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湖北人,你别慌,酥肉炒儿菜,油而不腻,吃出新意

  儿菜,多么像形生动的名字。儿芽绿白相间,灵秀可爱。儿菜这一开枝散叶的特点,充分体现了中国人对于子孙满堂的期盼。不知会不会有期盼抱孙子的婆婆经常做给媳妇吃呢。儿菜又名超生菜、拳头菜、南充菜、娃儿菜、抱子芥。儿菜主要产地是在西南地区。儿菜是我们冬春季餐桌上一道绿色的风景。儿菜的吃法多种多样,可素炒,可凉拌,可煮汤。儿菜性情温和,随遇而安,可以和许多的食材和睦共处。我猜想,儿菜之所以难倒湖北人,可能是由于那边种植的人少,自然而然吃的人也少。我们对于平时少见的食材都会心生畏惧,怕做不好味道奇怪。其实,勇敢一点,一切都不在话下。时令蔬菜,味道能怪异到哪里去呢?胆大能吃出别样滋味来。撑死胆大的,饿死胆小的,在不越界的情况(比如,不吃野生动物),这句话可以灵活运用于我们吃上面。身为吃货,就是要有一张善于发现的嘴巴。世上从来不缺少美食,哪怕是最普通的食材,哪怕是最简单的烹饪方法,只要肯定动动脑脑,稍稍变化,便能化腐朽为神奇。把戏人人会玩,手法各有不同。
  今天,我准备来做一道创意菜——酥肉炒儿菜。平时,一般荤炒儿菜,或者是用回锅肉,或者是用瘦丝,味道都很好,但是,常吃则会无新意。碰巧家里做了酥肉,用酥肉与儿菜搭伴,会别有一番滋味。酥肉咸香酥脆,儿菜清淡爽口,一荤一素搭配合理,再撒上点枸杞与葱花,增色添香。你是否有兴趣跟我一起来一次美食的探险之旅呢?不用担心,有惊无险。厨房虽小,但是,在这一亩三分地里,你尽可以腾挪跌宕,玩出百般花样儿。好了,闲话少说,做起来。光说不练假把式。耍嘴巴可不能将菜做香做熟。
  酥肉炒儿菜做法
  食材:儿菜300克 酥肉100克
  配料:小葱、枸杞、菜油、盐、味精适量
  第一步,儿菜去皮,洗净切片,加盐焯水。
  第二步,酥肉切条。
  第三步,小葱切葱花,枸杞洗净。
  第四步,加热锅,倒入菜油,油温五成热放入酥肉,炒香。倒入儿菜一起翻炒熟。加盐加味精调味。起锅撒上枸杞和葱花,即可。
  温馨小贴士
  第一,儿菜焯水能去蔬菜的涩味,煮过之后,再炒,易熟易入味。
  第二,酥肉炸一下,恢复了之前的脆香口感。
  第三,此菜特别适量想变化花样吃酥肉时做。
  第四,酥肉换成鲜肉味道也不错。

应对秋燥,老年人要学会补水近几日,秋高气爽阳光普照,蓝天白云把荆城衬托得格外美丽。尽管已经是初秋,早晚表现得凉爽,但到了中午时分太阳火辣辣的,最高气温达到30以上,好似重回夏天一般,尤其是午后走在大街上,感经常吃羊肉到底是养生还是伤血管?一文跟你说明白随着养生保健的观念深入人心,越来越多的人都希望通过养生的方式拥有一个健康的体魄。如今正是秋高气爽的季节,秋天是养生的关键期,如果秋天能养好身体的话,那么就能安稳度过寒冷的冬天,对于喝了这四种茶,能改善你的甲减饮茶始于中国,几千年来国人喝茶的习惯也经历着不少变化,一项关于现代人饮茶习惯的调查显示,有六成人都表示自己爱喝茶。其中有55的人表示喝茶为了健康30的人是为了提神其余15则是为了减肿瘤专家看病救人50年,总结出两条防癌经验!一定记住作为肿瘤领域的专家,中日友好医院中西医结合肿瘤内科首席专家李佩文看病救人50余年,总结了两条远离癌症的法则,一起来看看想要防癌,一定要养好肝肝与肿瘤的发生启动和预防都密切相关,只要荨麻疹怎么办?如何预防?寻麻疹是过敏性疾病,实际是人体多种营养素缺乏,以及身体菌群紊乱不平衡,肝脏修复功能差等多种情况的综合因素。通过益生菌和营养素调理,应该也有很好的作用。麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸枸杞别再泡着喝,和鸡蛋一起煮,营养翻倍,作用这么大,涨知识了枸杞别再泡着喝,和鸡蛋一起煮,营养翻倍,作用这么大,涨知识了现在生活条件好了,人们的身体却不如过去了,工作压力大,久坐不锻炼,身子都很虚,虚了就要补,很多人选择泡枸杞,保温杯泡枸杞吃降压药后,尽量别再吃这3种食物,就算再喜欢也要管住嘴随着年龄的增长,人到了一定年纪之后,人体不可避免的就会出现一些问题,尤其是老年人身受心脑血管,以及慢性疾病的出现,常见的高血压,就是困扰大多数老年人的通病,而且随着现在人们饮食生活黄芪泡水适合所有人喝吗?可以长期喝吗?黄芪作为一种常见的中药材,价格便宜而且补气效果好,近年来也成为大家所推崇的一种泡水代茶饮的饮品,那黄芪到底有哪些功效,黄芪泡水喝真的适合多数人作为日常服用的饮品吗?我们今天就来讨论90后身体已被掏空,脱发,耳鸣严重,年轻人的现状不容乐观当代年轻人在熬夜,不健康饮食的同时,却又泡着枸杞吃着维生素等疯狂养生,据年轻人养生消费趋势报告,九成以上90后已具备养生意识,且超半数90后正走在养生路上。据数据预测,2022年功在人体的四大血型中,哪种血型的人身体素质更好些?不妨了解下导语有些人在成年以后,每年都会坚持献血,其实这是一件特别光荣的事情。献血是每个人的义务,通过献血可以为社会作出贡献,而这类人也会得到他人的尊重。通过献血我们可以了解自己的血型,比如秋燥嘴馋更易口舌生疮,专家教你食疗3个小偏方今年的9月20日是第33个全国爱牙日今年的宣传主题是口腔健康,全身健康指导医师冯远华佛山市中医院口腔医疗中心副主任中医师。中医认为,口腔溃疡亦称口疮,可通过中医辨证施治,通过中药食
中医食疗之肉类(五)狼肉味咸,性热,无毒。主补益五脏,厚肠胃,填精髓。腹有冷积者,宜食之。味胜狐犬肉。狼喉嗉皮熟成皮条,勒头去头痛。狼皮熟作番皮,大暖。狼尾马胸堂前带之,辟邪,令马不惊。狼牙带之辟邪。中医针灸颈部疾病处方1项强脖子酸痛1针人皇穴。2针正筋穴正宗穴。3针失枕穴。4先在十八星穴点刺放血,配合针失枕穴灵骨穴。5针三叉一穴腕骨穴天皇穴人皇穴,可马上缓解8成左右。落枕1针失枕穴。2先针正筋穴正更年期的女性,常会出现这3种不适,要学会对症调理到了更年期女性要积极护理身体,因为在衰老以及器官功能下降的过程中往往会带来痛苦,要根据具体情况选择合适的调理方法,才能恢复正常状态,否则持续负担重,但应对方法不恰当,可能会越来越严黄帝内经中的诊治之道本篇是彭博士讲黄帝内经系列精华篇之二百九十一。(更多精彩内容持续更新中)故天之邪氣,感則害人五臟,水谷之寒熱,感則害於六腑,地之濕氣,感則害皮肉筋脈。黃帝內經陰陽應象大論(接前文)2021春节养生欢欢喜喜过大年,开开心心每一天!序言今天是2021年牛年春节,一个崭新的开始,也是一个喜气洋洋的日子。在这里,作者给亲爱的朋友们拜年啦,恭祝大家新春快乐,万事如意!在我看来,过一个健康祥和的节日,比什么都重要。这捕捉你的味蕾生病就只吃白粥喝鸡汤?建议你涮火锅哦生病就只吃白粥喝鸡汤。我们建议你涮火锅,生病或身体不适时,经常被提醒要吃清淡一点,然后大家可能就吃上一周的白粥咸菜只吃蔬菜,只要不是辣椒,其他都可以。鸡汤骨汤排骨汤和实际上这些做法吃虾皮可以补钙?医生真正补钙的是这5种食物,你都爱吃吗?说到补钙的食物,想必很多人都会第一时间想起虾皮,值得肯定的是虾皮中的钙含量十分丰富,是生活中十分常见的食品,不仅购买方便,还非常便宜,长期吃虾皮真的会起到补钙的效果吗?01吃虾皮能古代长寿名人养生法宝玉泉啄齿度长年什么叫玉泉和啄齿?前者就是唾液,后者则是叩齿。古人认为,吞咽唾液可以养生每日上下牙互相轻叩27或36次,亦有益于健康。据张华博物志载(曹操)好养性法,亦解方药,招引方一口肉一口酒,过足嘴瘾了,但身体付出的代价,你知道多少?可能对于很多人来说,每天就好那一口肉一口酒,尤其是下班回家之后,喜欢一个人坐在桌上,再满上一杯酒。就这样一口肉一口酒,生活过得非常惬意,这样子能够过足我们的嘴瘾,但是我们的身体,却患上糖尿病,水果就真的不能吃了吗?提醒选对水果,很重要秋季是一个丰收的季节,尤其是各种水果,可是对于糖尿病患者来说,自从得了这个病之后,啥水果都不敢吃。患上糖尿病就真的不能再吃水果了吗?其实,只要是血糖控制得好,水果还是可以吃的,但是秋季如何养肝,做好这4方面,有助于正确养肝国庆之后,随着频繁降雨,秋的气息越来越浓了。从中医角度上讲,秋气对应肺脏,所以秋季更侧重于养肺,但对肝不好的朋友来说,养肝同样重要。一秋季要防范这些问题1肝郁。中医认为肝主疏泄,而