万圣节到了，南瓜不仅有各种玩法，还能吃出健康

　　万圣节是西方的传统节日，传说在两千多年前的欧洲，基督教会认为这一天是夏天正式结束的日子，严酷的冬天即将开始。
　　那时的人们认为故人的亡魂会在这一天回到故居，在活人身上找寻生灵以借此再生。因惧怕死人的魂灵附着在活人身上，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死人的魂灵无法找到活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人的魂灵吓走。
　　在此之后，点南瓜灯、装扮成鬼怪要糖果也成了万圣节的代表活动。在万圣节即将到来之际，咱们一起聊聊南瓜对风湿病患者的好处。
　　南瓜属葫芦科南瓜属，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现我国南北方均有广泛种植。
　　现代研究发现南瓜富含多种营养成分，且嘌呤含量低，是一种十分适合风湿病患者进食的食物，下面我们就来一起看一看。
　　1.南瓜富含多糖类物质
　　南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖非特异性免疫增强剂，有助于提升人体的免疫力。
　　大多数风湿病患者免疫系统均处于紊乱状态，即正常的免疫功能受抑制，异常免疫反应增强，再加上抗风湿药物在抑制异常免疫反应的同时也可削弱正常免疫功能，因此风湿病患者免疫防护功能偏低，易发生感染等病变，而适当进食南瓜则有助于增强自身免疫功能。
　　2.南瓜种类胡萝卜素含量较高
　　类胡萝卜素可在人体内转化成具有重要生理功能的维生素A，是目前最安全补充维生素A的物质。
　　而维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有助于改善眼干涩、视力下降、皮肤干燥粗糙等状况，因此十分有利于合并有干眼症、皮肤干涩的干燥综合征患者。
　　3.南瓜嘌呤含量极低
　　南瓜属于低嘌呤食物，对血尿酸水平影响不大，同时南瓜还含有丰富的果胶，能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，控制饭后血糖升高，同时果胶还能结合体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，有利降低血清胆固醇浓度。
　　痛风患者除血尿酸升高外，绝大多数患者合并脂肪肝、高血脂症，部分患者还伴有糖尿病，适当进食南瓜可以减少米面等主食的摄入量，还有利于降低血清胆固醇。
　　此外，南瓜中所含果胶可保护胃肠道黏膜，有助于促进溃疡的愈合，对于长期口服激素、止痛药的患者来说可谓是天然的胃肠道黏膜保护剂。
　　南瓜还有助于增强肝、肾细胞的再生能力，促进肝、肾功能的恢复，这有助于预防风湿病患者长期口服抗风湿药对肝肾功能造成的损害。
　　由此可见，南瓜的确是十分适合风湿病患者的食物，但需要注意的是，进食南瓜也不可过量、不可天天吃。
　　因为南瓜性温，进食过多可化湿生热，如银屑病关节炎患者，若银屑病皮疹较多，色红且瘙痒明显，进食过多南瓜可加重皮疹病变。
　　对于合并有糖尿病的风湿病患者来说，南瓜虽具有降血糖的作用，但进食南瓜的同时要减少米面等主食的摄入，否则事与愿违，反而可升高血糖。
　　此外，南瓜也是过敏原之一，部分人群进食后可能出现过敏表现。
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