为什么说食道癌是吃出来的？想要保护好食道需远离3种食物

　　以前文人墨客都爱相聚品茶，如今茶文化依旧备受一些人的喜爱，不少爱茶之人家里会备上一套茶具，空闲时静静煮茶、饮茶，心情会感觉很平静。潮州有一种茶非常出名，便是＂工夫茶＂，潮州人平时不爱抽烟喝酒，却对工夫茶情有独钟，每天都要喝一点，时间久了就养成了习惯。＂工夫茶＂冲泡起来很有讲究，需经过八道工序，必须用沸水来泡，并且要趁热喝才能尝出其中滋味。
　　林先生是潮州当地人，一直都很喜欢喝＂工夫茶＂，即使是很烫的茶水，也能三口就将一杯茶喝完。林先生保持这个习惯多年，近日觉得咽喉部位总是有异物，有隐隐作痛之感，感觉有点不太对劲，于是去医院做了检查，终被确诊为食道癌。林先生患癌的大部分诱因在于经常喝过烫的茶水，食道粘膜受到损伤，随着时间的流逝，损伤越来越严重，最后诱发了癌变。
　　食道癌多是＂吃＂出来的，远离3种食物，食道会＂舒服＂一些
　　第一种、林先生经常喝得过烫的茶水，以及一些很烫的食物。中国人最出名的就是＂好客＂，当客人来你家，主人会想尽办法招待好，最常见的就是做一桌美食，然后让客人趁热吃。可能很多人对＂趁热吃＂有错误的理解，所谓的趁热不是说饭菜刚出锅，就立刻食用，而是要趁着有热度、没有凉下来的时候食用，也就是说最好是出锅后冷却一会儿再吃。
　　食道并不是无坚不摧的，它有耐受的温度，所能接受的温度在60度，如果你吃的菜、喝的茶超过了这个温度，就会对食管粘膜造成损伤，一次两次伤害不太明显，时间久了，就可能会形成炎症，患癌的概率会大大提高。因此，想要保护食道，就需要避免摄入烫食。
　　第二种、秋冬季节大家最爱的腌制食品。如今已经到了冬天，不少北方人开始腌制泡菜，这种食物吃起来口感爽脆，味道重，很受大家的喜欢。除此之外，腊肉、咸菜等等也都是大家常吃的食物，但这些食物当中都含有大量的盐分，可能会转化成亚硝酸盐，长期摄入对食道的健康是非常不利的，也会提高患癌的风险，若是不想食道癌找上门来，这类食物最好是少吃。
　　第三种、劣质的白酒以及烈性的白酒。现在市面上售卖的白酒种类很多，价格有高有低，一些劣质的白酒当中可能会有农药残留物，当中还可能会有甲醇，不当饮用或会引起中毒，还会对食道造成严重的损伤。不少爱喝酒的人，喜欢喝烈性的白酒，虽然喝了感觉很暖和，但对食道和肠胃会造成较大的刺激，时间久了，也可能会导致病变。
　　这三种都是大家饮食中要注意避免地，预防癌症不是嘴上说说而已，也需要采取一定的措施。饮食上注意一些，可保护食道，继而降低患病率。（一会资讯）
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