势头依旧很好，进而出现了几种技术趋势。1预计联合区块链将会兴天问一号都带火星车去了，为什么不顺便捎点土特产回来？天问一号正在去征服火星的路上，嫦娥五号已经取完月壤成功返回老家。天问一号为什么不像嫦娥五号一样，去一趟就捎点当地的土特产回来？天问一号不会像嫦娥五号一样，捎点土特产回老家天问一号都嫦娥五号带回的月壤，如果用来种菜，蔬菜能成活吗？嫦娥五号返回器携带月壤成功着陆内蒙古四子王旗，带回的月壤很珍贵，会用来做很多有价值的研究测试。不知会不会用来做栽培蔬菜实验，如果用来种菜，蔬菜会成活吗？嫦娥五号带回的月壤，如果用来电动汽车不比燃油车环保多少，为什么发展电动汽车是大势所趋？电动汽车用动力电池，使用时没有污染燃油车使用汽油，使用时会产生有污染的汽车尾气。电动汽车用动力电池，使用时没有污染电动汽车不比燃油车环保多少吗？电动汽车不比燃油车环保多少因为，一是当时速600公里的高速磁悬浮列车出现，你还会乘飞机吗？现在我国高铁行驶速度在350公里小时以内，预计5年内我国将会有时速600公里的高速磁悬浮列车可以乘坐。预计5年内我国将会有时速600公里的高速磁悬浮列车当时速600公里的高速磁悬浮汽车水箱，为什么不加水，而是加冷却液？冷却液怎么加，更稳妥？汽车水箱又称散热器，用来吸收发动机缸体的热量，降低缸体温度，从而防止发动机过热。以前汽车刚创造出来的时候，水箱就是用来加水的，不然也不会叫水箱。现在水箱为什么不加水，而是加冷却液？阿富汗水混？美军趟了20年，一口没喝，到底怕什么？中国古话说得好，兵马未动粮草先行。部队进驻一个地方，基本的衣食住行得有保障。美军进驻阿富汗20年，基本的饮水成了一个生活痛点。20年间所喝的水，都得从阿富汗之外空运过来这导致一瓶5中秋节吃月饼，月饼甜不甜看枧（jin）水，枧水是什么水？中秋节吃月饼，月饼的甜由枧（jin）水来保驾护航。特别是广式月饼，大多会用到枧水。枧水是什么水？枧水在古代的话，叫做草木灰水。草木灰，就是植物烧尽后的残余物。草木灰水呈碱性，里面的