奶汤咸香可口,木耳豆腐蛋皮肉丝,营养丰富多彩
"请问在做饭这件事情上,你是循规蹈矩派,还是随心所欲派?"
也许你从来没有意识到会有这样一个问题。
"妈妈以前怎么做自己现在就怎么呀,别人怎么做自己就跟着学呀,菜谱怎么说自己就依样画瓢呗。难道做菜还可以信马由缰吗?你的脑洞比我的大。"
我只是希望自己做菜的时候别被习惯捆绑住了手脚,做个家常菜非得要向着正宗的高标准看齐。我觉得家常菜就是在现在的条件下,可以修修改改,增增减减,吃出新意来。自家餐桌自己做主,随意一点,活泼一些,生活将充满情趣。
最近,我对胡辣汤来了兴趣,认真的学习了好几遍。可是,一方水土养一方人,一方人有一方口味。老爸不爱吃粉条,我不喜欢十三香浓。想着辛辛苦苦做成的所谓正宗胡辣汤,最终落得个爹不疼娘不爱的受气包,立即就改了主意。我是一个标新立异的人,不太能忍受一成不变,时不时就想在原有的基础上添砖加瓦或者修枝减叶。也许我做的胡辣汤一点也不胡,一点也不辣,这与初心是不是越走越远呢?错!吃货的初心是美味可口,而不是拘泥于现在有陈规陋习。只要自己吃得舒服,家人吃着高兴,比什么都重要。特别是对于一些外地的特色菜品,如果不能活学活用,其实,我们本地化的嘴巴,我们不够宽容的胃是一时难以接纳外来的风味的。看看了家里的余粮,挑挑拣拣做个什锦汤吧。豆腐、瘦肉、 黑木耳、黄花、蛋皮搭配在一起应该好看。为了不破坏食材的本色,我也将酱油略省了。对于汤,黑糊糊的颜色,我不太喜欢,还是奶汤更能诱人胃口。
你有兴趣跟我一起来个美食大冒险吗?说不定会出乎意料的喜欢哦。想想吧,木耳脆爽,豆腐嫩滑,肉丝顺滑,蛋皮可爱,黄花微甜,口感多丰富。热气腾腾端上桌,润滑爽口咸香胃口,喝了一碗要二碗,那个香,谁吃谁知道。
木耳豆腐肉丝什锦汤做法
食材:豆腐50克 瘦肉100克 黑木耳、黄花、蛋皮适量
配料:高汤、盐、小葱、淀粉、胡椒面、花椒面适量
第一步,木耳和黄花用温水泡发,洗净。木耳切丝,蛋皮切丝。
第二步,豆腐切薄片,焯水。
第三步,瘦肉切丝,加盐、胡椒面、花椒面、淀粉,搅拌均匀。
第四步,淀粉加清水,搅拌均匀。
第五步,小葱切葱花。
第六步,加热锅,倒入高汤。汤开后,放入木耳、黄花、蛋皮、豆腐煮开汤。
第七步,放入肉丝,煮熟。加盐调味,加水淀粉勾芡。
第八步,盛入碗中,撒上葱花即可。
温馨小贴士
第一,肉丝最后放,煮熟即好,肉丝能保持嫩滑口感。
第二,没有高汤,水开后,加猪油也可以。
第三,喜欢浓汤,可以用面粉代替淀粉。
第四,有了蛋皮,可不用味精提鲜。
五道浓香四溢的经典川菜,极度挑逗你的味蕾1,回锅肉回锅肉在川西地区还称之为熬锅肉,在四川家家户户几乎都可以制作,回锅肉特点是味道独特,颜色明亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。2,盐煎肉盐煎肉,四川传统特色名菜,
秦皇岛东来顺喜欢嗦面的你,浙江这几种面,你值得拥有没有来到浙江,你不会知道这个温柔的江南水镇,原来也是一个热爱面食的地方。北方人重面条,南方人重浇头。这是大多数人的刻板印象。今天我们就来盘点一下江南那些让人记忆深刻的面食。阿能面用
人体的器官最怕什么?文莫比富momo人体的器官最怕什么?人体是有细胞所组成。细胞与细胞相连接就构成了组织,组织与组织相连接就构了器官,器官之间相连接就构了系统,系统与系统之间相连接就构了人体。人体的器
运动员惹不起的ampampquot臀伤ampampquot原创陈伟坚审核广州中医药大学第一附属医院王海彬教授文章所属王海彬教授团队,转发请标明出处。在激烈的竞技运动中,总免不了一些磕碰式的身体接触,引起的运动员伤病各式各样,不计其数,但我
医师考试知识点急性胰腺炎个人小结。急性胰腺炎局部并发症胰腺脓肿(23周)胰腺假性囊肿(34周)最常见。1。暂时性低钙血症(2。血清淀粉酶在发病后612小时开始升高尿淀粉酶在发病后1214小时开始升高脂肪酶在发病后2
医师考试总结肾病综合症(NS)考点。肾病综合症(NS)(大量蛋白尿低蛋白血症高度水肿高脂血症)1。NS诊断标准尿蛋白3。5gd血浆白蛋白2。NS并发症继发感染血栓形成和栓塞急性肾衰蛋白质和脂肪代谢紊乱。其中感染是NS
医师考试总结主动脉夹层知识点分享!内科主治主动脉夹层的外科治疗指征是什么?例题解答!主动脉夹层中不是外科治疗指征的是?A。近端主动脉夹层,已破裂或濒临破裂的主动脉夹层伴主动脉瓣关闭不全者B。内科药物治疗无效,主动脉
甘油三脂分析分享。甘油三脂(TG),正常参考值0。31。7mmolL甘油三酯是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。主要功能是供给与储存能源,还可固定和保护内脏。来源食物中的脂肪经过消化在小肠中形成乳糜微粒(
唯美走心的温柔短句,总有一句与你心有灵犀!一人生这一辈子,除了生死,都是小事,往后日子,但做自己,莫问好坏。二会遗憾,但不会后悔。会争取,但不会强求。能低头,但有底线。会妥协,但有原则。希望这能是你。三胃疼就喝热水,天冷就
医师考试知识点分享溃疡性结肠炎。医师考试知识点梳理笔记溃疡性结炎。溃疡性结肠炎大纲要求(1)病理及其与临床表现的联系临床分型分度掌握(2)诊断标准掌握(3)鉴别诊断掌握(4)治疗主要药物手术指征熟悉01hr病理及
医师考试总结急进型肾小球肾炎知识点分享。急进型肾小球肾炎的肾脏体积较正常增大病理特点以广泛(50)的肾小球囊腔内有大新月体形成(占肾小球囊腔50)为主要特征。依据免疫学和病理学可分为三种类型型(抗肾小球基底膜抗体引起的肾