白酒瓶上一旦出现这行字，再便宜也不买，都是勾兑的酒精酒

　　我在郑州，幸运的是我这里没被淹，趁不下雨，去了趟超市。
　　白酒琳琅满目，甚至二锅头还有大桶装的，但是一看，都是勾兑酒。暗自庆幸，幸好我懂一点酒，不然就拎着这勾兑酒回家了。
　　刚到家，隔壁老许就拎着刚被我淘汰的＂酒精＂上门了，我一看，呀，都喝不少了。老许进门就开始抱怨，这么一大桶，以为是好酒，结果喝了今天早上难受得很，上头。
　　白酒瓶上一旦出现＂这行字＂，再便宜也不买，都是勾兑的酒精酒
　　＂这行字＂指的是——液态法白酒、食用香料、食用酒精。
　　1、液态法白酒
　　实际上就是＂酒精＂，穿了个马甲。
　　液态法是现代工艺，原料用的是含有淀粉的植物，一般都不是好的粮食，而且发酵时间短，喝了之后容易引起不适。
　　被古人称之为＂美酒＂的，从来都不是这一类酒。
　　2、食用香料
　　它原名＂食用香精＂。
　　液态法白酒和食用香精，往往同时出现在配料里。而＂正常＂酿造的白酒，是不需要添加食用香精的。只有酒精酒，在没有香味的情况下，需要加入香精来提升口感。
　　3、食用酒精
　　它并不是指工业酒精，而是可食用的酒精，没有香味，只有酒精的味道，所以制作成酒的时候，需要加入香精。
　　所以，买酒，看到配料有这3样，就要避开，不要因为配料中写了粮食，就认为是粮食酿造的，也有可能是酒精＂掺＂粮食酒。
　　纯粮好酒瓶上都有＂这行字＂，学会一挑一个准
　　然而，纯粮食酒中，也有＂醇厚顺口＂和＂寡淡＂的，如何找到口感醇厚的好粮食酒呢？我们可以看瓶身上的＂级别＂这行字。
　　白酒分3级，其中，优级味道最好。
　　二级：有香味，口感一般，醇厚度不够，没什么后味。
　　一级：香味较突出，口味丰满但不醇厚，有后味，但不悠长。
　　优级：各种味道协调醇厚，优雅细腻，使用完的空杯子也有香味，且酯香类物质更丰富。
　　而且，白酒贵，大多贵在广告和包装，真正的纯粮优级酒，不一定很贵，下面给大家说2个，可以尝尝。
　　1、君中元私藏酒
　　执行标准：GB/T26760-2011（优级）。
　　它是茅台厂负责人李兴发的弟子曾传政酿造，包装很简单，甚至为了节省成本，连广告也没有投放过，把成本全部用到了质量上。
　　虽然没什么广告，但是只要喝过的人，都是它的忠实爱好者。
　　使用红缨子高粱和小麦古法8轮次发酵，出酒后，再陈放6年，才会流入市场。
　　味香醇厚，丰满细腻，尝一口，唇齿间留香悠长，几分钟都还能感受到。
　　酒体微黄，气泡大小均匀且丰富，一开盖就能闻到酒香味，连不会喝酒的人，都觉得十分好闻。
　　2、52度水井坊甄酿8号
　　浓香型白酒，520ml，使用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等5种粮食。
　　入口：略酸，甜柔甘润、味细腻，除了后味短之外，几乎没有什么缺点。
　　ps郑州生活琐事
　　这几天郑州暴雨，我虽然也在郑州，但是住的地方路上并没有积水。所以22号晚上就趁着没雨，去了趟超市。
　　超市空空的，馒头、菜几天前都被买完了，就买了瓶传说中的53度光瓶汾酒，在路上就没忍住，拧开瓶盖尝了一小口，感觉没有传说中的那么好喝，刚一入口的味道怪怪的，不妙不妙！
　　可能是我最初品酒，品的就是好的酱香酒，这种酒实在是品不出好味道来。
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