大年三十，我晒了晒年货食物，在朋友圈火了，网友想去你家过年

　　大年三十，期盼已久的过年到了！一大早就听见了忽近忽远的鞭炮声，估计到了晚上鞭炮声会更频繁，想必看春晚的时候电视声音得往大了调。大年三十，家家户户一大早就去菜市场置办今天的年夜饭食材了。而我随手在朋友圈晒了晒自己准备的年货食物，准确来说是过年期间吃的食物，没想到在朋友圈火了，不少网友纷纷表示想来我家过年。
　　海鲜
　　对于一个福建人来说，就算是生活在福建闽北的小县城，过年没有海鲜在餐桌上的话似乎有些不像话。老婆爱吃海鲜，所以一到超市就直奔海鲜区，不得不说海鲜区和果蔬区确实受欢迎，大部分人都聚集在这两块区域。选了几只全母大闸蟹，两斤虾，一共花了260元。过年普通的虾都要70多一斤，而且还不让挑选，里面肯定有咽了气的虾。九节虾498元一斤，没舍得买。大闸蟹母蟹98元一斤，公蟹88元一斤，过年吃点好的，选的都是母蟹。
　　鲜肉酿豆腐
　　逢年过节，妈妈都会亲手制作鲜肉酿豆腐，年夜饭更是少不了。这道菜也算是我们当地的一道名菜了，就算是外地游客来访对这道菜也是赞不绝口。油豆腐选用的是纯手工制作的游浆豆腐，也叫和平豆腐。＂和平＂是福建邵武的著名旅游景点，以淳朴古城而被人津津乐道。豆腐一分为二，中间开个口子，填入鲜肉、香菇、葱花调味制成的馅料，下锅煎完放调味料煮至入味。大部分人会选择把豆腐挖去一部分，不过妈妈的拿手活是直接填入馅料，看着更饱满。
　　鸡肉、鸭肉、羊肉
　　我想，不管是南方人过年还是北方人过年，年夜饭餐桌上几乎都少不了鸡肉、羊肉、鸭肉等＂硬菜＂吧？岳父在乡下自己喂养的鸡、鸭，过年特意交代我不要买他会带上来。岳父是一位特别细心的人，所以鸡鸭都处理好了，鸡已经提前炖好了，鸭准备烧个啤酒鸭。不过今年过年买的羊肉不尽如人意，我敢肯定，一定是不良商贩给羊肉注水增加分量了，炒出好多汤汁，之前没有碰到过这样的事。过年的羊肉70元一斤你还给我注水，懒得计较了，大过年的，不想因为这样的小事影响心情。
　　鱼
　　过年吃鱼是咱们的传统习俗，而且鱼要讲究全鱼，不能切断，必须有头有尾，寓意＂年年有余＂。清一色的红鲤鱼你们应该很少见吧？这也是岳父自己放在乡下鱼塘喂了大半年的，过年的时候给自家的兄弟姐妹每家每户都送去了。身为女婿的我也算是有口福了，经常能够吃到岳父乡下带上来的＂土货＂。希望他老人家能够身体健康，事事顺心。
　　蔬菜
　　过年大鱼大肉，每年亲戚朋友来家里做客问的第一句话都是：有没有青菜吃？平常招待客人如果都是青菜的话就显得有失待客之道了，但是过年的时候每个人都吃腻了荤腥油腻的菜，就想着吃些青菜解解腻。今年提前囤好了好多青菜过年正月的时候慢慢吃，还有一大堆没有上镜。不过冬笋应该算是足够吸睛的蔬菜了吧？立春前就去乡下挖的冬笋，囤在家里过年慢慢吃。
　　配菜
　　鸡鸭鱼肉海鲜啥都有了，不过想要菜色让人看着更加有食欲，自然离不开配菜的点缀。香菜、芹菜、大蒜、葱、辣椒、生姜等配菜过年的时候必须备齐全。不同的菜需要不同的配菜点缀搭配。妈妈还告诉我当地有着过年的时候要买些蒜的习俗，大蒜、青蒜、蒜薹等带＂蒜＂字的，寓意新的一年能够＂万事划算＂，做什么都顺顺利利，听着还蛮有意思！
　　调味料
　　过年这样团圆喜庆的传统佳节，整个春节期间家里会陆陆续续来亲戚朋友。而过年来到家里的客人必须吃完饭才能走，这是传统习俗。那么这样一来，厨房需要用到的调味料就要更丰富而且更充足。所以，去超市囤了一大堆各种各样的调味料。油盐酱醋、鸡精、料酒、蚝油等一系列的调味料备齐了，就等亲朋好友来家里做客了。
　　水果
　　置办年货的时候，自然不会忘了囤好各种各样的水果，客人来了没有水果招待那可是有失待客之道了。水果年前就已经去水果批发市场囤好了。苹果、血橙、香梨、芦柑、丑橘、樱桃、柿饼、百香果应有尽有，客人喜欢吃什么拿什么，管够！
　　饮料
　　过年去亲戚家拜年串门的时候，大家聚在一起免不了喝上两杯。葡萄酒、啤酒、自酿鸡爪梨酒已经早就准备好了。不过想着不是所有客人都喝酒，过年的时候家里少不了小朋友，所以各种饮料也不能少。囤了雪碧、可乐、椰汁、果汁等饮料，到时候不够的话临时下楼买也很方便。
　　零食
　　每年过年置办年货的时候，年货零食是我考虑的重要一环。每年都想着过年给家人准备不一样的零食，花生、瓜子、糖果老三样自然是少不了。为了照顾家人和亲朋好友的口味，囤了一大箱各种各样的零食。有旺旺零食大礼包、虎皮凤爪、脆鱼皮、岩烧芝士脆、速溶咖啡、烤肉豆干、花椒锅巴、烤奶皮等十余种零食，快来我家做客吧！
　　好了，这就是我晒的年货食物了，你们看看怎么样？反正已经有不少网友表示要来我家过年了，快来吧！我个人觉得准备的还是挺齐全的，基本上一个普通家庭该有的都有了，至于太高档精致的过年食物咱也消费不起，适可而止。在自己能够负担得起的情况下，让家人和亲朋好友过个好年，这样就足够了。祝大家新年快乐，牛年新大运！
　　内容为润心食忆原创，盗图抄袭请三思而后行。温润身心，食之记忆！感谢大家的支持与喜爱！