瘦桃桃奥利司他吃米饭还是面条哪个更容易胖，答案来了

　　如果要做个中国南北方的差异排名，「主食吃什么」绝对能排第一。
　　北方饮食和南方饮食差别很大，南方人和北方人的主食和美食是不一样的。南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食。不过现在交通条件发达，人流量很大，不再局限于北方吃面食，南方吃米饭。
　　但生活条件好了，问题也跟着来了。如今肥胖者增多，想减肥的人随之增多。桃桃酱经常被胖友们问到：吃米和吃面食，哪个更容易胖？今天瘦桃桃的体脂规划师来给大家说道说道，这个主食到底怎么吃不容易胖~
　　01.
　　那个热量更高？
　　咱们先来看看原料，大米与面粉（小麦粉）。
　　因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过 10%。所以，它们的热量，基本都是 345千卡 / 100克重。
　　这也就意味着，100 克生大米煮的饭、100 克生面粉做的馒头，热量其实差不多。
　　但是！一旦生米煮成了熟饭、面粉做成了面条和馒头，就大不一样了。
　　由于主食的加工方式不同，在烹饪过程中，会有大量水的进入，从而增加了主食的体积和重量，从而影响了热量的变化。
　　100克熟大米的热量是116千卡，100克熟面条的热量是107千卡，100克熟馒头的热量是223千卡。所以吃面食显然更容易发胖。
　　现代人的生活条件很好。不管吃面食还是米饭，都会搭配一些菜，面食不用搭配菜也可以吃，但是米饭没有搭配好的菜就很难吃，所以吃米饭的人往往会搭配很多菜，菜的热度一般比米饭低。
　　而且很多人其实吃的蔬菜很多，米饭相对来说吃的少，所以从这个角度来说，米饭的热量摄入肯定比面食低，所以面食更容易让人发胖。如果想减肥，最好选择米饭作为主食。
　　02.
　　吃哪个不容易胖？
　　肯定是热量低同时容易饱的呀。
　　那问题来了，哪个主食满足这个条件呢？
　　➊同样多的热量，体积大的一般比较容易让人饱。
　　米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感觉饱了。
　　➋蛋白质含量与膳食纤维含量越高，越容易饱。
　　面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，所以相对来说面条比米饭更扛饿。馒头干货多，也比较扛饿，但是小心不要吃多了。
　　➌关心减肥的话，就尽量要选「血糖反应」更低的食物。
　　血糖反应相对低的，一般也比较扛饿。大米饭、面条、白馒头的血糖反应差不多，都在 81～88 左右，馒头稍微高出那么一点点。
　　如果是杂粮、全麦做的，血糖反应会再低一些。
　　03.
　　如何健康吃主食？
　　粗细搭配，少细粗，多杂粮
　　米面加工过细会损失大量营养，特别是膳食纤维、B族维生素和矿物质，但由于口感更好，目前很多人的主食更多是精白米面。
　　谷类食物是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质的重要来源。根据《中国居民膳食指南》建议一天摄入全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
　　主食多样化
　　食物多样化是平衡膳食的基础，白面虽然能做出千种面条，但终究是面条，特别如今多为精米白面，食材很单一。
　　粗粮、杂豆、土豆的热量比大米低很多。从这个意义上说，增加粗粮的摄入量也是很科学的。
　　除此之外主食可以选择不加糖的八宝粥、二米饭、豆饭等，米、杂豆等全有，提高食物的营养价值，饱腹感更强，更有利于控制体重。
　　大口吃菜，小口吃饭
　　有研究表明，用蔬菜、坚果等配合主食一起吃，能有效降低餐后血糖波动，所以吃饭的时候，用菜配饭，多菜少饭，大口吃菜，小口吃饭，也更有利于控制体重。
　　饭前喝汤
　　每顿饭前，你都需要喝汤。这里的汤当然不是油腻的肉汤，而是炖菜汤。餐前喝蔬菜汤会增强饱腹感，使你少吃主食，减少主食的摄入，有利于减肥计划的成功。
　　对于减肥，吃米饭还是面条并不是关键， 关键还是永远遵循整体均衡营养，以及一定量的运动！