秋季干燥，补水是关键，建议这汤要多喝，富含胶原蛋白营养滋补

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　　秋季干燥，补水是关键，建议：这汤要多喝，富含胶原蛋白营养滋补！
　　人们都说秋季是滋补的季节，秋季的食材要以滋补为主，还要注意预防秋季燥热。在秋季把身体补好了，就能有强壮的体质迎接冬天。
　　说到滋补类的美食，就不得提各种汤汤水水了，尤其是南方人最爱喝汤了，这不仅是因为汤水鲜美。
　　还因为汤水里的营养极高，还容易吸收，每天一锅汤，比很多营养品都有用。这就不得不说一说这猪脚了。
　　猪脚营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙质、胶原蛋白、氨基酸等营养元素，是一种很理想的滋补佳品。
　　不仅可以补钙，还能提高身体素质，还可以美容养颜，适合各类人群喝，尤其对于爱美的女性来说，可以多喝。
　　再搭配巴西菇一起炖煮，炖出来味鲜汤浓的，很不错。
　　而且巴西菇富含丰富蛋白质、脂肪、维生素、灰分及醣类等，与其它菌菇类相比，巴西菇的蛋白质和糖质含量较丰富，更能够提高人体免疫力，对身体有更好的滋补作用，拿来炖汤人体最易吸收。
　　这两种营养丰富的食材搭配在一起，可以很好的补充我们身体的营养，而且也能使营养更加均衡。
　　话不多说，让我们一起接着往下看看，这道巴西菇炖猪脚是如何制作的吧。
　　【所需食材】：
　　猪脚，巴西菇，生姜，党参，盐，鸡精。
　　【炖制方法】：
　　1、首先购入新鲜猪脚，可以让市场的老板帮你剁好，回家之后稍微洗一下，洗一下能够去除血水，反复多清洗几遍，沥干水分备用。
　　2、取出一口锅，擦拭干净之后，倒入些许清水，放入洗好的猪脚，开火煮沸，猪脚凉水下锅焯水，凉水下猪脚有利于排出血水。
　　3、等水开之后，把锅中的浮沫捞出，然后把焯好水的猪脚放入清洗盆中，过凉水备用。
　　4、然后准备其他会用到的食材，将生姜清洗好之后切成姜片备用，再准备少量党参备用。
　　5、取出炖煮锅，将过完凉水的猪脚放入锅中，再放入些许的巴西菇，巴西菇最好提前用凉水洗净，多清洗几次，然后泡5分钟左右。
　　6、接着再放入切好的姜片和准备好的党参进去锅中，能够更好地去除腥味。
　　7、倒入烧开的水进去锅中，开大火进行炖煮，一定要一次性加足量的水。
　　8、然后再放入适量的盐进行调味，这样子熬出来的汤更有滋味，然后转中小火炖。
　　9、大概炖煮一个小时以后，等到汤炖开之后，炖至汤底色呈现出巴西菇的颜色之后，再放入适量的鸡精，进行提鲜，搅拌均匀之后，再稍微炖一会即可关火出锅。
　　10、最后，将炖好的汤品放入事先准备好的碗中，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
　　这样炖出来的猪脚汤不仅营养滋补，而且汤鲜味美，也不会觉得油腻，猪脚也是炖得很软，Q弹有劲，还有一股巴西菇的香味，甚是美味。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
　　【温馨提示】：
　　猪脚炖煮之前记得焯水，这样才能更好地去除腥味，后面炖煮的时候才能更入味更Q弹。
　　最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这 巴西菇炖猪脚 的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
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