这菜看着挺贵,其实买1斤可以吃很久,撕碎煨一下,香脆营养忒香
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这看着挺贵,其实买1斤可以吃很久,撕碎煨一下,香脆营养忒香!
现在人们的生活条件越来越好,对于吃的自然要求也就越来越高了,价格不成问题,只要味道好、营养高就行!
昨天我出门逛市场的时候,正好就看到闺蜜买了许多这食材,闺蜜告诉我说别看它价格贵,但是买一斤的量就够吃很久,一点也不亏。
做法也十分简单,将它撕碎之后放到锅里煨一煨,那味道又香,口感也脆,营养价值还高哦。
说的就是这次的煨紫菜了,紫菜在市场上的定价一向不便宜,但是却依旧十分受大家的欢迎。
尤其是紫菜中含有丰富的钙、铁、维生素,营养价值丰富。 闺蜜说现在家中的孩子都不吃零食了,就爱吃这道煨紫菜,每次做好端上桌后就光盘!
话不多说,下面我们就一起接着往下看看,这次的煨紫菜到底是如何制作的吧。
【所需食材】:
紫菜、大蒜、椒盐、食用油
【烹制方法】:
1、根据各自的需要准备好适量的紫菜,这次选用的是无需清洗的紫菜,否则洗过的紫菜达不到理想的效果。我们将紫菜撕成适量大小的块状,盛放到容器里,下面会用上。
2、这次要用到的主要食材就是紫菜和大蒜,大蒜可以起到很好的提香效果。先将大蒜的蒜皮剥去,然后将大蒜放到清水中冲洗干净,洗净后用刀将大蒜切成蒜末即可。
3、食材都准备好了,开始起锅热油。取出家中常用的炒锅,往锅里倒入适量的食用油后开火将油温加热到五成左右。把切好的蒜末倒入锅内,将下锅的大蒜快速翻炒,直至炒出蒜香味为宜。
4、接着就把准备好的紫菜也一起下锅,紫菜下锅后我们用中小火候慢慢将锅里的紫菜煨成干脆的状态,期间要持续翻炒锅里的紫菜和大蒜。
5、直至将锅里的紫菜煨成酥脆的状态之后,根据自己和家人的口味喜好往锅里撒入适量的椒盐调味,就可以准备关火出锅了。
6、最后,将制作好的煨紫菜从锅里取出盛放到盘子里后,就可以和家人一起享用这道美味了。
一道又香又美味的煨紫菜自己在家动动小手就能做出来了,屏幕前的各位小伙伴看完之后是不是也有些心动了呢?喜欢的话就自己动手制作一份吧。
【温馨提示】:
煨紫菜的时候记得要将锅里的火候调小哦,否则翻炒紫菜的过程中过高的温度很容易让紫菜焦糊。
最后到了这里,就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见,别忘了动动你们可爱的小手,点点赞。记得关注"小雨美食记"哦!
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