俗话说「 冬至出日头,过年冻死牛 」,去年算是暖冬,冬至前后不少地区还阳光灿烂的,今年春节果然倒春寒,尤其南方,又冷又湿比冬天还「冻人」,这俗语算是应验了。 本该生发的春天,一股沉降收凝的寒气压制过来,外头冷飕飕,身体里的情况却完全不一样,又热又燥。可能很多朋友都已经深有感受: 鼻子超敏感,动不动就喷嚏打个不停 失眠,打鸡血似的,眼睛累得不行脑子却停不下来 偶尔流鼻血,牙龈容易出血,怪吓人的 皮肤各种红痒痛,长疮、长疖子 眼睛红痒特别想挠,早上眼屎多 嗓子不舒服老想清嗓子咳嗽,容易口干鼻子干 头晕头痛,胸肋腋下也觉得不舒服 这些困扰不适,不仅与反常的气候有关,还有一个很重要却容易被忽视的因素:吃鸡。 今天的文章,和大家分享一下今年春天的气候特点,还有一些关于吃鸡的宜忌,多些平安少踩坑。 为何一到春天就容易闹病? 不少朋友都在吐槽,今年春天来得太晚了,过完节都上班了还是没个春天的样子。其实 春天的信号早就到了,不是春暖花开,而是风! 今年春天的风特别大! 《黄帝内经》的五运六气理论,对今年初春的气候是这样描述的: 初之气,地气迁,寒乃去,春气正,风乃来,生布万物以荣,民气条舒,风湿相薄,雨乃后。地气迁,风胜乃摇,寒乃去,候乃大温,草木早荣。寒来不杀,温病乃起,其病气怫于上,血溢、目赤、咳、逆、头痛、血崩、胁满、肤腠中疮。 初之气从大寒(1月20日)到春分(3月20日), 主气厥阴风木,今年又是厥阴风木在泉,所以风木亢盛有摇动之势。客气少阴君火加临之后,冬寒退走,气候明显暖和起来,草木也早早地生长繁茂,虽然也有春寒,但影响不大。 因为去年暖冬的缘故,春节这波报复性的「倒春寒」还真挺厉害的,湖南湖北还有下雪的。但这基本不影响万物的生发。去公园看看,茶花樱花也照旧结出花骨朵来,偶尔还绽放几朵,迎风摇曳着。 人也一样,虽然春寒料峭,但在今年强大的风木之气加临之下,内热反而容易更盛更燥。这是要起温病的节奏, 身体容易出现气机上逆,口鼻出血,眼睛发红,咳嗽,头痛血崩,胸肋腋下觉得胀满,皮肤生疮等症状。 最近身边同事好多也反馈,尤其多见的是眼干鼻干口干,还带着痒,大都是风温带来的小麻烦,不算是什么大毛病,但也够烦人的。 《黄帝内经》说「风者百病之始」,风本身就是病的开始,招病的。六气「风寒暑湿燥火」,都可以为邪,而且大都是风邪打头阵,突破卫气防线的往往就是风,名副其实带路党。 大风的春天就是容易招病,但气候充其量只能算是外因。还有一些我们自己挖的坑,外在的风已经够厉害了,还往自己身体里安插「内奸」 所以,中招了也得从自己身上找找问题:比如,是不是吃鸡吃过头了。 「春病」慎吃鸡,尤其这4种人! 春节刚过,吃鸡是难免的。俗话说「无鸡不成宴」,过节吃顿鸡肉,既是美味也是仪式。但今年本身就木运太过,初春又是风木主气,对多数人而言,鸡肉还是少吃些为好。 为什么呢?不是说鸡肉营养丰富增强体质吗? 中医看的不止是物质层面,还有信息层面的因素 ,要用到取象比类的眼光去看待。 如果你细心观察过鸡的习性,会发现鸡的一大特点就是好动。每天起得最早,在东方打鸣,喜欢煽动翅膀,心跳频率超快,而且特别好斗。人们形容亢奋的感觉,就说「像是打了鸡血一样」。 所以古人认为, 鸡在五畜中属于木畜,四象应少阳,八卦应巽卦,有风木之性,像风一样入潜善动,像木一样生长发散,能动发体内的阳气。 今年本就春气过旺,阳有余而阴不足,再吃鸡的话阳气动发过度,文章开头提到的各种反常作妖就纷纷出现了。 清代名医王孟英是中医食疗届的大咖,他在《随息居饮食谱》中提醒到,吃鸡要注意: 多食生热、动风, 凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚气、诸风病, 皆忌之。 鸡是风木之象,在人身与肝木相应,多吃会生热动风,所以感冒、水痘、疹子、生疮、溃疡、疟疾、痢疾、疳积,肝、眼、喉咙相关的疾病,以及脚气,这些 与热邪、风邪有关的病症,都不宜吃鸡。 不少朋友以为生病体弱都适合吃鸡补补,这真得多注意,不要踩坑了,吃错了反而惹出麻烦。鸡的温热动风之性,对这四类人往往是弊大于利, 尤其今年春天风大又容易生内热,要慎吃鸡。 1、肝火旺,燥热的人 食物的偏性是让我们变得更加平和,而不是更加偏颇的。因此肝火旺盛的人要少吃鸡,鸡肉入肝经,「 善发风,助肝火 」。 肝火旺盛的人,通常:容易急躁,眼睛干痒,红血丝多,容易头晕,身体有不自觉地抽搐,经常熬夜的人,也是会肝火旺盛。都要少吃鸡肉。 体质上看,阴虚质、气郁质不宜多吃鸡。 健身的朋友需要补充蛋白质的话,可以选其他的动物蛋白植物蛋白,比如牛肉、豆类,春天最好避开鸡肉,以免带来各种风热症状。 2、有宿疾、外伤感染的人 鸡肉最典型的就是风木的发散之性 ,老辈人常说鸡肉是发物,一个道理。 什么人最怕发物呢? 一是宿疾旧患,二是炎症感染,三是容易过敏的人。 最好对鸡肉忌口,尤其是在生机最旺的春天。特别是鸡翅膀,油炸煎烤,发性最大。 尤其要提醒的是中风后遗症、口眼涡斜、过敏哮喘这类本就是与风邪相关的的宿疾,更要管住嘴巴,不然容易旧疾复发或导致症状加重。 3、感冒咳嗽,尤其是风热问题 俗话说「感冒吃鸡,神仙难医」,话糙理不糙,意思是 有外邪,尤其是风邪的时候,不要吃鸡。 类似感冒这种外邪入侵人体的情况,我们要想办法把病邪驱赶出去,所以要保持人体发散的通道畅通,用的大都是解表药。比如治风热感冒,重在辛凉解表。而 鸡肉性温又有补益之性,反而是助邪的,完全反了,中医把这叫做「闭门留寇」。 《黄帝内经》还提醒:「热病少愈,食肉则复,多食则遗」。类似风热感冒一类的热病,比如黄鼻涕、嗓子肿痛、眼睛红痒、头痛头晕这些,刚有一点点好转的时候,不要吃肉,容易让病情反复,延长病情,甚至留有后遗症。鸡肉这种性温动风,发物中的发物,就更不能吃了。 4、生机旺盛的小孩子 小孩子生不生病,都不要吃鸡过多。小儿纯阳之体,生机旺盛,鸡肉性热,吃完会加重火气。 古人认为5岁以前不宜吃鸡,容易遭受外邪引动,上火积食。 且现在鸡肉大都速成,激素饲料各种灌,对孩子的影响非常大。 多动症越来越多见,也与鸡肉吃太多不无关联 ,多动也是风木太过脾土被制之象。更严重的是早熟。同事在跟诊的时候,亲眼看到九岁小女孩发育来月经。还有一个二十几岁的男孩子,胸部已经女性化发育了。 特别是炸鸡, 嘴巴喜欢的东西,身体不一定喜欢,反之亦然。 脾胃喜欢甘淡,而炸鸡辛燥,重口的吃多了,小朋友便不喜甘淡。味觉记忆一旦形成几乎就是伴随一生的,从小培养健康饮食,才是真正地赢在起跑线上。 吃鸡有讲究:该吃就吃放心吃! 写了那么多不适合吃鸡的情况,只是因为今年的春气太猛,看到很多朋友又是风热又是上火的还猛吃鸡,实在不吐不快。并不是跟鸡肉过不去,毕竟是吃了上千年的食材了,鲜美又养人。 那什么样的人适合吃鸡呢? 鸡作为五畜之一的木畜,而且又与东方、春天的生机相应,我们吃鸡就要充分利用鸡肉风火、生发之机去帮助身体。谁需要这种特性呢? 大病初愈、产后补养等气血虚衰的人群。 所以纯纯的虚症,气血不足,生机衰弱的人,该吃鸡就放心吃 。补虚最好的选择是乌鸡、线鸡或是老母鸡 ,炖肉喝汤,还可以和蘑菇一起炖,蘑菇的阴寒正好能平衡鸡肉的火性。 一年生溜达走地鸡为佳。 要注意的是,古人认为老公鸡有"毒",可能是阳气太盛之故,最好避开。速成鸡也不推荐,火性太大对身体没好处。 另外,鸡蛋跟鸡肉不同,这反而是养阴的,不过外感咳嗽忌吃。而鸭肉则是甘平的,但也是发物,有痘疹外感时不宜。通常情况都可以适当吃些。 体弱免疫力差但一吃鸡就上火怎么办? 免疫力差从中医的角度看是脾肺之气不足,一吃鸡就上火则通常是肾水不足,无法涵养阳气的缘故。 如果把身体看做一台汽车,这汽车跑不太动了,吃鸡更像是踩油门给油,但光轰油门不够的,油得加满,发动机也得添机油,这才能跑起来,而且不至于发热过度。 靠谱的思路是以补益肾精为主,佐以滋阴的食材,然后加少少一点肉桂引火下行 ,相当于給油箱加油,发动机也做好了润滑和散热,这样汽车才能更好的开起来,跑下去。 这样的配伍逻辑: 黑芝麻+桑葚+黄精: 都是擅长补肾填精的食材,从根源补充肾精,平衡身体的火气。 山药+肉桂: 健脾胃补肾,补肾的同时引火下行。山药补益脾肺之气的特性,还能养足正气,改善免疫力低下。 进补 吃鸡,体弱容易上火又需要进补的话,上面这些食材配方更适合,包括熬夜伤身,这样泡水、泡茶吃舒服很多。 已经吃鸡上火了怎么破? 春节期间估计大家没少吃鸡,现在 上火冒痘、咽痛咽痒,眼睛红痒、头痛头晕、失眠多梦 各种问题都出来了。这类风热的问题本就是春天的常见病,再加上吃鸡动风生热就更闹腾了。 这时如果手头有 桑菊饮 就会安心许多,一旦有些风热的苗头,咽痛鼻子干,泡一杯当茶喝,那种火热绕在头面的感觉顿时会烟消云散。 原方来自温病大家吴鞠通的《温病条辨》: 杏仁6克 连翘4.5克 薄荷2.4克 桑叶7.5克 菊花3克 苦梗6克 甘草2.4克 苇根6克。 这个方子几乎所有中药店都能买到,在医生指导下服用,以400毫升水煮取200毫升,饭后喝,一天两次。疏风清热,宣肺止咳,专门对治各种风温初起的毛病。吃鸡吃多了带来的风温问题,更是手到擒来。 有些身体比较敏感的朋友,最近可能会特别喜欢喝绿茶,还有薄荷柠檬水一类,这正是春天风温太过,身体自动调整的缘故,就想喝点辛凉苦寒的来解郁散热。 身体本身自有大智慧,清静下了就能渐渐感知到。 多数人奔忙于工作生活,很难顾及太多,但像吃鸡这种饮食小细节,稍稍注意一些,就能减少很多身体带来的困扰和麻烦。但嘴馋了或者在外面吃饭不得不吃,也有办法能补救,不至于闹出病来,这些,都是中医的智慧所在。 关注你的健康困扰,关心你的饮食起居,关注活法儿,每天一篇新鲜养生干货送给你,我们一起追求美好生活和健康养生。感谢阅读,明天见!