北京儿童医院专家说家长要掌握，关于宝宝食盐的问题

　　儿童饮食要不要加盐？加多少合适？
　　6月龄内宝宝
　　这个年龄段的宝宝，毋庸置疑是吃母乳或者配方奶长大的，所以不用考虑盐的问题。母乳或者配方奶中已经有合适的钠浓度，只要保证奶量，监测生长发育就可以了。但是母乳成分主要与母亲饮食成分相关，故母亲饮食需注意少盐，并且营养丰富。
　　6-12月龄宝宝
　　这个时候乳类仍是宝宝的主要营养来源，但必须开始添加辅食了。钠问题就来了，辅食需要加盐（调料）吗？如果不加的话没味道，宝宝不爱吃怎么办？
　　其实6、7月龄宝宝的味觉非常敏感，食物的原味更符合他们的需求。并且我国既往及2016版婴幼儿膳食指南均提出，婴幼儿辅食应保持原味，不需额外添加糖、盐以及调味品。
　　一点不加盐会不会摄入不足呢？
　　前面已经说到，母乳或配方粉中的钠元素已基本足够，另外天然食物均含有充足的钠元素，如1个鸡蛋含钠71mg，100g新鲜猪肉含钠65mg。
　　所以，只要辅食及奶类安排合理得当，宝宝一定营养均衡，不会缺什么的。
　　13-24月龄宝宝
　　2016版膳食指南建议，1岁后可以尝试淡口味的家庭膳食，即不再过分限制宝宝的食物添加盐分等，但亦需适当限制。
　　原则上，如果宝宝不要求，可以不必额外添加盐以及调味品。幼儿的味觉、嗅觉还在形成过程中，父母及喂养者不应以自己的口味来评判。在制作幼儿食物过程中，可以通过不同食物的搭配来增进口味，天然的奶味及酸甜味是婴幼儿最熟悉和喜爱的，可以制作番茄肉末、牛奶土豆泥等食物。另外，如果添加了小面包、小饼干、肉松等商品食物，那每日盐摄入肯定早早就足够了。
　　2-6岁学龄前儿童
　　这个年龄段要求从小培养清淡口味，有助于形成终生的健康饮食习惯。尽量少放或不用调味品，控制食盐用量，可以选择天然新鲜香料（葱、蒜、柠檬、醋）和新鲜果蔬汁进行调味，也可予少量酱油调味（1g盐约等于5ml酱油的含钠量）。建议每日食盐摄入量不要超过3g。特别需注意控制含盐较高的零食摄入，如火腿肠、虾条、薯片、薯条、肉干等。
　　7-18岁学龄儿童
　　学龄儿童已逐渐发育成熟，饮食接近成人，且基本在校就餐，需注意饮食均衡，家庭口味清淡。建议每日盐摄入量不超过5g。需特别注意的是限制零食摄入及在外就餐的次数，不然每日盐摄入很容易超标。
　　杨文利
　　首都医科大学附属北京儿童医院
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