牛奶主要由蛋白质，脂肪、碳水化合物以及灰质组成，其中蛋白质有着形成&稳定奶泡作用，脂肪为咖啡增加醇厚感以及进一步稳定奶泡的作用，碳水化合物则为咖啡增加甜感。
　　当我们使用蒸汽棒加热并搅拌牛奶时候，乳清蛋白会慢慢＂展开＂形成膜包裹住气体，产生很多大小不一的气泡。而气泡表面会覆盖含有表面活性剂酪蛋白胶粒，让气泡与液体接触面产生一定程度的的表面张力，从而稳固气泡不易破裂。
　　脂肪
　　乳脂的含量高低决定牛奶的醇厚感，以及后续稳定奶泡的作用。用脱脂奶、全脂奶、奶油进行对比，不难发现脱脂奶带给口腔是稀薄，清淡的感觉；全脂奶带给口腔是醇厚，顺滑的感觉；奶油则是给口腔带来厚重、粘稠的感觉。
　　碳水化合物（主要是乳糖）
　　乳糖的甜味不像果糖那么甜，以蔗糖的甜度为1.0来说，乳糖只有0.16。有趣的是，虽然乳糖的甜感不明显，但是随着牛奶温度的变化，味道感受到的甜度也有所增减。
　　60℃-70℃之间的是乳糖以及其他糖类表现得最＂活跃＂的时候。当牛奶打发到这个温度区间时与咖啡进行融合，你们感受到这杯奶咖在不加糖的情况下，无论是嗅觉还是味觉都能感受到甜甜的感觉。（当然，如果浓缩咖啡没有萃取适当，再香甜的牛奶也拯救不了苦涩的咖啡~）

这几个原因，会导致你月经变少？还不注意就晚了月经是否正常是衡量一个女性是否健康的很重要的标准，正常情况下女性在进入青春期后，就会每个月都来月经，然后到45岁55岁之后就会绝经。其中月经周期的长短，经血的颜色深浅，月经量的多少怀孕前3个月真的不能同房吗？怀孕对于一个女人来说是一件很幸福的事情，但是在整个孕期女性身体会有很多的不适。在怀孕早期可能会出现早孕反应，如恶心呕吐没有食欲经常感觉到乏力等。另外孕期也有很多注意事项，如在怀孕早有这几种症状，说明你80患有抑郁症抑郁症属于一种心理疾病，一般抑郁症可分为三种情况，分别是轻度的抑郁症中度的抑郁症和重度抑郁症。对于轻度抑郁症患者一般症状不会很严重，可通过心理治疗的方式进行治疗。而对于中度和重度的乳腺癌早期警报90的女人都有可能有！乳腺癌是发生在乳腺腺上的上皮组织的一种恶性肿瘤，男女都可能患乳腺癌。不过女性患病比例要比男性高出很多，这跟女性的特殊生理结构有很大的关系。临床流行病学研究也表明，女性营养过度内衣穿一年中最热的大暑，该如何清爽度过？孝经援神契中写道小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。大暑节气正值三伏天里的中伏前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，端午时节艾芳香每到农历五月初五，过端午节的时候，有个顺口溜五月五，端午节，家家户户插艾忙。把艾插在门外边，驱虫辟邪又吉祥。那天的早晨，我妈都到地边，割一大捆野艾回来，插在大门两旁。据说能辟邪，又血小板数值一直居高不下，平时饮食有什么注意事项？血小板增多症是一种骨髓增殖性疾病，虽然此病普遍进展比较慢，但治疗不及时或者治疗无效的话，病情持续进展也容易出现严重的出血症状以及血栓倾向，甚至向骨髓纤维化急性白血病进展。提醒血小板手上五年前长痛风石做手术，不降尿酸治疗三年后脚又再生石头广州的李先生今年44岁，爬上4506米的玉龙雪山时，一张照片吸引了大家的眼球照片上他意气风发，身穿红色羽绒服对着镜头点赞，脚上却是穿着一双人字拖。李先生穿着拖鞋在玉龙雪山。（来源广切莫让衰老度随着血压器的水银柱上升！高血压，简单地说，就是血压上升高过正常的标准。人体因为年龄的老化，会逐渐出现动脉硬化的现象，这就导致血管的弹性变差。那么范围在多少的血压是正常的呢？专家给出的标准是14090mmH二毛夏日专题夏季老人该如何养生？古往今来，增进健康，延年益寿，是人类永恒的主题。夏季是阳气最盛的季节，也是养生保健最关键的季节。一到夏季，天气一天比一天热，许多中老年人会因为天气原因出现上火，食欲不振，中暑等现象全球有8。5亿人患肾病，请不要忽视痛风性肾病！据统计，全球有8。5亿人患肾病，我国有1。195亿肾病患者，总发病率为10。8，每10个人里就有1个慢性肾病患者。而75岁以上的人群中，50患有不同程度的肾病，比如慢性肾小球肾炎高