木耳菜不煮汤怎么吃？3步10分钟轻松做，煳辣椒炒木耳菜，很下饭

　　你管它叫什么？是藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶、承露、无葵，还是软江叶，木耳菜呢？在它众多的名字中，我比较喜欢木耳菜。
　　其一，它的叶子，肥肥厚厚，摸上去跟泡发好的黑木耳一样可爱。
　　其二，它的口感，软软糯糯，吃起来跟久炖的银耳一样润滑可口。
　　我喜欢木耳菜还在于，儿时有趣的记忆。
　　木耳菜的籽，破皮之后会有紫色的汁液流出来，染得满手都是，衣服裤子也会被染色。
　　＂哎呀，中毒啦。快快，赶紧洗洗。＂外婆故意做出夸张的表情，一把将我拉到水管边，打上肥皂一遍一遍使劲地搓洗。
　　＂啊！你弄疼我啦！＂忍不住，我哇哇大叫起来。
　　＂你妈回来，带你去打针，那才痛。＂外婆大吼，吓得我只能忍着。
　　＂今早才换的衣服，怎么半天又换啦？你掉进田了吗？＂妈妈下班回家，兴师问罪。
　　＂没有。＂我伸手给妈妈看，＂给我买块娃娃头雪糕吧！我中毒了，我要死了。＂我的手红红得有些痛。
　　＂好好吃饭，睡一觉就好了。＂外婆给妈妈使眼色，妈妈忍住笑说。
　　＂外婆，大骗子，我明天还要去玩。＂我气呼呼地瞪着外婆。
　　＂你最好玩成个紫萝卜再回来，衣服都不用穿了。＂
　　＂我偏要穿衣服，那边花椒树扎人。＂
　　你小时候是不是跟我一样的顽皮呢？玩过木耳籽吗？木耳菜籽的果汁可作食品着色剂，完全没有毒，只有弄脏了衣服的确不好洗。
　　木耳菜你家怎么做呢？做蛋花汤啰。那可不可用煳海椒炒着吃呢？素炒黑木耳味道不错，想来木耳菜也不逊色。3步10分钟轻松端上桌，相信你不会错过这道美味。
　　欢迎来到我给老汉儿做美食，我是你们的老朋友李慧敏。今天我们分享的菜品是煳辣椒炒木耳菜。
　　我给老汉儿做美食·煳辣椒炒木耳菜详解
　　菜品特点：新鲜时令 营养丰富 清爽微甜 老少皆宜
　　【主料】：新鲜木耳菜350克
　　【配料】：干辣椒2个 大蒜2瓣
　　【佐料】：菜油、盐、味精适量
　　【炊具】：菜刀 菜板 普通铁锅 锅铲
　　——【开始制作】——
　　第1步，木耳菜摘洗干净。木耳菜好洗，不用清水浸泡。
　　第2步，干辣椒切小段，大蒜剥皮切片。斜刀切，干辣椒会成马耳朵状，十分可爱。不能吃辣的朋友可以去除辣椒籽，辣味会减少一半。
　　第3步，加热锅，倒入菜油，油温五成热，放入干辣椒、蒜片炒香；倒入木耳菜一起翻炒至熟；加盐加味精调味，起锅即可。
　　【我给老汉儿做美食·温馨小贴士】
　　1、大火快炒，蔬菜营养损失少，口感好。
　　2、木耳菜营养丰富，滑肠散热，适当食用不错。
　　这道菜你学会了吗？有什么心得呢？
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