春季,我家没少吃这菜,营养很全面,用来烙馅饼,比韭菜盒子还香
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导语:菜市场遇见它别手软,营养全面又鲜嫩,春季要多吃,烙馅饼吃真香!
进入四月后,天气越来越暖和,春风吹醒了花儿,到处都是一片欣欣向荣的景象。随着万物的复苏,春季也是病菌繁衍的高峰期。因此,在初春的时候,我们应该多吃一些有杀菌功能的食物,来增强我们的体质。春天,有很多应季的水果和蔬菜,都开始上市了。那么,春天吃什么蔬菜最好呢?
俗语说:"常吃葱,人轻松。"大葱是我们常吃的一种蔬菜,富含胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。 此外,大葱还含有一种特殊的物质"蒜素",具有较强的杀菌性。春季常吃大葱,有发汗抑菌、舒张血管、增进食欲、降胆固醇、健胃祛痰、预防感冒等作用,特别是有贫血、低血压和怕冷的人,更应该多吃。 春天的大葱,特别鲜嫩,也是一年之中营养最丰富的时期。春季,我家没少吃这菜,营养很全面,用来烙馅饼,比韭菜盒子还香!下面,厨娘就与大家分享一下大葱的美味做法!
【猪肉大葱馅饼】
准备食材:五花肉、面粉、酵母粉、大葱、姜、生抽、香油、老面酱、食用油。
具体做法步骤如下:
第一步:取几棵大葱,清洗干净后,沥干水分,将葱白和葱叶都切成小段,取一块五花肉,清洗干净后,切成小块,装入盆中,加入适量的姜末,加入适量的生抽,加入2勺老面酱,滴两滴香油,朝一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。
第二步:将五花肉腌制入味后,放入切好的大葱,加入适量的食用油,朝一个方向搅拌均匀,菜馅就调好了。
第三步:取一个盆,加入200克面粉,加入3克酵母粉,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成光滑的面团,放到温暖的地方,发酵至2倍大后取出,将面团揉一下,搓成长条,切成大小均匀的面剂,将每一个小面剂都擀成中间厚四周薄的面皮。
第四步:取一个面皮托在手中,加入适量的菜馅,像包包子一样,将菜馅包起来,收口后,再用手按压成饼。
第五步:电饼铛提前预热,上下两面都刷一层油,将饼胚放入锅中,在饼胚的表面也刷一层油,锁住饼胚的水分,盖上锅盖,选择馅饼模式,烙3分钟左右,烙制两面金黄后,即可出锅。
营养美味的猪肉大葱馅饼就做好了!鲜香美味,好吃不油腻!喜欢的朋友,趁现在大葱正鲜嫩,赶快买一些回家,做猪肉大葱馅饼给家人吃吧!
你喜欢吃大葱吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他大葱的美味做法,欢迎大家在评论区留言分享! 今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
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